十八羅漢花怎麼養
全媒體記者 肖暢 通訊員 嚴婧 李偉
一顆蓮子的能量有多大？湘潭縣給你的答案是：湘蓮種植面積超10萬畝，全產業鏈年產值超100億元。
盛夏時節，記者來到這裡，見成片的蓮田荷花綻放，碗口大的蓮蓬驕傲地昂著頭。所到之處，不時遇到觀賞遊玩、採摘打卡的遊客。粉紅翠綠中，盪漾著陣陣歡聲笑語。
湘潭縣有近3000年湘蓮種植歷史，近年來穩坐我國湘蓮種植、加工、出口“第一把交椅”，被譽為“中國湘蓮之鄉”，享有“湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘”盛名。一顆顆蓮子，如同一滴滴水珠，折射出這個農業大縣的發展變遷。
護好“VIP”，花式種植促增收
“我們的蓮子產量高、品質優，尤以‘寸三蓮’最著名。”說起蓮子品種中的“VIP”，湘潭縣湘蓮發展中心主任李偉一臉驕傲。
“寸三蓮”因3粒蓮子連線起來約一寸長而得名。《湖南通志》載：“蓮藕勝於他處，藕粉甲於全楚。”然而，受氣候土壤、運輸儲存以及栽培方式等因素影響，“寸三蓮”曾出現生物學性狀退化危機。
如何保護這一農業“晶片”？湘潭縣成立湘蓮研究院，建設400畝“寸三蓮”原種場。透過多年提純復壯，有效控制品種退化，原種純度達99%，並培育出新優品種“寸三蓮一號”。
“原種場每年可為蓮農提供優質種藕40萬支，種植2500畝以上，為蓮農增收600萬元左右。”李偉說。去年，該原種場被確定為我省農業種質資源保護單位。
“從下種、施肥、翻耕、除草、管水，到採摘收穫，以前都是靠老經驗。”說起這些年種植湘蓮的變化，60歲的蓮農胡素群打開了話匣子，“後來有了標準基地，專家來了，機械來了，各種種養方式，學都學不贏！”
在志興合作社湘蓮特色產業園，記者見到胡素群所說的“各種種養方式”。300多畝的湘蓮綜合種養基地，水面風荷舉，魚戲荷葉間。近兩年，湘潭縣新增蓮魚、蓮蝦、蓮油等綜合種養基地2。5萬畝。
“湘蓮種植面積大多為傳統種植區，不存在‘與糧爭地’的問題。”湘潭縣農業農村局相關負責人肖儉平說，近年來，該縣編制湘蓮產業發展規劃，從出臺專項政策、增加科技投入、引進高層次人才等方面，全方位支援湘蓮產業發展。
同時，實行“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，以品牌共享、服務合作、入股分紅、社會化服務等方式，建立帶動農戶增收長效機制。去年，湘潭縣湘蓮種植核心區村民人均可支配收入達3。16萬元，高於全縣平均水平34。41%。
搭上“快車”，農特產品走四方
土生土長的湘潭縣人，對湘蓮的感情“是刻在骨子裡的”。
“剝100顆蓮子，可賺兩分錢。”湘潭湘蓮產業協會會長鬍運庚，至今記得小時候手工剝蓮換零花錢的經歷。
上世紀八九十年代，蓮鄉人開始自研單一的脫殼、鑽心、開邊等湘蓮加工機械，刀砍、手搖、腳踩等半機械化的加工裝置，告別純手工加工歷史。
破殼、去芯、去皮、色選……在興宏運湘蓮食品有限公司生產車間，全自動蓮子加工生產線有序運轉。陳列展臺上，擺放著一排排包裝精美的磨皮白蓮、蓮蓉、蓮子粉、蓮子酒，以及蓮子製成的飾品、擺件。
“以前我們實行‘前店後廠’模式，規模小，產值低。”公司負責人康蘭說，“這幾年，建了標準化廠房，引進全自動生產線。僅把殼蓮加工成白蓮這一項，日產量就是10年前的5倍多，去年公司產值超億元。”
湘潭縣有湘蓮企業47家。近年來，該縣支援企業實施工藝技術改造升級和新產品研發，設立專項資金扶持湘蓮精深加工重點專案。全縣年加工湘蓮20萬噸，佔全國蓮子加工總量的70%。
“怎麼賣？以前是將蓮子裝包，肩扛著、扁擔挑著、土車推著，後來還有腳踏車馱著，去鎮上的集市吆喝。”胡運庚說，“現在可大不同咯！”
湘潭縣建成輻射國內外的湘蓮流通體系。在花石鎮湘蓮大市場，近800個商戶門面次第排開。這個全國最大的湘蓮交易物流中心和湘蓮出口基地，年銷售額超25億元，佔全國湘蓮市場交易的90%以上。
為改變單一的線下交易模式，湘潭縣大力培訓電商人才、組建電商團隊、搭建電商平臺，發展“網際網路+”銷售模式。目前，全縣有各類涉蓮電商60餘家，冰鮮蓮蓬等農特產品搭上電商快車漂洋過海“走四方”。
“走四方”的不只是農特產品。“湘蓮技術也在加速輸出。”肖儉平說，“這幾年縣裡有一批蓮農帶藕種到湖北、江西等湖區租地種蓮，湘蓮助力鄉村振興的版圖在不斷擴大。”
“接二連三”，湘蓮產業活力迸發
“與上次見面時相比，又黑了不少喲！”見記者調侃，90後小夥胡培源笑著迎上來，打趣道，“可不是，湘蓮文化節快到了，每天都得去荷花基地跑幾趟！”自稱“蓮三代”的胡培源，特地將辦公室的一面牆做成落地窗。一眼望去，萬畝荷田盡收眼底。
胡培源年紀雖不大，在當地名氣卻不小。他用4年時間，將所創辦公司的年產值從400萬元增至1。2億元，帶動周邊400多名農民就業。
2011年，胡培源隻身遠赴廣西承包3500畝耕地種植湘蓮，卻因多種原因虧本而歸。挫折沒有擊敗這個打小就在荷田摘蓮蓬、捉泥鰍的農家青年，回鄉後，他聯絡當地16名同齡人，成立良源食品有限公司，立志探索湘蓮一二三產業融合發展之路。
“我們承包土地種植湘蓮，設定觀賞區、採摘區、蓮魚共生區，當年僅採摘區就吸引近萬名遊客打卡。”胡培源略帶神秘地說，“我們基地是荷花節的主場區，今年設定了更多‘彩蛋’。一場極具體驗感的荷花之旅，正等著大家嘞！”
山水塑形、綠韻作裳，以花為媒、以節會友。近年來，湘潭縣做好“接二連三”文章，將萬畝荷花基地與周邊十八羅漢山、花石水庫、漢城橋、觀政橋等景點資源，以及烏石、韶山紅色旅遊串聯起來，形成“賞荷之旅”休閒觀光路線，吸引大量遊客前來遊玩。
“蓮動瀟湘”馬拉松越野賽、湘蓮地方特色產品展覽會、“湘蓮文化節”等系列活動紛紛登場。去年，湘潭縣湘蓮種植核心區接待遊客180餘萬人次，實現鄉村旅遊收入達4億元。
日前，農業農村部、財政部公佈2022年農業產業融合發展專案建立名單，湘潭縣湘蓮現代農業產業園獲准建立國家現代農業產業園，成為今年全省唯一進入“國家隊”的現代農業產業園。