漁人傑裡面用的什麼魚
父親好酒，更喜好身旁有兒女伴酒。
冬天是父親最好的飲酒時光，冬釀的米酒亦應市了，儘管父親平時飲那種高粱白酒，但到了冬天，他更傾情於農家自釀的米酒，價廉，也上勁，薄醉微醺時百節百骱的舒服。街巷裡時常有賣酒的農婦村夫吆喝著走過，所以父親的米酒是不會斷檔的。倘不是冬季，拷酒的差事大抵由我擔當，就在天妃宮橋堍的小酒店沽來。每去，父親會囑咐一聲：“四十六度，一角錢放支‘炮仗’。”我後來會意，四十六度是很次的白酒，一角錢可拷二兩，正好一小瓶，形同一枚炮仗。現在每念及父親當年常吃的蹩腳酒，不禁眼眶溼潤。
父親吃蹩腳酒，心境卻甚是豁達，他對佐酒菜是不苟且的，水產多半自己親自採購，我便多次陪同他去城外的河邊購買。我家住婁門和齊門交會處的跨塘橋畔，出兩座古老的城門距離不遠便是河網密佈的水鄉。父親帶上我，沿著城外的河岸一路覓去。是時晨出打魚的網船絡繹歸來，有的拍打著鳴榔，有的吆喝著鷺鷥，鷺鷥在水面上起落飛舞，不忘謝幕前的殷勤，每有斬獲，漁人從它嘴裡取下魚來，塞一點不知什麼食物，它便再度飛舞起落，這時加上看熱鬧者和前來買魚蝦市民的囉唣，河道和河岸頓然熱鬧起來。父親說，這些網船是從陽澄湖等湖泊歸來，魚蝦是外湖貨，特別鮮活，價格又不貴，現買現烹，做下酒菜最好。父親在河岸上手搭涼棚觀望著他熟悉的網船和漁民，不一會就望著了，就呼喊起他們“阿金、阿根”等名兒，問起了貨色。待網船泊定，他就撩起長衫趨去。阿金阿根們就一一報上艙裡的收穫，父親聽得分明，迅即要定了其中的貨色，說：“半籃小串鰷和兩條‘花花媳婦’我要了。”我當即感到詫異，怎麼魚類中有名叫“花花媳婦”的？漁民蹺起大拇指讚道：“吳先生懂竅門，‘花花媳婦’和小串鰷啜酒最是鮮美，又最便宜實惠。”父親忙掩飾：“豈是貪圖便宜？實在這種魚啜酒最靈。”
接下來是母親的忙活，她要殺魚，要烹魚，譬如這串鰷必得油氽成小燻魚，“花花媳婦”則宜紅燒。不多時，以魚鮮領銜，四五樣葷素小菜一一備妥，父親像個孩子樣歡聲嚷嚷：“吃酒啦，好米酒好小菜嘍——”一邊嚷嚷，一邊向我等兄弟姐妹使眼色，示意我等兄弟姐妹圍攏過來，伴他一道啜酒。他此時是不便明當明讓我們上桌作伴，得迴避母親和祖母的眼光，因為祖母定的規矩，小孩子是不可上酒桌的。是時祖母似眼開眼閉，母親也順水推舟，她們明白父親這些年受過諸多挫折，日子橫豎不順心，且讓他在家裡喝個酒、解個愁，跟孩子們一道歡娛舒心點吧。
父親幾口酒下肚，情緒明顯愉悅起來，便挨個兒給孩子們搛小菜，一隻蝦一條小燻魚的，偶爾還會舉起酒杯讓我們小品一口，當然喝米酒是多數，倘喝燒酒，只是筷子蘸上一蘸。他說，男孩還是要學會喝點酒的，將來對人際交往應酬還有紓解心境有好處，幾杯酒落肚，什麼煩惱都散去呢。說時他臉上有些苦笑，遂撇開話題，說起了《三國演義》裡相關喝酒的故事——曹阿瞞煮酒論英雄啦、關雲長溫酒斬華雄啦、周公瑾佯醉賺蔣幹啦……話題到此，他酒興愈益地濃了，給我們搛菜的頻率愈益快了，幾乎把下酒菜全部搛光，這當兒母親一邊笑著數落我們“繞臺腳（意即繞著酒桌不離去）”，一邊從廚房端來熱騰騰的續菜。
這時屋內氣氛暖洋洋的，不覺屋外天井飄起了雪花……（吳翼民）