現在可以種植韭菜嗎
一年生兩季、一次生四年的水稻你見過嗎？據《自然-可持續性》雜誌今年11月7日發表的一篇論文介紹，目前中國科學家已經成功培育出了這種“四年生水稻”。這種水稻不僅擁有四年的生長時間，還擁有著畝產2000斤的巨大產量。它究竟有多神奇？讓我們來一探究竟。
韭菜一樣的特性
我國從上世紀60年代開始，就開啟了培育高產水稻的程序。從當初的矮化水稻，到後來的雜交水稻，再到90年代的超級水稻，無一不體現了我國科研人員的勞動成果。因為有了這些優質水稻，使我國人民牢牢抓住了手中的飯碗。
在此基礎上，我國科學家還想更進一步，研究出一種可以像韭菜一樣生長的“萬年稻”。如果這種水稻能夠被培育出來，那就不僅僅是解決我國的糧食問題了，說不定全世界的飢餓問題都能得到解決。那關於培育“萬年稻”，我國科學家是怎麼做的呢？
首先就是選種。此類種子一定要具備水稻的高產量和韭菜的生長特性。那什麼樣的水稻能同時具備這兩個特性呢？那就是野生稻了。根據科學家的研究，有些野生稻可以在割完一茬後，再長一茬，絲毫不受年限影響。只要不破壞它的根系，它就能一直保持生長，猶如千年大樹一樣，生生不息，萬代繁衍。
究其原因，主要是還是因為野生稻的地下莖比一般的水稻要發達。這些地下莖不像普通水稻的根系一樣，野生稻的地下莖往往盤根錯節，深入地下50釐米，可以盡情地吸收水分。最關鍵的是，這些地下莖就類似於一個個獨立組織一樣，就算上面的稻穗被割掉了，地下莖也能自由生長，絲毫不影響稻株的生命活動。
正是因為有了這個特性，野生稻才能像韭菜一樣，“野火燒不盡，春風吹又生”。我國科學家利用了野生稻的這個特點，於是將它身上的這個基因給分離出來，把普通水稻和野生稻進行扦插栽培，培育出來的後代，就會產生四種性狀：
“高產量低年限，高產量高年限，低產量高年限，低產量低年限”
科學家選出了其中的高產量高年限的水稻進行再次培育，經過長年累月的篩選，最終選出了產量最高、年限最長的後代，也就是開頭所講的“四年生水稻”。
超高的產量
對於這種水稻，科學家表示很滿意，那四年生的水稻究竟能達到多高的產量呢？我們來看一組資料。2020年的時候，科學家曾在雲南勐海縣做過一個水稻實驗田。當時設計的水稻種植模式是一年兩季，分為早稻和晚稻。
眾所周知，由於生長季節的不同，早稻要比晚稻的產量多得多。畢竟春水初開的季節，土壤中的養料也比較多，所以稻穀也比較飽滿。至於晚稻，由於處於夏秋交接之際，土壤中的營養物質早已被早稻給吸收殆盡，所以產量自然不如早稻。
即便是這樣，“四年生水稻”的晚稻依然達到了畝產376斤，而普通晚稻的平均畝產量也才200斤不到。至於早稻，那就更誇張了，普通早稻才600斤的畝產量，而“四年生水稻”居然達到了令人的1038斤！從中也可以看出“四年生水稻”已經達到了水稻畝產量的天花板。
極低的種植成本
除了產量優勢，“四年生水稻”還有另外兩個優勢，那就是種植成本低，以及土壤保肥性好。先來說說種植成本，按照普通水稻的種植流程，從播種、插秧到收割，其中經歷了大大小小十幾道手續。比如秧苗的施肥，給水稻除雜草，以及田壠開水放水等操作。
其中最花錢的就是秧苗的培育和施肥了。根據一戶普通農家的水稻種植成本統計，購買一畝秧苗的成本為300元，買肥料要150元，買農藥50元；再加上秧苗薄膜的搭建，每畝也需要100多元成本，加起來一共600元。而一畝水稻的售出價是1350，減掉600元成本，還剩下750元的利潤。
如果換成“四年生水稻”，在四年時間裡，只需要經過一次的播種培育，就能享受四年的收割季。從成本方面來看，已經賺翻了！
話不多說，上資料：假若還是按照普通水稻的播種成本來算，頭一茬也就600元。四年時間裡一共有8季，每季收穫1415斤，也就是2122元。8季一共16980元，減掉600元的成本，還剩16380元。
而普通水稻在四年內，利潤僅僅只有6000元，足足少了1萬塊錢。這裡面的損失主要就是種植普通稻的成本太高，從中也可以看出，“四年生水稻”在控本方面確實是個省錢小能手。
具有良好的保肥性
除了成本低，“四年生水稻”還有一個優勢，那就是保肥性好。相比於普通水稻，“四年生水稻”可以充分保護土壤的營養物質不丟失，這樣就不會破壞農田生態環境，達成一種“綠水青山就是金山銀山”的效果。
關於“四年生水稻”保肥的問題，可以這樣來理解。農民伯伯在種植普通水稻時，需要進行一年兩度的犁地和耕田，很容易就把農田的生態系統給破壞掉。畢竟從生態學角度來講，一塊自然區域要想恢復到物質豐富的自然狀態，需要經過長年累月的發育，而犁地就打斷了這種發育，從而破壞了自然環境的恢復程序。
除此之外，農民伯伯每年還要給秧苗施肥和打農藥，這樣也會破壞農田生態系統的穩定性，進而造成水土流失。而“四年生水稻”就不一樣，由於“四年生水稻”割完之後又會像韭菜一樣長出來，所以並不需要重新播種，也就省掉了耕田和施肥的步驟，農田生態系統也就得到了一絲“喘息”的機會。
在這四年時間裡，農田生態系統不僅發育得極其完善，還能鎖住大量的營養物質，給水稻提供更多的養分，進一步擴大“四年生水稻”的產量。可以說，“四年生水稻”和農田生態系統成為了兩個相輔相成的物件。
有科學家就預測過，利用“四年生水稻”的韭菜特性，搭配南方豐腴的農田生態系統，再經過長年累月的孕育，可以實現畝產量2000斤的效果。這個資料就算放到全球，也能獨領風騷。
結語
總的來說，我國科學家經過多年艱辛的探索和實驗，成功拿下了這個足以養活全人類的技術。當這項技術被大範圍鋪展開來的時候，新一代水稻就會像當年袁隆平院士的雜交水稻一樣，創造一個里程碑式的奇蹟。