養形露酒多少錢
近日，
廣東省公佈了
第八批省級非物質文化遺產代表性專案名錄
廣州有
12項
代表性專案入選
廣州人最喜歡的“飲早茶”
是其中一項
中國廣州釋出，贊64
廣府飲茶習俗，是指產生、發展並流行於廣府地區，並輻射珠江三角洲、港澳地區和海外廣府文化區的一系列
以飲早茶為核心的生活習俗
。隨著清咸豐同治年間現代茶樓前身“一釐館”“二釐館”的出現，廣府飲茶習俗漸成風氣。人們上茶樓飲茶，配以點心，豐則美點香糕，簡則
“一盅兩件”
。
目前廣府飲茶習俗依舊興盛，有名的茶樓有
廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、蓮香樓
等，茶點品種已達上千種。此外，還形成問位點茶、斟茶禮節、行“叩茶禮”、揭蓋續水、點心單蓋印等茶禮及習俗。
除廣府飲茶習俗以外
廣州市還有11項入選
至此，
廣州市列入省級代表性專案名錄的專案數量已達95項，繼續位居全省首位。
其他入選專案簡介
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客家山歌（廣州客家山歌）
客家山歌是客家人用客家方言吟唱的民間歌曲，是客家人的口頭文學，它富有客家人的語言特色，鄉土生活氣息濃郁，是民歌中獨立的一支。明代就有客家人從粵東北輾轉來穗，客家山歌也隨之而來開始傳唱於羊城，並融入廣府文化特色。
客家山歌在廣州的越秀區、天河區、花都區、黃埔區、增城區以及從化區都有傳唱。
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獅舞（廣州醒獅）
醒獅是融武術、舞蹈、音樂等為一體的民間藝術。五代十國後，隨著中原移民南遷，舞獅文化傳入嶺南地區。現流行於廣東、廣西，以及海外華人聚居地區。
表演可分文獅、武獅和少獅三大類。文獅表現溫順而和善，武獅表現勇猛而剛烈，少獅即幼獅，憨態可愛，一般跟隨文、武獅同場表演。技巧有出洞、上山、巡山會獅、採青、入洞等。自古以來，醒獅被認為是驅邪避害的吉祥瑞物，每逢節慶或有重大活動，必有醒獅助興，長盛不衰，歷代相傳。
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鯉魚舞（從化水族舞）
從化水族舞是以模仿魚、蝦、蟹等水族生物造型和形態為主要內容，旨在祈求風調雨順、五穀豐登的民間舞蹈。主要流傳於從化區溫泉鎮草塘社，是從化流傳最廣的民間舞蹈，起源於清朝乾隆年間，至今已有200餘年的歷史，深受當地村民喜愛。
草塘社因多處地方闢有水塘，周圍長滿豐美的水草，草塘社的地貌又恰似一條鯉魚狀，當地村民就有表演以魚、蝦、蟹為主體的水族舞隊伍，逐漸形成了這一極具特色的民間舞蹈。
粵繡（廣繡）
廣繡指流傳於廣州及周邊地區的民間刺繡工藝，為四大名繡之一。明清以來，隨著廣州國際貿易地位的上升，廣繡製品大量外銷。
廣繡品種齊全，按刺繡材料分，主要有真絲絨繡、金銀線繡、線繡和珠繡四類。廣繡針法多變，針步均勻，能巧妙運用針法絲理表現物像的肌理，講究刺繡的針法技術；
題材廣泛，尤其擅長表現嶺南風物，如荔枝、紅棉、百鳥等
；色彩豐富，構圖飽滿，裝飾性強。
中式服裝製作技藝
（釘金繡裙褂製作技藝）
釘金繡裙褂製作技藝，是運用釘金繡的各種技法在整體設計中，刺繡成繡片，再透過剪裁、縫製等工藝將繡片手工拼接製成婚嫁裙褂的技藝。明正德年間廣州已有用釘金繡製作衣裙，清代逐步由宮廷貢品轉向民間婚嫁裙褂。釘金繡裙褂製作技藝包括釘金繡和裙褂製作兩部分。
