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建盞中的九大“偽知識”,你至少有1條被誤導過

作者:由 風雅宋建盞 發表于 收藏日期:2021-12-23

冰裂紋建盞怎麼養

有許多關於建盞知識在盞友中口口相傳,也有很多在網路上流傳,但這其中真偽難辨,甚至有些偽科學被廣泛的傳播。今天簡單總結幾點,與盞友們一起交流學習。

建盞中的九大“偽知識”,你至少有1條被誤導過

小撇口金油滴

誤區1:老盞一定比新盞值錢

正確觀點:建盞每一隻都是獨一無二的,也可以從價格的角度上說每一隻都是可以去單獨定價的。就拿新盞來說,每個師傅都有自己獨特的釉料、獨特的燒製方法,即便是同一師傅的作品,也不盡相同。斑紋的不同,口徑大小的不同,作家名氣大小的不同,價格也會浮動很大,幾百到幾千塊,甚至幾萬、幾十萬的都會存在。

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束口鷓鴣斑

新盞之間價格比較都相差如此多,更何況與老盞比較。且不說市面上老盞假多真少,單說真的老盞,價格也要透過很多方面去判斷,比如完整性、稀有度等等。所以,說老盞一定比新盞值錢太絕對了,要具體盞具體去分析判斷。

誤區2:建盞一盞只可飲一種茶。

正確觀點:我們都知道,紫砂壺建議一壺一茶,而建盞則沒有這麼“矯情”,用建盞喝任何類別的茶都可以,只要每次使用完畢清洗乾淨即可。

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束口銀鷓鴣

當然,如果您希望自己心愛的寶盞能快一些出現“七彩寶光”,可以多飲一些顏色深一點的茶,如巖茶、紅茶、普洱等。

誤區3:購買建盞一定要親自到建陽本地去買,才能夠買到物美價廉之盞。

正確觀點:嚴格意義上說,只有產自福建南平地區的黑釉盞才能稱之為“建盞”。可是如果想要夠買物美價廉而且正宗的建盞,可以去當地實體店或者是網上信得過的商家購買,一般建盞的底部都有工藝師的落款,只要對照好落款,一般假不了。

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99年金兔毫

實在沒有必要親自去建陽本地購買,何況,就算去建陽本地,如若不熟悉,也未必可以買到物美價廉之盞。當然,如果您想更深入的瞭解建盞文化,去建陽逛逛倒是很有必要。

誤區4:為了更好的保護建盞,將其作為擺件只看不用。

正確觀點:建盞首先是茶器、是實用器,哪怕再名貴它還是一隻杯子。所以,建盞要拿來使用、把玩,享受日復一日使用過程中的變化,這樣才能真正體會建盞的韻味及魅力。當然,如果是收藏級上萬、幾十萬、上百萬的建盞的另說。

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禪定黃鷓鴣

誤區5:建盞古代是用來鬥茶的,跟現在泡茶根本不一樣,所以後來才沒落失傳了。現在飲茶不適合用建盞。

正確觀點:不可否認,黑釉不適合觀察湯色,可是如今,我們對於飲茶時的環境、心情,甚至對茶器的選擇有著諸多的要求。單拿茶器來說,我們不僅僅要考慮到其文化內涵,還要選擇其的實用價值、收藏價值等等。

建盞中的九大“偽知識”,你至少有1條被誤導過

天外飛仙

所以,建盞如今正迅速的被大眾熟知,並不是偶然,而是必然。因為建盞當時淡出,是由市場規律所決定的。而如今,建盞重新迴歸大眾視野,也是市場規律所決定的。況且建盞軟化水、激發茶香是不爭的事實,關鍵看您是如何選擇的了。

誤區6:建盞開片以及釉面小孔均屬於瑕疵

正確觀點:開片本是瓷器釉面的一種自然開裂現象。所以並不屬於瑕疵。反而人們掌握了開片的規律而製出了開片釉,成為瓷器的一種特殊的裝飾。宋代汝、官、哥窯都有此類產品。開片也稱為冰裂紋,按照顏色可以分為鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋;按照形狀可以分為網形紋、梅花紋、細碎紋等等。

建盞中的九大“偽知識”,你至少有1條被誤導過

空谷悠然

而釉面小孔,是由建盞的工藝決定的。我們都知道,建盞胎土使用的是含鐵量很高的粘土,並非其他瓷器使用的高嶺土,古今的能人巧匠都不能完全消除表面產生小孔,即使玻化很好。但是他們可以做到這種氣孔儘量的小、儘量的少。所以,此類也不能稱之為瑕疵。

誤區7:機拉坯肯定是便宜貨

正確觀點:雖然,現代科技進步,使用機器拉坯較快,但對機器與技術也很有要求,如果做不好,會直接影響到器型的美觀程度,可能還會導致燒製過程中素坯開裂變形,好的機拉坯,要投入時間金錢,還需要有能工巧匠的不斷鑽研。

建盞中的九大“偽知識”,你至少有1條被誤導過

早期華北油滴

所以總的來說,機壓坯的建盞成品率並沒有什麼太大不同,成本還是一樣,不論是人力物力,所以並不是模壓的肯定就是便宜貨。

誤區8:幹口難以避免就不講究了。

辨析:建盞因為採用仰燒,釉水下流,所以口沿難免幹釉,工藝師應該儘量減少幹口程度,不然被燒乾的幹口部分失去玻化的保護,使建盞在使用過程中比較容易發生鏽蝕。若是老盞尚可理解,因為古代的技術有限,若是新盞電燒盞,幹口就屬於瑕疵。購買的盞幹口太過,可在口沿處鑲上一圈金屬。

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束口銀豪

誤區9:現在所謂的建盞根本不是正宗的,正宗的早就失傳了。

正確觀點:建窯建盞燒製技藝,1979年9月開始,中央工藝美術學院及福建輕工和建陽瓷廠組成恢復小組,主要復原工作都在建陽瓷廠進行,並與1981年復原成功。

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禪定黃鷓鴣

風雅宋建盞位於建盞原產地——福建建陽,所售的建盞均採用建陽本地天然原礦釉石和高含鐵量的紅土、高嶺土及農村草木灰等天然原料進行1300°高溫燒製。每年均主動送檢,全部產品均符合國家日用陶瓷標準。產品銷完全國各地乃止海外,獲得廣大消費者的認可。