形狀像雞冠的草莓能吃嗎
“草莓多少錢一斤”“給我稱三斤”，天氣轉暖，大量上市的草莓成為很多市民的心頭愛，有些草莓又扁又平像把扇子，有的形同雞冠，這些“長相”個性的草莓，讓部分市民產生疑惑，是否打了激素、膨脹劑？菏澤草莓種植專家說，草莓個頭受品種和種植條件影響，形狀特殊的草莓也可以放心食用。
酸甜可口的草莓是很多市民喜歡吃的一種水果，天氣轉暖，菏澤大量草莓上市。在上市的草莓中，有些長相十分個性，有的又扁又平像把扇子，有的形同雞冠，還有的是幾個草莓扭曲在一起不成形狀。“買了給孩子吃的，不敢要個頭太大的，怕打了膨脹劑，或者添加了什麼東西。”市民蘇女士撥打本報熱線電話說，在購買時不敢挑個大的，擔心是打了激素、膨脹劑這些擔心真的有道理嗎，齊魯晚報齊魯壹點記者聯絡到菏澤穆李首位種植草莓的草莓種植專家、菏澤高新區馬嶺崗鎮安頓莊行政村村委委員、村婦聯主席頓俊玲。
她說，草莓的個頭不同，與品種不同有關。過去菏澤本地草莓品種有“豐香”，如今種植的是口感比較好的“紅顏”草莓，這個品種的草莓有時每株會有一兩棵大果，主要是受種植環境影響。
此外，肥料充足，大棚溫度適當，促進光合作用，增加營養的合成，也是導致草莓個頭增大的原因。而且大棚裡溫度和溼度不良，蜜蜂量不夠，造成了授粉不均，長出奇形怪狀的草莓也是很正常的事。 “空心草莓”的出現也是“大果型”草莓品種的特性，溫度過高、肥水過大，易造成空心。
草莓的大小與品種、栽培技術等許多因素有關，個頭大小並不能作為使用了膨大劑的依據。打了膨大劑的草莓含水分多，味道淡，果皮變薄，特別容易爛，果農反而得不償失。頓俊玲說，清洗草莓的時候不要把蒂去掉，用流動的自來水沖洗幾分鐘便可以食用。
齊魯晚報齊魯壹點記者 周千清