釘金繡是廣繡的獨特繡法，以金、銀線為主
，鋪或疊在真絲紅色綢緞上，後用不同色彩的繡線，把金銀線釘牢，以此表現物象的色彩、明暗及其特點，針法包含平繡、繞繡、凸繡為主的七類六十多種。整套裙褂一般由九幅不同部位的繡片組成，構圖題材多樣，多以龍鳳為主，襯以石榴花、祥雲、鯉魚等吉祥圖案，蘊含著長輩對晚輩婚姻及未來生活的美好祝福。
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廣式臘味製作技藝
廣式臘味特指發源於廣州地區的臘味，其製作技藝是經嚴格選材、調味醃製、生曬風乾等工序，製成具有濃郁廣府口味的臘制肉食品。
廣式臘味製作工藝嚴格：豬肉選料只用後腿肉和肥膘肉，酒選用純正的玫瑰露酒，嚴格控制“三七腸”和“二八腸”的等級規格，製作時要求做到“灌得行（滿）、斟得勻、綁得緊”，形成了
“秋風起，食臘味”
等民俗。
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涼果製作技藝
（廣式涼果製作技藝）
廣式涼果是以各種鮮果為主要原料的甘草涼製品
。清道光年間，廣州已形成涼果醬料經營行業。廣式涼果經過浸泡、蒸煮、發酵和晾曬就可製成，分為乾製與溼制兩種方式。製成後的涼果一般保持原果整體，表面較幹或呈鹽霜狀。
其味甘美，或酸甜，或略鹹，原果風味猶存，能生津止渴、開胃消食，有營養保健之效。
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中醫診療法（肌骨同治療法）
肌骨同治療法，源於中醫傳統骨傷手法，由民國時期嶺南骨傷科代表人物何竹林萌芽奠基、鄧晉豐傳承發展，由許學猛全面、系統總結完善，現已傳至第五代傳人。肌骨同治療法以“骨筋肉並重”理論為指導，重視骨骼、關節診療的同時注重患部周邊筋肉組織的防治，強調要及早開展肌骨同治整體治療，形成了三位動“正”整脊手法，肌骨同治鍛鍊功法和內外兼治三方面的核心內容。
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針灸（嶺南飛針療法）
針灸（嶺南飛針療法）以“理、法、方、術”四大組成要素為依據，強調了針灸的整體觀念，傳承並發展出三種特色針刺手法，著重於手指的挫力、手指的彈力、手腕的翻轉力、手臂的揮動力，大量臨床病例證明該療法對小兒腦癱、中風偏癱、面癱等疑難雜症療效顯著。
中醫傳統制劑方法
（二天油製作技藝）
二天油由韋少伯於1915年創制，成品是棕紅色澄清液體，棕中透紅，有薄荷香氣，餘香持久；適用於蚊蟲叮咬、傷風感冒、舟車暈眩或中暑腹痛等症狀，具有消腫止癢、提神醒腦、祛溼止痛等功用。
白雲山星群二天油在保留嶺南黑油古法炮製的基礎上，透過制定二天油質量標準、更新制備工藝等措施，保證黑油古法工藝過程及其效用的最大還原。
端午節（車陂龍舟景）
車陂龍舟景，是廣州市天河區車陂村以龍舟為主題、以各村之間相互交流為核心的端午節俗。車陂村龍舟景儲存了包括起龍、採青、賽龍、招應景等完整的程式和龍舟飯、龍舟餅、龍舟戲等內容。
其中五月初三車陂“招景”日，200餘艘各村龍舟到車陂村來拜訪探親，以龍會友，熱鬧非凡，體現了龍舟文化與宗族觀念的緊密融合。
得閒飲茶
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【來源：中國廣州釋出】
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