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濟南,一入冬就出圈

作者:由 濱州網 發表于 文學日期:2022-09-10

豈其食魚必河之鯉

每座城市都有它顏值最高的一個季節,標誌性的代表物,比如:武漢的櫻花盛開在春季,莫干山的顏值最美在夏季,三亞的魅力大約在最接近春天的冬季……而山東這座老城——濟南,它的故事在一年四季。

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攝影/輝煌1213正如老舍,他寫過的城市很多,但濟南是他唯一一個他寫過最詳細、最長的城市,而且,都寫得那麼典雅,那麼精緻,那麼動人,那麼富有詩意!

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攝影/捕魚達人冬至已至,山東各處也全都成為了冬天的模樣,濟南也是。就在前幾天,李立群老師將濟南的冬天釋出在抖音,沒有華麗的詞藻、沒有專業的剪輯、沒有炫酷的bgm,簡簡單單地把濟南的冬天呈現給了大家,原汁原味的老濟南,很漂亮。看過了濟南的春、夏、秋,今天好客君就帶你看一下濟南的冬天。一場初雪,讓濟南成功出圈最妙的是下點小雪呀生活在北方,最得意的就是可以看見一年四季不同的景色。按往年來說,初雪是萬萬不會在立冬這一天精準、巧妙地降落在濟南,更不會闖進北方城市的初雪的群聊,而今年,它做到了。

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大明湖尼山書院攝影/任蒙在老舍印象中,濟南的冬天“最妙的是下點小雪呀”。

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不知道從什麼時候開始,古城與雪花成為了最佳cp,當濟南飄起雪花,這座臥虎藏龍的4000年古城瞬間便會衝上熱搜。

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它下在汩汩不息的趵突泉邊,下在守望著老城區的千佛山上,下在與世隔絕的南部山區……讓這座城越發深邃,處處都充滿著故事。

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府學文廟一眾泉水,讓濟南充滿活力即便是冬天也能汩汩不息在中國,有很多因水而興的城市,或沿海、或沿江、或位於河流交匯處,而濟南則是因泉水而興。去年,濟南新增223處新泉眼,成為了名副其實的千泉之城。

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/大明湖/

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無論是春夏還是秋冬,大明湖是濟南的地標性旅行去處,就像去了杭州一定要去西湖一樣,來到濟南,一定要到大明湖轉一圈。此時的大明湖,雖然沒有夏日的“一城山色半城湖,四面荷花三面柳“,卻也有著,白牆、黛瓦、古樹、清湖般的冬日獨特韻味。

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下雪時,一定要到大明湖賞雪。登上超然樓,俯瞰整個大明湖,看著雪花一片一片凋落在樹梢、湖面,看大明湖一點一點變成白色,銀裝素裹、水面氤氳,霎那間,像是一幅畫,而自己變成了登上樓閣,吟詩作對的古人。

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小紅書@小琦的保鮮盒

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/趵突泉/若問濟南最有名的泉水是哪一眼,“趵突泉”說第二,無泉敢稱第一!趵突泉被乾隆御封“天下第一泉”,一年四季泉水都會汩汩不息。這時候就會有人問了:“泉水就是泉水,還會有什麼變化嗎?”

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好客君想說:“變化可大了。”

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除了水位之外,最明顯的莫過於水面氤氳。因為冬日氣溫很低,趵突泉水面就會升起一層又一層的霧氣,透過霧氣,你會看見三股泉水不斷的噴湧,它們從不會因為季節的變化而改變自己的節奏,即便是在這寒冷的冬天,依然充滿活力。

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當真正看到它的時候,你便會想到老舍那句“永遠那麼純潔,永遠那麼活潑”。

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組圖/輝煌1213/一眾泉水/除了c位趵突泉之外,濟南還有很多很多泉水。來濟南觀泉水,少不了護城河。這是一條連線泉水和城市的紐帶。從河的這頭走到河的那一頭,沿途都是美麗的風景。一邊品味護城河的美,一邊乘船暢遊,觀翩翩垂楊,聽潺潺泉韻。

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攝影/捕魚達人007在護城河畔還有黑虎泉,這怕是最直觀也是最壯觀的泉水了。奔騰的泉水不斷在三個老虎頭中湧出,在水池中激起層層浪花,聲如虎嘯,若是在冬天,還會有層層水霧,如夢如幻。

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攝影/捕魚達人007還有錦鯉成群的五龍潭,這沒有趵突泉、黑虎泉的人來人往,更適合悠哉漫步。

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組圖/輝煌1213一條條老街,讓濟南滿是故事響晴的冬天,溫柔的老街濟南最讓人著迷的地方不是像北上廣一樣的繁華,而是充滿故事的一條又一條的老街。如果可以,一定要在冬天的午後到街上走一走,你會看見一個溫柔的濟南。

