新鮮雞可以真空包裝嗎
本文來自微信公眾號：經濟觀察報 （ID：eeo-com-cn），作者：任曉寧，原文標題：《辛巴、董宇輝、李國慶為了玉米吵翻天，6塊錢一根的玉米到底貴不貴》，題圖來源：視覺中國
繼快手主播辛巴公開質疑東方甄選的玉米暴利“喪良心”，東方甄選主播董宇輝做了迴應後，噹噹創始人李國慶也加入了戰局，他發了一條短影片說，東方甄選玉米6塊錢1根沒暴利。
9月22日，關於東方甄選玉米的話題仍在各個社交平臺熱搜上徘徊。其實東方甄選剛剛爆火時，玉米就是一個備受關注的物件。早在今年6月，東方甄選6元玉米貴不貴的問題便引發討論，當時董宇輝回答說穀賤傷農。
這次玉米價格問題又引發爭議，東方甄選的玉米到底貴不貴？為什麼收購價幾毛錢一根的玉米，在電商平臺能賣6元一根？中間的差價去哪了？打著助農旗號的直播電商，真的能幫農民提高收入嗎？
一、玉米6塊錢一根，貴不貴
這次玉米問題的開端，源自辛巴。
他在9月18日直播間劍指東方甄選說：“某些直播間賣高價產品還標榜穀賤傷農，這純屬是在欺騙老百姓。一盒8穗（根）的玉米能賣到50塊錢，喪良心。地裡出來就7毛錢一穗，到最後價格加到6塊錢，你來個穀賤傷農，結果自己公司利潤能佔到40%，太虛偽了。”
東方甄選售賣的可生食黃糯玉米正是6元一根。當天董宇輝在直播間就玉米價格迴應道：“大部分的玉米不是用來給人吃的，是用來（作飼料）養牲口的，所以價格確實是4、5毛錢一根。我們找的生食玉米來自東北好的產地，成本本來就很高，從地裡收上來就是2元一根。”
新東方銷售的這款黃糯玉米原產地在吉林。抖音達人“東北小媳婦粘玉米”家在東北，家有玉米地，也售賣粘玉米。她告訴記者，6塊錢一根的粘玉米不能算貴，在東北本地也有賣到10元左右的粘玉米。價格差異主要看品種，她賣的玉米有2塊9一根的，也有5塊錢一根的。
“有的粘玉米品種就是會貴。比如白的粘玉米，花的粘玉米，它們本身種植成本高，對土壤要求也高，一般土地種不出來，只有特定的土地能種，種子的成本也高。”
除了品種差異外，剛摘下來的新鮮玉米，和電商平臺售賣的真空包裝玉米，成本也完全不一樣。
她算了一筆賬：一根帶皮剛掰下來的玉米，收購價1塊2。這種玉米只能人工收，不能車收。收完後拉回家，人工費一天150元，車工費一天300元。收完後還要去皮、去須、去根，清洗，用蒸煮機高溫蒸煮，消毒後真空包裝運走。她用售價2。9元一根的玉米舉例說，10根玉米包裝費加上運費就有10多塊錢，加上種子、人工和其他各種費用，其實利潤很低。
記者在電商平臺搜尋東北黃糯玉米，按照排名靠前的位置，盒馬5。5元一根，拼多多2根5元（原價10元，有5元為平臺補貼），淘寶4元一根，京東5元一根，美團6。8元一根……
所以，6塊錢一根玉米到底貴不貴？中國社科院農村發展研究所農產品貿易與政策研究室主任胡冰川告訴記者，只要能賣掉就是合理價格，“對於吃低保的人來說，6塊錢肯定貴。對於經濟實力較好的人，6塊錢肯定不貴。”
二、農民提高收入了嗎？
網路上關於東方甄選的質疑，另一部分在於農民收入部分。董宇輝一句“穀賤傷農”，收穫滿滿的情懷。但有人認為，雖然東方甄選賣了6塊錢，但農民收到的只是少數一部分。
胡冰川告訴記者，農民收入部分也沒太大問題，“不可能把6塊錢所有的收入都給到農民。”東方甄選賣玉米，營銷有費用，流量也有成本，包括董宇輝本人和東方甄選IP的打造，都需要投入，不能用簡單的會計成本來核算這件事，否則就違背市場經濟規律了。“如果6塊錢的玉米一直能賣掉，農民過去賣8毛一根，現在賣給電商平臺賣到1。2元，農民其實也增收了50%。”
此外還有人質疑，一些電商平臺打著助農旗號，但農民並沒有實際收益。
胡冰川告訴記者，電商平臺和直播電商興起後，的確有農民可以直接收益，也有人獲得間接收益。其邏輯在於，這些電商新渠道打破了過往農產品走批發、統貨的模式，讓高品質的農產品有了溢價空間。
他舉例說，過去沒有電商的時候，大家賣玉米都賣8毛一根，即使品質好的玉米也同樣賣8毛，因為賣9毛賣不掉。現在渠道更細分後，一些高品質玉米可以透過新渠道獲得溢價收益，這些收益也會透過渠道轉移到農民那裡。“農民也不傻，他們也想賣更好的價錢。”
“東北小媳婦粘玉米”以前在北京開實體店，現在主要透過電商賣玉米。她告訴記者，現在基本上沒有中間商賺差價，她家的玉米也是直接從田間地頭髮到使用者家中的。
新加入“玉米戰局”的李國慶也發出影片回答玉米價格問題。他說，曾經和黑龍江政府部門溝透過，之前有國家補貼的情況下，玉米1毛5到3毛。後來取消補貼了，農民收入下降了。再後來，電商幫了當地農民。
另外李國慶還透露，一根玉米從玉米地走到餐桌，中間有25%損耗、10%物流、50%積壓等成本，雖然看起來中間商低價收購農民手裡的玉米，高價賣出去，覺得毛利率挺高挺賺錢。但實際上毛利率高不等於賺錢，因為中間商需要承擔腐爛變質的問題，農副產品的淘汰率很高，實際沒賺多少。
董宇輝也解釋說，中間供應鏈上需要人，工廠需要人，快遞需要人，所以不能說出地的玉米一根1塊錢，最後就只能賣1塊錢，這不現實。
本文來自微信公眾號：經濟觀察報 （ID：eeo-com-cn），作者：任曉寧
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