易縣有什麼好吃的
易縣位於河北省中西部，總面積2534平方公里，總人口約60萬。易縣歷史悠久。早在虞舜時期，因“有易氏”居於易水而得名，戰國時期建燕下都，公元596年（隋代）置易縣，2005年被聯合國首批命名為“千年古縣”。2019年9月，易縣入選首批國家全域旅遊示範區，境內有清西陵、狼牙山、易水湖、太行水鎮等精品景區和新業態專案，易縣還有著很多特色美食。
1、小雞燉松蘑
清西陵景區內有1萬6千株古松，每當下雨過後，松樹下會長出很多蘑菇，稱“松蘑”，當地老百姓把它採回家晾乾儲存，有貴客到來，再殺之當年的小柴雞，和松磨燉在一起，文火大概3個小時左右，滿院子的香氣。
2、 百泉清真風味食品
主要集中在百泉清真風味食品一條街上，位於清西陵景區內的112線上，以經營涮羊肉為主，所用羊肉選取自然放養的山羊，當日屠宰加工，久涮不老，細、嫩、鮮、香。同時還有羊肉串、燉羊排等。
3、南湖野生魚
南湖野生魚是河北省保定市易縣的特產。南湖野生魚採用易縣南湖自然生長的鯉魚、草魚或白鰱，採用燒、燉、涮、羹等不同的烹調方法，烹製出的魚肉質鮮美，以魚頭和魚籽最有特色，富含蛋白質和氨基酸。由於沒有使用人工飼料，南湖野生魚屬綠色食品。
4、宮廷肘子
宮廷肘子源於易縣，被御廚改進後又從皇宮御苑傳回西陵行宮，後擴散至民間，在易縣城鄉廣為傳承。易縣的多數酒樓、飯店、農家院，都會做宮廷肘子，逢年過節、婚喪嫁娶的各類宴席上，宮廷肘子更是不可或缺的“四大件”之一。
5、鹿尾兒
在西陵，每逢過大年，滿族群眾幾乎家家都要做醬肉、香腸、米粉肉、白肉等各種菜品用來招待貴客。在這些菜品中，“鹿尾（yi）兒”是一道滿族獨有的美味。這種美味需要把一掛豬肝剁爛，過籮，配以香油和20餘種作料，灌進豬腸子，而且必須是豬的直腸，放在鍋中煮熟，即成為像鹿的尾巴一樣的食品。切時刀口向上，以免擠出瓤兒。根據來客數量按片上，比如6位客人，就上7片，人均一片，剩一片壓碟。
6、良崗缸爐燒餅
易縣良崗缸爐燒餅是用火爐燒缸做的燒餅，因此叫缸爐燒餅。易縣良崗缸爐燒餅已有一百多年的歷史，沿襲了上百年的傳統風味，從最初的雛形逐漸演變到今天的獨特美味，承載著易縣良崗多年來的歷史文化底蘊。與其它燒餅的製作不同點是，爐灶是用臥倒的瓷缸做灶膛，用油和好面，打成燒餅坯，沾上去皮芝麻，然後貼在瓷缸內緣，直接用下邊的松炭烤熟。燒餅經過和麵、醒面、擀製成型麵餅、粘芝麻、烤制、出爐的過程，看似簡單，其實每一步都不能有絲毫紕漏，以保證燒餅的口感。易縣良崗缸爐燒餅有酥脆、口味微鹹、形狀呈圓鼓狀、純手工缸爐烤制的特點，口感獨特，香酥可口。
7、易縣豆腐乾
易縣特產，最早創於清朝。採用優質大豆，以篩選、浸泡、磨漿、煮沸等十幾道工序製成十釐米見方、三毫米厚薄，燻成黃色的成品。可切成絲狀、片狀，與肉類蛋類互炒，食之清香，是營養豐富的高蛋白食品
8、炸油香
炸油香是回族獨具特色的麵點食品，只有在紅白喜事或逢年過節時才能炸制油香，相互贈送，以示祝福和紀念。據說穆罕德有一次征戰回來，到了一家貧苦的穆斯林家中做客，主任將一盤油汪汪、香噴噴的油香端上敬客。從此回民就以炸油香敬客、敬主，在重大節日時，炸油香慶賀。
9、血糕
易縣血糕是將豬血放在玉米麵中和勻， 新增香菜、蔥蒜等蒸製成糕狀食用。
10、易縣磨盤柿
易縣栽種磨盤柿已有近千年的歷史，早在元朝就有了磨盤柿的栽培，到400年前的明朝時期已形成了較廣泛的栽培，並將易州磨盤柿列為皇室的“貢品”。易縣磨盤柿以其果大、形美、色豔，味甜備受消費者青睞。
來到易縣，山水風光自然讓你流連忘返。當你品嚐各種特色美食時，更會讓你感受到濃濃的易州情，地道的易州味道。