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/百花洲/

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“莫問臺前花遠近,試看何似武陵遊”。不見其洲,只聽其名就知道,這絕對是一個極其富有詩意的地方,沒錯,它就像是從唐詩宋詞裡走出的院子一樣,詩情畫意間又有著市井的繁華,遊走在其中,總能收穫意想不到的驚喜。

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攝影/海納百川mcc與它相連的還有“曲水亭街”,這裡有書屋、貓咖、民謠酒館……充滿文藝的冬日生活,可以在這裡尋找。

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組圖/捕魚達人007/經三路/這條經三路的愛心路口,讓原本十分低調的濟南實實在在的火了一把。雖然愛心已經撤去,但是卻勾起了人們對老濟南的懷念,讓這條“經三路”再次成為一條實實在在的“網紅打卡”地。

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此網紅非彼網紅,這條街不是因為時尚而成名,而是因為留住的故事、留住了時光。如果想要尋找往昔濟南的樣子,你可以來經三路走一走。這裡的皇宮照相館,可以看見不同年代和時尚風格的名流照片,以及最近的客片,從老商埠時期一直貫穿到當下。

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攝影|文淺苜二樓則相當於一個小型攝影器材博物館。攝影記錄了一代代人文風貌,而皇宮照相館則是向人們講述著攝影的發展史。走近一臺臺早期的攝影機,彷彿見證了當時的拍攝場景。

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攝影/李鋒這裡的小廣寒電影博物館,陳列了店主人多年收集的膠片電影攝影機、膠片電影放映機、經典電影複製、電影海報及經典電影道具等,是人們欣賞老電影、老電影院建築、瞭解電影發展歷史的一個重要場所。

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還有瑞蚨祥綢布店、融匯老商埠……它們的存在,讓這座濟南不僅有溫度,還有深度。

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一道道美食讓濟南擁有自己的味道我們不是“美食荒漠”只是低調罷了有很多外地朋友問:“濟南好像沒有什麼特別的名吃吧?”好客君想說,不是沒有名吃,只是我們低調罷了,就像走出國門的“黃燜雞米飯”,我們都不會在美食前面加地市名字的。/黃燜雞/黃燜雞是一道已經走出大明湖畔、在全國遍地開花的魯菜,學生黨的加油站、打工人的白月光,說的就是它。

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攝影/楚小兔愛下廚因為它的名字中沒有帶地域屬性,所以讓人分不清到底來源於哪裡,其實黃燜雞是地地道道的濟南美食。

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攝影/小紅書 愛下廚的饞嘴二丫黃燜雞,是個實誠的名字,一口氣兒把原料和烹飪方法全吐了出來。所謂的“燜”就是指食材先過一遍油,然後再加上作料和水煮,煮開之後再用文火煮,最後收汁。

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黃燜雞的主要食材是雞肉、青椒、土豆、香菇等,沒有一種食材是難找的,但“燜”出來的這道魯菜,滋味濃厚、湯汁濃郁,好吃還不貴。

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當那黑色砂鍋端上桌時,鍋中的熱氣夾雜著肉香,舀一勺濃郁的湯汁淋在晶瑩剔透的米飯上,能瞬間滿足你那飢腸轆轆的肚子!

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/把子肉/山東肉食界的“小霸王”、五花肉一族中的“扛把子”……所有的形容都指向火遍濟南街頭、滲入到濟南人骨子裡的美食——把子肉。

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圖/紀錄片《日出之食·濟南》一片長條大肉,濃油赤醬、五花三層,泛著油亮的紅光。一口咬下去,牙齒先觸到微微發焦的豬皮,那是一種富有彈性的抵抗。再一大口,肥瘦相間的肉塊緩緩釋放出鹹香的醬汁。

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如果再抪(bū)拉幾口浸透了肉汁的大米乾飯,五花肉的醇香、大米的香甜,會讓你忘了一切繁文縟節,一心只想埋頭乾飯,而且,在冬天吃,猶為過癮。

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/糖醋鯉魚/糖醋鯉魚不光以鮮嫩的魚肉捕獲了人心,更以鯉魚躍龍門的獨特造型,備受人們喜愛。糖醋鯉魚,魚肉比蟹肉還嫩!“豈其食魚,必河之鯉”,中國人愛吃鯉魚早在3000年前就已有所體現。

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吃糖醋鯉魚也是極有講究的,夾起一塊鮮嫩的魚肉,蘸一下盤中那紅水晶般的醬汁,迅速放入口中,那股酸酸甜甜的味道,順著舌尖,一路蔓延,叫人口舌生津,吃了還想吃。

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除此之外,還有九轉大腸、油旋、甜沫、奶湯蒲菜……光是想想就要止不住地流口水了!

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老舍說:“濟南的冬天是響晴的。一個老城,有山有水,全在天底下曬著陽光,暖和安適地睡著,只等春風來把它們喚醒,這是不是個理想的境界?”一篇文章不足以完全表達出濟南的美好,就連老舍都要用一系列的文章來描寫它。答應好客君,如果可以,來濟南轉一轉吧,這座老城的溫柔一定會讓你愛上它。