晶生晶世東西好不好
2010年2月28日，成都被聯合國教科文組織授予“美食之都”稱號，成為亞洲第一個獲此殊榮的城市，川菜、火鍋和小吃一時間成為美食行業的頂流。
川菜突出特點是麻、辣、香、鮮、油大、味厚。試問，是誰成就了川菜的美味？當然是川油！沒有川油就沒有川菜，川油是川菜的靈魂。
廣袤天府大地，川油何其多，然而傳承上百年品質的何其少，紅旗油脂榜上有名。
從羅家油坊走過來的百年企業
1912年，在天府之國成都北郊城廂鎮縱橫交錯的小巷裡新開了一家油坊叫做羅家油坊，勤勞的店主每日榨油不斷，日日飄出濃郁的香氣，隨風浸透到古鎮的大街小巷。
傳統油坊榨油流程圖（紅旗油脂供圖）
羅家油坊的師傅們每日將洗淨去除雜質的油菜籽用大鍋慢火翻炒，香氣出來後，放到石磨上碾壓成粉，然後將油膩膩的菜籽裝進稻草裹住的容器裡，形成一塊一塊的大餅，再將一塊一塊的大餅整齊排列在兩塊巨大木頭之間，最後用猛力敲打木楔子將大餅擠壓將油擠壓出來。開始流出的油是線狀的，後來的油是一滴一滴的，每一滴都是金燦燦的，眩人眼球。那時我們把這種以菜籽作原料壓榨出來的金黃色的油成為“清油”，因為用它可以煎、炸、炒和涼拌菜品，不管是大戶人家，還是小戶人家，是家家必備的生活品。
開門七件事，柴米油鹽姜醋茶。為延續人間煙火，這種榨油方法在中國傳承了數千年，這樣的榨油坊在中國有千千萬。我們的祖先世世代代就是這樣榨油的，也是世世代代吃著這樣的油從古代走向現代。
傳統榨油工藝繁瑣，多依賴人力，與使用機器進行榨油的現代榨油相比產量小、效率低，市場競爭力不足。
1954年，羅家油坊統籌為國營企業，改名紅旗植物油廠，企業開始從傳統小作坊向現代工廠發展，生產技術得到改革創新，普遍採用機器進行榨油，產量和效率大幅提高。
此後，作為國營企業的紅旗植物油廠，市場不再侷限於成都，開始供給四川及周邊省份植物油。
2000年，員工集資轉制，國營企業變為民營，改名為成都紅旗油脂有限公司。目前，公司有10萬畝綠色油菜籽原料基地、3萬平方米標準庫房、2。5萬噸原料低溫儲存庫房、2萬噸植物油儲存罐容、10萬噸年壓榨能力、10餘萬噸年精煉能力、15萬噸包裝能力，年產值近10億元。
從1912年到2022年，整整110年。
追求新技術高效率
天府新四板企業成都紅旗油脂有限公司（簡稱：紅旗油脂，證券程式碼：610103）堅持創新，對於產品質量極為看重，與農科院合作培育了萬畝油菜籽優良品種種植區，在生產過程中，率先解決濃香菜籽油精煉和留香技術，最早實現濃香菜籽油的包裝化、規模化生產。
紅旗油脂鳥瞰圖（紅旗油脂供圖）
紅旗油脂勇於追求高技術、高效率。紅旗油脂採購先進的機器裝置，實現了行業領先的生產裝備和工藝技術，其中包括採用“以色列”進口的成套油脂製取生產線，美國佛羅斯的核心裝置軋胚機、榨油機生產線等。物料輸送大量採用電子計量、自投調控、領先機器人技術實現自動化控制。
從技術上，油脂製取採用軟化低溫壓榨、物理脫酸、低溫保香等油脂行業領先工藝，極大地提高生產安全係數、保護生態環境。
紅旗油脂在技術上多有創新，作為四川省高新技術企業，已獲得38項專利專案，包括5個發明專利和33個實用新型專利。
目前，紅旗油脂有兩家工廠，年壓榨油產能達到20萬噸，年精煉油脂產能在10萬噸，年包裝油灌裝產能在15萬噸。
力爭實現有川菜的地方就有紅旗油脂
有川菜的地方有川油，當川菜走出四川走向全國甚至遍佈世界各國的時候，川油也走向世界。
為了開闢更廣闊的川油市場，紅旗油脂不斷擴大菜籽原產地。目前公司有10萬畝綠色油菜籽原料基地，並取得了綠色認證，這些得天獨厚的油菜籽原料資源使得成都紅旗油脂有限公司的油品得到保證。
紅旗油脂致力於做放心食品，樹百年仙餐。在“三原”理念引領下，即堅持原種——精選四川本地油菜籽品種，杜絕轉基因食品；原香——加工過程中採用傳統工藝不新增任何新增劑；原色——不採用化學手段去除油的本色，保留油品中富含的天然抗氧化成分，生產的“仙餐”“鄉佬坎”品牌呈現“生態農產品”的價值。旗下的三大系列80餘個品種（菜籽油濃香系列、調味油系列、營養調和油系列）均系不含新增劑的純天然食品，以優質、川菜用油專家、無公害形象深得消費者信任和喜愛。從未發生過食品安全問題和消費糾紛，在歷次檢查中全部合格。
成都紅旗油脂有限公司不拘於傳統行業的代理分銷制度，擴充套件了電商渠道、大賣場銷售、貿易業務等，加強了企業產品的銷售渠道和公眾影響力。目前紅旗油脂的年配送達10萬噸以上，建立了強大的倉儲、配送、銷售網路，有覆蓋全國的銷售網點3000多個，銷售網點覆蓋全國各地。2011年開始公司生產的濃香菜油還向外資企業及國內企業供應，如益海糧油公司，重慶紅蜻蜓油脂肪有限公司等。另外紅旗油脂還與紅旗連鎖、家樂福、永輝、大潤發等大型零售商超建立了長期合作關係，與京東商城、阿里巴巴、淘寶網、成都電視臺等企業建立了電商合作，產品進入終端賣場。紅旗油脂規劃在未來五年成為濃香菜籽油全國第一品牌，成為成都造優質生態農產品的標杆企業。
紅旗油脂以前主要經營的是菜籽油，如今從事菜籽、玉米胚芽、米糠三大油料的植物油製取，並打造了仙餐、鄉佬坎、壹格，其中“仙餐”、“鄉佬坎”成為消費者備受關注的焦點。
紅旗油脂計劃藉助天府新四板平臺，搭乘資本快車加速發展，在五年內力爭成為濃香菜籽油全國第一品牌，向有川菜的地方就有紅旗油脂的理想目標進發。