52度黃金貴賓酒是藥酒嗎
超市
3
款失敗酒,普通人瞧不上,行家卻招待貴賓,都是
100%
糧食酒
白酒,價格高的未必質量好,質量好的未必名氣大。
我國是個白酒大國,親友聚會、商業應酬都少不了幾瓶白酒助興,有需求,自然就會有市場,於是,五花八門的白酒品牌應運而生。
市面上,白酒種類繁多,在廣告和包裝的掩蓋下,真正的品質經常讓人難以分辨。
有些白酒,包裝醜陋,內裡裝的確實純糧好酒,還有的酒,雖說看著好看,其實就是用酒精勾兌的劣質酒。
那麼,我們該如何鑑別純糧好酒和酒精勾兌酒?
方法
一
:觀察白酒的原料表
在買酒前,酒友們務必觀察一下白酒的原料表。
原料表中僅僅只有糧食和水的,才是純糧酒,但凡出現了“食用酒精、食用香料”等字樣,都是用酒精勾兌的劣質白酒!
因為,所謂純糧酒,就是完全由糧食釀造出來的白酒,其中的香味、酒精也都源自糧食。
方法二:搓酒
有些酒友喜歡買農貿市場中沒有包裝的散酒,這時候就可以透過這個方法鑑別白酒的優劣。
首先,可以先取一滴白酒置於掌心。
然後,雙手使勁搓,把掌心的白酒搓幹。
最後,聞一下掌心,如果殘存的味道芳香自然,那就是純糧酒,如果味道難聞,有一股工業香精味,那多半就是酒精劣質酒了。
以上,就是筆者分享的兩種鑑酒方法。酒精勾兌酒發酵週期短,利潤大,不少商家趨之若鶩。
但與此同時,也有很多酒廠堅持初心,釀造純糧酒。
可惜的是,有些純糧酒卻因為包裝等元素,經常被人嫌棄,比如以下3種:
第一款,君中元私藏酒
這款白酒很有來頭,其釀酒人是“茅臺榮譽廠長”李興發的徒弟——曾傳政。
他專注醬香白酒釀造,致力於打造出一款老百姓喝得起的優質白酒。
為此,他刻意壓縮了廣告成本,不讓酒友們為廣告多花冤枉錢,將近乎全部資金都投入了白酒生產。
所以,這款白酒的品質要高於同價位的其它白酒,但凡喝過這款白酒的,無一不拍手稱讚。有些酒友還會自發地給親戚朋友宣傳。
原料:
它以紅纓子糯高粱為主要原料,配以優質的低蛋白小麥、赤水河水釀造,釀造遵循坤沙古法,整個過程耗時11年。
酒液:
酒花密佈,掛壁厚,色澤微微發黃。
氣味:
濃郁醇和,層次豐富,有一點微微酸酸的酒香。
口感:
醬香濃郁、醇厚順滑,酒液剛一入口,香味就會瞬間擴散到整個口腔,細膩醇和,層次豐富,又極為飽滿,酸酸的香、窖香等多種香味渾然一體,喝完,嘴裡回味及其悠長,讓人還想再來兩杯!
第二款:西鳳酒
金七彩
20
年
52度,鳳香型白酒。
這款白酒的包裝一言難盡,往好聽點說,那叫雍容華貴,說得直白點,那就是花裡胡哨。
不少酒友在看到這款白酒的第一眼,都會下意識地覺得這又是西鳳的某貼牌酒。
其實,這確實不折不扣的西鳳嫡系酒!
口感上,這款白酒是典型的鳳香型,入口時稍微有點辣,在嘴裡細品,細膩綿長,有層次感,整體上酒體非常挺拔。
第三款:百年瀘州老窖
窖齡
90
53度,濃香型白酒。
這款白酒,包裝非常素淨,但是也是一款實實在在的純糧好酒。
它雖然是川酒,但卻與其它川酒有著明顯的不同,相較於其它川酒而言,它的口感沒有那麼凌冽,入口微辣,醇厚細緻,入喉的時候則比較綿柔,喝完以後,回味非常的甜。
整體來說,頗有一種淑女的感覺,喜歡的酒友可以嘗試。
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