黃燜雞的怎麼讀中文
沙縣小吃 開業首日 3小時售罄關張
近日，在美國紐約第八大道上，一間開業不久的小餐館生意異常火爆。餐館門口牌子上寫著四個漢字——“沙縣小吃”。
據悉，這家餐廳從早上8點營業到晚上11點。午餐時間是客流高峰期，顧客多得要排隊拿號。忙的時候，出納機每兩分鐘就會出一單餐。
餐廳選單主打沙縣小吃的“四大金剛”：扁肉、拌麵、蒸餃和燉罐。一份拌麵3美元，蒸餃5。99美元（約42元人民幣），與麥當勞、肯德基等美式快餐價位相當
鎮店之王“柳葉眉”蒸餃保守估計一天能賣出1500個。
“我們開業第一天，三個小時就關張了，原因是顧客太多，餐食被一搶而空，”店長邵彬芳說。“我們原本上午11點才開門，但沒過幾天就有顧客反映：‘能不能早點營業，如果早飯能吃上沙縣小吃就太好了。’”
作為店長，邵彬芳每天早上7點到店，帶領廚師熬製頭一天醃好的湯劑，還要準備芝麻醬、辣椒醬等新鮮調味料。8點開門營業後，她便馬不停蹄地迎客接單，直到12小時後，客流量稍小些，才離開店面，天天如此，日復一日。
而來這裡的食客也多表示，這裡的食物會勾起人們的記憶。來自福州的食客鄭女士就表示，“故鄉的小吃能在美國的家附近開店，真是太棒了！這兒的菜品做得特別真，我跟記憶裡味道的一樣！”
沙縣小吃出國記
據悉，目前為止，沙縣小吃已經分別進駐多個國家。最近的11月2日，一家沙縣小吃就在法國大巴黎92省庫爾布瓦市落戶。
去年9月，沙縣小吃作為民間技藝亮相葡萄牙黨報節，受到了當地人的熱烈追捧。
今年1月，沙縣小吃作為中國美食唯一代表亮相2018年韓國平昌冬奧會美食展，受到外國人的歡迎。
今年6月，日本首家官方認證的沙縣小吃開業，還一度上了微博熱搜，在日本也引起了討論。
此外，不僅僅是沙縣小吃，其實很多中華料理都在美國被人認可。
蘭州牛肉麵開店五分鐘 門口排長隊
說起來“馬子祿”絕對是蘭州牛肉麵屆的大IP，上過《舌尖上的中國》，幾乎所有的牛肉麵愛好者都來這裡朝聖過。
日本東京第一家“馬子祿牛肉麵”2017年於8月在東京千代田區神保町站附近開門營業，短短五分鐘，店門口已經排出了一條長隊，下午五點不到，店裡的面就已經全部賣完了！
這家馬子祿牛肉麵並不是海外加盟店，拉麵師傅也不是地道的蘭州人，而是百分百的日本小哥。不過小哥還有另一個身份——蘭州牛肉麵死忠粉。店長小哥叫清野烈，在北京留學的時候，對蘭州拉麵愛得不可自拔。回國後，有時想吃蘭州拉麵，卻發現日本根本沒有店，於是萌生了在日本開蘭州拉麵店的想法。
他多次從日本飛到當地，向麵館協商懇求，才終於被破格收為學徒，經過數月修行，他終於做出來了和師傅做的味道完全一樣的麵條。
還有大家熟悉的烹飪藝術家、拉麵大王梁順儉的拉麵品牌金味德，今年4月也進駐東京六本木地區，這是到東京後第二家落戶日本首都的蘭州牛肉麵品牌。
“金味德”很早就在日本註冊商標，並且在世界40多個多家和地區擁有超過160家連鎖店，在國際化方面具有領先優勢，已在日本積累了一定人氣。
開業首日就賣出三百碗。蘭州拉麵在日本的火爆程度一直不減，一度出現需要排隊幾小時的網紅店。開業1個多月以來，據介紹，每天有大約350到400名客人光顧金味德，其中約85%是日本人，15%為中國和歐美遊客，還有不少回頭客。
黃燜雞 變到不敢相認
去年，被國外媒體熱炒的黃燜雞米飯也在美國落地了。“楊銘宇黃燜雞米飯”如今在中國、日本、墨爾本、新加坡總計開了6000多家店。
在國內基本不會超過20平米的黃燜雞，到了美國立刻擴大到，139平米，40個座位。店內選單上只有一道菜品，每份售價9。9美元的黃燜雞米飯。它還是限量版每天只供應200份，要是來晚了，對不起，明兒您請早！
剛開業兩天，前來嚐鮮的美國食客絡繹不絕，有人甚至為了一碗米飯等了兩三個小時。
網友們甚至打趣說，黃燜雞米飯能代表中國餐飲界和麥當勞PK。
煎餅果子火遍國外，《紐約時報》發文盛讚
曾經在谷歌上搜索“紐約煎餅”，你會發現搜到的資訊少到讓人失望。但是突然有一天，在紐約的法拉盛，很多中國北方人住的地方，煎餅火了起來。
《紐約時報》的記者這樣描述自己的體驗：“它是一個薄餅，中間裹了黃白相間的雞蛋，還有香菜、醬、辣椒、火腿和一大塊長方形沒有被弄碎的脆餅。雖然吃的時候很燙手，我幾乎拿不住，但是我吃完煎餅，摸著我被燙到的手指，依然幸福地說不出話。”
比如紐約Brian Goldberg曾在北京讀中文專業，那時候每天早上都會買個煎餅果子。在北京和哈爾濱讀完書後，他最開始在香港做生意，之後還把這種美食帶回了家鄉。他辦起了“老金煎餅”店（Mr Bing），幾年前接受採訪時，他表示自己請了非常好的煎餅師傅來培訓員工，成果似乎不錯。除了傳統的醬和原料，他自創了一些不一樣的味道，比如北京烤鴨、烤豬肉和一些比較甜的口味。這家煎餅店在2016年底獲得了紐約最佳餐車新秀獎。
還有一個美國大媽，有一次去泰國玩，在北京轉機，誤打誤撞地吃到了傳說中的煎餅果子，回國自己也開了一家。