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果樹栽培緒論

作者:由 學習人123 發表于 文學日期:2023-01-21

木本果樹進去結果期幾年

果樹栽培緒論

果樹

一、果樹栽培學的內涵和果樹生產的特點

(一)果樹栽培學的內涵

果樹是指能夠生產可供人類食用的果實、種子及其衍生物的木本或多年生草本植物的總稱。

木本果樹:蘋果、梨、山楂、桃、李、杏、櫻桃、核桃、板栗、葡 萄、柑橘、荔枝等。

草本果樹:草莓、香蕉、菠蘿等。

我國一些教學、科研單位把西瓜、甜瓜也列入果樹進行研究

果樹栽培學

果樹學(pomology)的一個分支,是一門應用性技術科學。通常包括果樹種類、品種和從育苗、建園直至採收各個果樹生產環節的基本理論、知識和技術。

果樹栽培學

果樹裁培學是一門應用性技術科學。其核心內容由兩大部分構成,即基礎理論和栽培技術。

基礎理論部分果樹資源分類、果樹的生命週期和年生長週期,果樹器官的生長髮育、果樹與環境的關係等;

栽培技術部分包括果樹育苗與建園、果園土 肥水管理、果樹整形修剪、花果管理、果園災害及其防治等。

(二)果樹栽培的特點

1。種類多

與糧食作物相比,我國果樹的種類繁多,分佈及栽培範圍廣泛。既有喬木或小喬木類果樹,也有樹莓、藍莓等灌木類果樹,還有葡萄、獼猴桃等藤本類果樹及草莓等多年生草本類果樹。這些果樹間在生物學特 性、對環境條件的要求和栽培技術差異很大。

2。生產週期長

多數果樹為木本植物,栽植當年不能結果,一般要3-5年才能進入結果期。有“桃三杏四梨五年,棗子當年便還錢,想吃核桃等九年,要吃白果三輩傳”的說法。但近年來由於早果技術的應用,大大縮短了果樹進入結果期的時間;大多數果樹的結果時期較長,幾十年、上百年的老樹仍可大果結果。

3。技術複雜多樣

在栽培過程中既要考慮一年中不同季節的生產技術環節,還要考慮一生中不同年齡階段的技術目的和效果;

果樹栽培既要考慮樹下(或地下)的土、肥、水管理技術,還要考慮樹上(或 地上)樹體整形修剪、花果管理等技術;

還要考慮當年的樹體貯藏營養水平及花芽分化等對來年生長結果的連續性影響。

4。集約經營

果樹生產較大田作物單位面積上投入人力、物力較多,管理環節多而精細,收益也較大。素有“一畝果園十畝田”的說法。美國、紐西蘭、以色列等發達國家的果樹生產集約化程度較高。如美國一個勞力可以經營18。3公頃(275畝) 以上的果園,我國同樣面積需要10-20個勞力。

5。鮮食是產品的主要利用形式

我國果品的主要利用形式是鮮食水果,經濟發展程度越低,鮮食比例越大。美國弗洛裡達州的柑橘約有70%用於加工,我國果品加工比率不足10%。