怎樣做章魚小丸子才好吃
章魚小丸子又名章魚燒，是來自日本家喻戶曉的小吃，隨後在東南亞地區流行起來。章魚小丸子都是現做現賣，口感新鮮味美，是現在很多年輕人的心頭愛。現在逛街的年輕人或者小朋友，基本上都是人手一份。
一個個圓乎乎的章魚小丸子，在油滋滋的丸子烤盤裡面，飄散著濃郁的香味。選用最新鮮的小章魚，再配上照燒醬和色拉醬，味道超級棒。其實章魚小丸子的做法並不難，想必大家都在購買的過程中，看過了怎麼製作小丸子的過程。只需要多一點耐心，你在家也可以做出好的章魚小丸子。下面就是給大家分享的小丸子的做法，一起來學習一下吧！
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章魚小丸子
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食材準備：低筋麵粉200克、魷魚2個、雞蛋1個、生抽8克、水200克、泡打粉2克、包心菜、洋蔥、蔥花、植物油、海苔碎、照燒汁、水澱粉。
做法步驟：
將洋蔥去皮清洗乾淨，切成小丁；包菜洗乾淨，切成碎，放到一旁備用。將魷魚放到清水裡面清洗乾淨，備用。鍋中放水，將魷魚放進去焯水。用漏勺撈出來放到案板上，切成小丁，放到一旁備用。
準備一個碗，碗中放入低筋麵粉、雞蛋、生抽、泡打粉和清水，用筷子混合攪拌均勻，放到一旁備用。將生抽和蜂蜜按照1：1的比例放到炒鍋裡面，開中小火等到蜂蜜融化之後，放入適量的水澱粉，攪拌均勻。照燒汁就做好，裝碗備用。
將小丸子鍋裡面刷上一層食用油，倒入攪拌好的麵糊。將切好的包菜碎、洋蔥碎和章魚丁，等到表面凝固顏色微黃的時候，用竹籤翻個面，迅速將麵糊填滿。趁著麵糊還沒有完全定型的時候，用牙籤迅速翻過來，丸子形就好了。
來回翻面幾次，丸子受熱就會均勻，而且顏色金黃。蓋上蓋子，烤半分鐘，讓兩面更上色。等到香味溢位之後，蓋上鍋蓋裝盤。撒上木魚花、海苔碎、淋上照燒汁和沙拉醬，章魚小丸子就做好了。
大家都喜歡吃什麼樣的街邊小吃呢？章魚小丸子自己就可以在家做出來，健康美味。可以在評論區留言。如果有什麼好的建議或者好的菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。每天都在這裡跟大家分享美食，喜歡的朋友記得關注哦！