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合浦人吃喜酒,花幾百元飽食一頓,然後打包

作者:由 顏哥廚房 發表于 歷史日期:2022-08-07

合浦有什麼酒

東珠不如西珠,西珠不如南珠,南珠之鄉廣西壯族自治區合浦縣,位置處於北部灣海岸。不但盛產南珠,還有海牛、海馬、海珠、海蝦、海蟹、魷魚、大眼雞等多種海鮮。合浦縣除了海鮮,盛產的農作物還有花生、水稻、長豆角、香蕉、桔子、荔枝等。

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合浦縣以前屬廣東省管轄,一九六幾年劃歸廣西壯族自治區管轄。合浦歷史悠久,合浦人注重文化,人情來往等禮節。經過歷史沉澱,合浦人遇到婚嫁、喬遷新居、孩子滿月等喜事,都會操辦酒席宴請親戚朋友一起來慶祝。

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海蝦

合浦人擺的酒席,菜品豐富,雞、鴨、魚、肉是不可少的。因為合浦縣位置處於北部灣海岸,八們常說的一句順口溜:靠山吃山,靠海吃海。吃習慣海鮮的合浦人擺喜酒,蝦、蟹、魷魚、沙蟲等海鮮必須上桌。雞、鴨、魚、肉、海鮮、點心、水果等滿滿一大桌,算起來有十幾道美。

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合浦扣肉

酒席菜是很豐盛,但不是白吃的,在合浦有句流行的話:人情緊過債。被宴請的人去喝喜酒必要要準備賀禮。以前合浦人喝喜酒都以物件為主。新中國成立以後,合浦人的生活水平越來越好了,被宴請的人都是把禮物折算現金。目前合浦人喝喜酒的禮金三百元起,關係好的賀禮要兩三千。

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喜慶當日,主家備好豐富的酒菜,迎接八方來客。喝喜酒的客人到了,十人一桌圍坐一起,邊享受美食邊聊起主家的喜事,喜慶氣氛好不熱鬧。因為菜式多,份量足,吃完是根本不可能的。還好合浦人有不浪費糧食的好習慣,吃飽喝足之後,拿起主家提前準備好的打包袋,把餐桌上吃剩的菜打包帶回家和家人一起分享。

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在此為愛惜糧食,不浪費糧食的合浦人點一百個贊。有得吃有打包,刷到此文朋友對合浦人的這種擺喜酒,喝喜酒的方式有什麼看法,請在評論區留言分享你的建議。