西府老街有什麼好吃的
青銅石鼓話歷史，西府老街看美食。
走在陝西寶雞的街道上，就踩在了千年的美食文化上。
來到老街，最應該嘗一碗地道的岐山臊子面。
酸辣爽口的湯汁，細長潤滑的麵條，再加上木耳、雞蛋和胡蘿蔔等配菜，令人食慾大增。
不過最令人稱道的還是當地人自家制的臊子肉，精瘦不肥膩。
一碗一口香臊子面，當真是稱得上那句“面白薄筋光，油汪酸辣香”。
一碗下肚，湯汁紅紅暖暖，麵條長長久久，帶著西府的味道。
若是中午去老街，就要一大碗臊子面，酸辣又飽腹，一碗麵也能吃得滿足。
擀麵皮也是最具西府特色的小吃。
一根麵皮勁道爽口，帶著些許黃瓜絲的清甜，麵筋滲著酸辣的汁水，透著西府人的純樸靈秀。
在老街裡走一走，累的時候便到小店裡要一碗擀麵皮，既飽腹又不會吃撐。
老街的擀麵皮是純手工製作。
你可以看到老師傅從籠屜裡拿出一張光亮勁道的麵皮，兩面對摺，刀子飛快地劃過。
碟子裡的麵皮加上小條的麵筋，澆上辣子，鹽水和醋，最後在紅紅的麵皮上添些黃瓜絲，就是精緻的小吃。
老街上最受孩子歡迎的是畫糖人的老太太，你若挑人少的時候去，她便會按照你的要求來畫。
一勺粘稠的糖，只撒出一小縷絲，輕攏慢捻就勾勒出栩栩如生的圖樣。
糖人小巧精緻，簡直讓人不捨得咬碎，只慢慢舔著，在老街裡轉一圈。
剛出鍋的糖絲甜甜暖暖，老街的空氣裡好像也飄著甜味。
老街有古老的戲臺，戲臺下有許多圓桌，白天有走累的遊客坐在桌旁喝茶，抑或是幾個老友閒聊。
晚上有秦腔表演，古老簡約的戲臺上是一出出的歷史更迭，是老街夜晚不可或缺的美景。
戲曲家塗著大紅的臉蛋，長袖一甩就帶起歷史的塵埃，高亢嘹亮的陝西腔有著不同於其他曲藝的獨特風骨。
傍晚時分，一曲秦腔能傳遍條街，臺上是歷史人物的是是非非，臺下有著老人孩子的熱熱鬧鬧。
火紅的燈籠點燃了老街的夜晚，悠長的調子久久不絕。
西府老街不大，只幾條小巷，卻處處透著陝西的味道。
每家小店都掛起寫著店名的黃色旗子，畫糖人和賣油糕的小攤就在路旁，引得孩子們都不願離開。
店員的吆喝聲亦是地道的西府方言，許多口渴的旅人排著隊去買醪糟。
老街小吃的價格也出奇得便宜，一大碗麵的價格也不超過兩位數。
然而大多數人點面是隻要一口香，剩下的肚子還能品嚐其他的美食。
走一走老街，得到的不只是味覺的享受，還能聽到久遠的吆喝聲。
不是北京的繁華，而是西府的悠長古老，像走進了一段被遺忘的舊時光。
來老街走一走吧，用一個安靜的午後，和一個聽著秦腔的晚上。
-End-