電烤箱功率越高越好嗎
說話間，阿尚和大家嘮的
廚電
已經來到了最後一篇文章。
灶臺
、
油煙機
、
燃氣熱水器
和
冰箱
都說了，還剩啥呢？
當然是
洗碗機、電飯煲、微波爐、烤箱、消毒櫃、小廚寶
……啦！
剩下的廚電好像還挺多的喔……
沒事，今天都給大家講完。每一句都是挑選方法，絕不廢話，所以就不總結啦~
前方注意！全程高能！要做筆記！
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洗碗機
1。容量。家庭用最小不低於
8套。
買過的都說越大越好，因為不僅洗碗，還有
鍋
和
鍋鏟
。12、13套的可以兩頓一起洗，也能供6口人用。
2。根據1，
不推薦水槽洗碗機
，容量小。如果是送的當我沒說。
3。用洗碗機最貴的不是水和電，是
洗碗粉
。洗碗機標配洗碗粉，
軟化水質，
洗潔精泡沫太多會經常讓機器誤判
。但洗碗粉也不是很貴，
1kg30-50元
就能買到。
耗材還有
亮碟劑
和
洗碗鹽
。
4。選
能裝深口碗的
。一些歐式的洗碗機只能裝淺口盤，不適合中國人大碗吃肉喝湯的飲食習慣。
5。水質硬地區要買
帶軟水系統的
。硬水直接洗，水垢容易搞壞機器。
電飯煲
1。
IH電磁加熱
比
電熱板式（底板加熱）
煮出來的飯好吃。這種加熱方式的電飯煲更貴，
可變微壓IH
更是其中頂級。
2。
蜂窩狀
內膽更容易洗。全碳內膽最好，半年才能打出一個鍋內膽，工藝極其複雜。
3。容量
3-4L
的鍋已經能滿足日常家庭使用，多個勞動力超能吃的話可以買5L。
4。
一千塊以下的電飯煲不如買國產高階
，比進口的大堆低端產品靠譜。隨便吃的話，兩百塊買個煮飯工具也不虧。
5。追求口感電飯煲只是一方面，
米
或許更重要。
微波爐
1。容量方面，
20-23L
的微波爐盤子扔進去足夠放。10L太小，34L可以熱整盤小龍蝦。
2。內膽分為
不鏽鋼
、
奈米銀
和
5T無毒抗菌材質
。推薦不鏽鋼，比其他耐用還不貴。
3。功率
800w
夠熱菜，1000w以上的一般帶烹飪功能。
輸入功率和輸出功率之間差值越小越好
。
4。帶不帶轉盤現在基本都能熱得均勻。如果考慮父母使用的話，可以用
傳統旋鈕式
，微電腦的觸屏式對父母來說可能操作沒那麼方便。
5。微波爐除了熱菜還有很多開啟方式，可以自行搜尋，不要埋沒了它便利的功能。
烤箱
1。那種像玩具一樣的10L小烤箱不建議入手，不如直接微波爐。想玩烤箱的一般
30L
起買，
1600w的最低功率
。
2。隨著價格的提升，烤箱逐漸加入
電子控溫功能
（精準掌握火候）、
熱風功能
（也叫風爐，加熱效率更高，多層同烤）、
蒸汽功能
（控制烤過程中水分）。
蒸烤一體機
是家用幸福度最高的烤箱，可以實現多種烤法，外酥裡嫩，外脆裡軟的肉和麵包一機烤成。
千元以上，推薦
蒸烤一體機。
3。一定選
上下獨立控溫
的。溫控範圍最好大，
0-250℃
最佳，可以根據食物大小擺放在高中低層。
4。不鏽鋼直管加熱效率不如不鏽鋼彎管，但是容量不大的彎管可能只彎一半，還不如選多根直管。區別大小的話，
臺式烤箱選多根直管
，
嵌入式的選不鏽鋼彎管
。
消毒櫃
1。選
紫外線中低溫臭氧
消毒。高溫的不適合所有餐具，筷子會被熱變形，紫外線+臭氧消毒更全面一點。
2。烘乾方式選
地暖式
，利用大面積加熱膜加熱，烘乾更均勻，密封性好，臭氧不易洩露。
3。
一星的就夠用，家裡有易感人群需要重點保護的買二星
。一星能殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等抗力一般的細菌；二星能殺滅幽門螺旋桿菌、脊髓灰質炎、乙肝病毒等頑固性病毒及細菌。
4。容量看人口選，銷售會推薦，一般
40L-70L
普通家庭夠用。
小廚寶
1。小廚寶是你家的熱水器只供洗澡時，裝在廚房的提供熱水的東西（當然也可以裝在衛生間）。
（圖片來源於網路，侵刪）
2。推薦
即熱式
。儲水式等於在你的水槽下放了個水箱，反正也就那麼一個水龍頭用，沒必要搞儲水式，即開即熱即用相對更合適。
3。即熱式的功率更高，如果沒有留好插座（
2.5-4平方線，接地線
），那還是買儲水式的吧，儲水式普遍低於1500w。
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關於配合電器的資料
大概聊一聊
1。放在臺面上的廚電可以不用考慮，那些確定要買的大件電器一定要規劃好位置。要不要做
內嵌
這種問題要在櫥櫃設計前就確定。
2。除了電飯鍋、微波爐，一些家庭還有榨汁機、熱水壺、電壓力鍋之類的東西要放在臺面。所以要
留足1米檯面，插座也要留3-5個
。
3。內嵌的廚電除了考慮大小和插座問題，還要考慮
電器功率。
例如即熱式小廚寶，有些得在水電改造時就留出4平方線。
4。還有這種大致寬度：
阿尚說
：本篇沒討論要不要買的問題，這個大家自己斟酌。畢竟每個人情況不一樣。想買洗碗機的年輕人勸不住，人家也確實覺得不做家務就是爽。
大家關於廚電還有什麼問題嗎？歡迎
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