四大家魚吃什麼食物
在唐代以前，鯉魚是最廣泛養殖的淡水魚類。但因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他魚種的生產，這也就產生了青魚，草魚，鰱魚，鱅魚四大家魚。
青魚：青魚體長可達145釐米，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭正上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑。其主要食物來源為螺螄，蚌，蜆，蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。春夏秋時，青魚食慾旺盛，特別是秋天，青魚特別貪吃。
草魚：草食性魚類，前部近圓筒形，尾部側扁，頭寬，中等大，前部略扁平，鱗中大，呈圓形。體呈茶黃色，腹部灰白色，體側鱗片邊緣灰色，胸鰭腹鰭灰黃色，其他鰭淺色。一般喜歡居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類。草魚也吃一些葷食，如蚯蚓蜻蜓等。在幹流或湖泊的深處越冬。
鰱魚：體型側扁，稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。各鰭灰白色，頭較大眼睛位置很低，形態和鱅魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。鰱魚是典型的濾食性魚類，幼魚期主要吃浮游生物，成魚期吃浮游植物，也喜歡吃豆渣粉，麩皮，米糠等。喜歡在肥水中生存。
鱅魚：外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很大，且 微微上翹，眼部位置較低。多分佈於水的中上層。背部及體側上半部分微黑，有許多不規則的黑色斑點，腹部灰白的。各鰭為黑色，上面有許多小斑點，從而又叫做花鰱。是濾食性魚類，以浮游生物為食。
