鮮竹筍要吊水嗎
南昌（簡稱“洪”或“昌”），別稱洪城、豫章，隸屬江西省，地處江西中部偏北，贛江、撫河下游，鄱陽湖西南岸。東連餘干、東鄉、南接臨川、豐城、西靠高安、奉新、靖安，北與永修、都昌、鄱陽三縣共鄱陽湖。
南昌地處長江以南，水陸交通發達，形勢險要，南昌先後有豫章（漢）、洪都（隋唐）等稱謂，是歷代縣治、郡府、州治所在地，向來繁榮昌盛。
南昌贛菜口味以鮮辣為主，《後漢書》中的《豫章記》稱江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。
今天小編就帶領小夥伴一起走進南昌市瞭解地方特色美食！
1、米粉蒸肉
米粉蒸肉是江西省南昌市地方特色美食，屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。
2、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西省南昌市一道著名的漢族名菜，屬於贛菜系列，其主料藜蒿產自中國最大的淡水湖——鄱陽湖盛產。藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點，吃上一口，唇齒生香，回味無窮。
3、南昌炒粉
南昌炒粉是江西省南昌市地區有名的特色小吃。久負盛名的南昌米粉，具有香、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。
4、瓦罐湯
瓦罐湯是江西省南昌市地區特色美食，瓦罐湯是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。瓦罐湯湯汁稠濃，醇香誘人，口味獨特。
5、南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的特色小吃，特色就是滑，香，鹹，一嗦就是一大口，吃完嘴裡辣鹹辣鹹的，就想喝點肉餅湯。
6、紅酥肉
紅酥肉是江西省南昌市地方特色美食，紅酥肉肉質酥爛，鮮香味厚，肥而不膩，瘦而不柴，湯汁濃稠。
7、鄱陽湖獅子頭
鄱陽湖獅子頭是江西省南昌地區地方特色美食，製作獨特，以豬肉粒、香芋絲等為原料，質地酥軟，味道鮮美。
8、南昌白糖糕
南昌白糖糕是江西省南昌市當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與一般白糖糕比獨具一格。
9、靈芝糯團
靈芝糯團是江西省南昌市的特色小吃，以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙為原料，經配料。揉搓、包餡成型，蒸熟，淋以香油而成。
10、金線吊葫蘆
金線吊葫蘆是江西省南昌市的民間小吃，它不僅名字美，味道也美。
11、啤酒燒鴨
啤酒燒鴨是江西省南昌市地方特色美食，啤酒燒鴨色澤深紅髮亮，味道厚重，帶有些許麥香，風味十分獨特。
12、肉餅湯
肉餅湯是江西省南昌市一道特色小吃，被南昌人捧得紅紅火火。湯汁充分吸收了肉餅的鮮美滋味，入口油香四溢，是南昌拌粉的黃金搭檔。
13、向塘燒土雞
向塘燒土雞是江西省南昌市地方特色美食，向塘燒土雞肉鮮味美、肥而不膩、爛而不散。食用後具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。
14、南昌三懷雞
南昌三懷雞是江西省南昌市地方特色美食，色澤醬紅，油亮喜人，口味醇香，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強，吃起來滋味十足，是一道色香味兼具的經典菜。
15、豫章酥鴨
豫章酥鴨是江西省南昌市地方特色名菜，色澤紅亮，酥香味濃。
16、皇禽醬鴨
皇禽醬鴨是江西省南昌市地方特色美食，皇禽醬鴨色澤紅潤，口味醇厚，軟爛脫骨，
肥而不膩、爛而不散。
以上就是小編今天為小夥伴們分享的南昌市地方特色美食！
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