種黑木耳賺錢嗎
齊魯晚報·齊魯壹點記者 李從偉 康巖
“只要肯幹，土裡就能刨出金疙瘩。”這是嘉祥縣金屯鎮高莊村支部書記高同全常掛在嘴邊的話。有著經濟頭腦的他，上任以來，靠著敢闖敢幹的拼勁，自掏百萬，發展木耳種植，為村莊產業發展“蹚路”，帶領村民走上發家致富路。
家門口掙錢
其他村民也想種個棚
7月12日，嘉祥縣金屯鎮高莊村食用菌種植專業合作社種植基地，12座大棚依此排開，棚內木耳長勢正旺。
“這就是我的種植基地，12個大棚，一個棚6萬袋，全部種植黑白木耳。”剛從鎮裡開完會回來的高莊村黨支部書記、合作社負責人高同全就一頭扎進了棚裡，檢視木耳生長情況。“現在是第四茬了，個頭不如第一茬，頭幾茬總共賣了70多萬。”高同全言語間難掩喜悅之情。
跟高同全一樣高興的，還有正在棚裡採摘木耳的高莊村村民孫蘭梅和她的好姐妹。齊魯晚報·齊魯壹點記者注意到，每人面前放一個大桶，手法熟練的她們不大會工夫就摘了滿滿一桶。孫蘭梅告訴齊魯晚報·齊魯壹點記者，自己從去年就在基地幹，裝菌包，蒸菌包，再到後來種植期間的打理，一整套的種植技術都學會了。“一個月能掙上3000多元，關鍵是能在家門口掙錢，不耽誤照顧家裡。”孫蘭梅說，基地忙的時候有60多人在這打工。“都是俺村的老姊妹們。”
高同全盤算著，等這批木耳賣完，先把貸款還一部分，然後再建一批大棚，讓膽子大的村民承包，跟著一起種木耳。
“除了承包費，一個棚一年掙5萬塊錢沒問題。”45歲的高莊村村民高培偉打聽了很多人，再看到高同全掙了錢，確認種木耳確實能賺錢。因此，他找到高同全，要求年後給他留倆棚。
自己先蹚路
從土裡刨出"金疙瘩"
現在，經常有村民過來參觀，詢問大棚怎麼建、木耳好種不好種、產品如何銷售等事項，高同全都毫無保留地告訴他們。“我的初衷很簡單，就是讓更多的村民走上產業振興之路，從土裡刨出‘金疙瘩’。”高同全坦言。
高莊村有850戶、2850口人，耕地面積3760畝，“一麥一棒”是傳統的種植模式，一些村民靠農閒時外出打工增加收入。
鄉村振興，產業振興是基礎。去年4月份，金屯鎮組織有幹事創業想法的村幹部到外地考察，當了解到木耳良好的市場前景，高同全心裡就有了種木耳的想法。
高同全2015年接任村支部書記，他花了四年時間才把村子由“出了名的亂”帶到“數得著的好”。班子穩了，村風正了，但集體產業還基本空白。“2019年之後，我逢人就打聽有什麼好專案能讓村莊致富。”上任村幹部之前，高同全開過紙箱廠，幹過外貿，發展經濟在他心裡是重頭戲。
“很多村民並不願意種木耳，一是沒技術，二是擔心投資打了‘水漂’。”高同全說，“我是村支書，讓村民富起來是我的職責所在，我得帶這個頭。”
說起來容易做起來難，高同全種木耳同樣面臨三道難題：缺資金、缺技術、缺地。缺資金，他向銀行申請50萬元貸款，兒子、侄子、侄女一起湊了60萬元，他還說服妻子取出自家存款10萬元，又找親戚朋友借了一部分。為了減少開支，基地建設時能不找人就不找人，高同全和妻子一塊幹；缺技術，他就專門安裝了電腦從網上學，他還經常向技術人員當面請教；缺地，他就找到了村裡的鄉親，逐戶簽訂土地流轉協議，讓鄉親們放心。
跑資金、拉圍牆、建大門、支大棚、註冊合作社。前期工作做好後，高同全聯絡購買了原料及菌種，開始僱人種植木耳。“種木耳的最大技術風險是發菌，菌種發不好損失會很大。”從去年9月份拉回來5萬元黑木耳菌種算起，高同全已在地頭的板房裡住了快一年了。每天晚上十點和第二天凌晨三點鐘，他都會準時鑽進育菌棚，把十幾個溫度計挨個看一遍。
“不光我盯著，我物件經常半夜三更從村裡跑過來，她也是睡不著，孩子也常打電話問。”高同全一家之所以如此擔心這些菌種，因為這裡押著他們全部的家當，也承載著村裡產業發展的希望。
功夫不負有心人，12個大棚有了不錯的收成，木耳銷路很好。
騰出空的高同全又動起了本村香油加工的“心思”。他說，高莊香油是當地小有名氣的，但都是小作坊，不成規模，產量不高。“我想著下一步把村裡幾家香油作坊都集中到老村委大院，註冊個商標，商標上帶有高莊字樣，好好包裝下，讓香味飄得更遠。”
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