上饒有什麼特產值得買
一到冬天就對東北的城格外偏愛，或許愛它能在冰天雪地裡哈出的霧氣、愛它能一腳踩出一個大雪坑、愛它頗有韻味的東北特色；又或許愛它的五花八門物價極低的夜市早市、愛它有著濃烈的人情味與煙火味，當然最愛的還是這裡的美食。
冷麵
冷麵，作為中國的十大面食之一，幾乎成為了延吉的一個符號。延吉的冷麵與別處不同的是，面是現壓的蕎麥麵，筋道爽滑，細而不軟，口感完全不一樣，一口還難以咬斷。
面的上層配著黃瓜絲、滷牛肉、泡菜、半個雞蛋……色彩搭配過於好看，再澆上酸中帶甜的湯料，便組成了冷麵。酸甜鹹脆在嘴裡碰撞，一口入肚，幸福感滿滿！
辣拌蝦蟹
辣拌蝦蟹可以說是東北版的生醃了，以辣醬為主，新增各種調料一起醃新鮮的蝦蟹，常見的有花蟹、蝦、梭子蟹等。
蝦蟹的每一處
都被濃郁香醇的辣醬包裹著，吃起來辣爽、鮮嫩。吃一口蟹肉像是在嗦果凍，蝦肉則是更加原汁鮮美，吃在口中就能體會到最原始的海鮮美味。
打糕
天還沒亮透，水上市場上已經人頭攢動了，要說最火熱的去處，那必然是打糕攤。打糕師傅手起錘落，把粒粒分明蒸熟的糯米重新塑造，一旁的阿姨快速的將打好的糕飛快地揪起，丟進黃豆粉或赤豆粉裡滾上一圈，一份最簡單的打糕就做好了。
喜歡糯嘰嘰口感的小夥伴一定不要錯過，蒸熟的糯米反覆的捶打，使其厚薄均勻，切成小塊，裹上豆麵，吃起來筋道柔韌。還可以蘸白糖、蜂蜜，餡料也有紅豆、鮮花、豆沙等多種口味。
打糕一定要趁熱吃，豆麵的打糕入口是黃豆粉的清香，咬下去軟糯
Q
彈，嚼起來是米香與豆香，細細品味還可以品出糯米獨特的芳香。
炸醬麵
刷韓劇的朋友們會經常看到韓劇中男女主常常用力攪拌、大口嗦面的場景，吃完後，男主還會小心翼翼替對方擦去嘴角沾上的醬，這個場景想想都讓人心動不已。這是我對炸醬麵的第一印象，以前都覺得炸醬麵的醬太過油膩，吃起來會油悶悶的所以一隻不曾吃過。
但直到嘗過延吉炸醬麵，才發現原來可以這麼好吃。與老北京炸醬麵不同，延吉炸醬麵用的是春醬，也就是黑豆醬，且裡面還加有洋蔥、蔥、肉末等輔料，用以提鮮增味，整體上看起來偏黑且非常濃郁。
延吉炸醬麵是甜鹹口的，醬、面、黃瓜絲拌開，大口大口嗦著，滿口溢香！
參雞湯
嚴寒的冬季很適合
來一份
參雞湯來補補身子，參雞湯的雞是選用的童子雞，鮮嫩，更容易肉骨脫離。端上桌的參雞湯的雞肚子裡是塞了滿滿的糯米、紅棗與藥材，燉煮了好幾個小時。用筷子輕輕扒拉，雞就散開來，在熱氣騰騰的煙霧裡能看到滿滿的料。
盛上一小碗湯，喝上幾口，淡淡的藥材味、糯米香，混著童子雞的香嫩悉數在舌尖爆開，及其鮮美。雞湯味道清淡，卻能喝出最真實的鮮味，
暖乎乎
的下肚後，再一口一口的吃著蘸著椒鹽的雞肉，美味十足。
