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每天吃生大蒜,是傷肝還是養肝?今天終於明白了,心裡要有點數!

作者:由 金芒美食生活小妙招 發表于 收藏日期:2023-01-01

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每天吃生大蒜,是傷肝還是養肝?今天終於明白了,心裡要有點數!

有的時候家裡的大人總會告訴你吃這個東西有營養,這個食物對身體好等如諸如此類的話,事實上每個食物對人體都有一定的營養作用。

而每個食物也對人體都有一定的傷害作用,辯證地看待食物才能使我們身體更加健康。

所以總是吃單一的食物或者篤信哪種食物對身體某個器官好是不正確的看法,比如常吃大蒜,到底傷肝還是護肝呢?

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1、傷肝

從中醫的角度來看,大蒜屬於辛,吃多了辛辣的食物很容易上火,而人體當中最容易上火的器官就是肝臟,尤其是愛生氣的朋友們容易肝氣鬱結。

再多吃辛味的食物很容易損害肝血,而肝又在於明目,這樣也會損害眼睛影響視力。

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所以《本草綱目》中也有大蒜久食傷肝損眼的說法,但是想要達到這種程度需要一個很龐大的劑量才可以。

所以拋開劑量不談,只談食物本身的好與壞是非常錯誤的做法。

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2、護肝

蒜中含有大蒜素,而大蒜素在醫學當中很有價值,大蒜素不僅能夠防毒抗菌,還可以入藥,這也就是老一輩說大蒜是個好食物的原因。

雖然大蒜吃起來味道不怎麼樣,但能起到防毒的作用,甚至有降膽固醇抗癌的說法,現在看這種說法也是不正確的。

一顆大蒜當中大蒜素含量其實很少,想要用它改善自己高血壓的問題必須多食,可是多食很多大蒜又會導致自己身體不適。

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所以大蒜護肝這個說法也是有一定道理,但只不過起作用的不是大蒜本身,是它提取出來的物質加以利用才有這種功效。

綜上所述,大家平時生活中不是每天堅持吃大量的大蒜,那大蒜對自己的身體也就起不了很大的作用,也不用怕到底是傷肝還是護肝。

就該吃吃該喝喝,情緒健康對身體的影響也很重要,讓自己吃了開心才是最舒服的。

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保護肝臟不僅需要從食物方面下手,也應當從生活習慣中下手,這樣才能讓我們的身體更加健康,有哪些生活習慣可以保護我們的肝臟呢?

1、不喝酒

國內國外都有很多不同型別的肝炎,尤其是國外大部分以酒精性肝炎為主,可是從最近幾年的研究來看,國內的病毒性肝炎有所下降,反而酒精性肝炎的資料越來越多。

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市面上賣的部分酒都是工業酒精勾兌的,喝起來對人體並沒有什麼作用,還會增加人體負擔,而且酒精已經被列為一級致癌物,所以儘量還是不要喝酒。

2、既要養,也要忌

眾所周知,肝臟在人體器官當中承擔的作用是解毒,所以不要吃太多的保健品,保健品也是有一定的毒性的,這樣也會加重肝臟的負擔。

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所以平時最好在10點前睡覺,多吃綠色的蔬菜水果,中醫上常講青色入肝經,綠色食物對肝臟和眼睛都很好。

每天可以放聲大笑幾次,多伸伸懶腰,整個心情都舒暢了,這就是養肝的方法。

而忌是指避免熬夜追劇或者熬夜吃東西,像一些碳酸飲料或者是蛋糕小麵包之類的,淺嘗即可。

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雖然脂肪是人類必需的營養物質,但不宜食過多,也不能只吃青菜,炒青菜時可以切上一點瘦肉搭配,不要食用動物油脂,避免油膩。

大家因為工作原因做不到不熬夜不吃油膩的食物,但可以選擇部分對身體有益的方法,來對抗和抵消各種不良習慣所造成的肝臟損害,至少有一分效果就是我們賺一分,身體才是革命的本錢。

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