今天大盤漲了嗎
今天是二十四節氣中的芒種
，是夏季的第3個節氣。
By 豆果美食達人 姜叔的日食記
芒種過後，氣溫逐漸升高，意味著
告別初夏，迎來仲夏
。此後空氣越發溼熱，暑溼侵入人體後可能會造成消化不良。
By 豆果美食達人 茹絮
所以，在這個時候要適當攝入涼性蔬菜，不但可以
生津止渴
，還可以
解暑哦
。
By 豆果美食達人 廚房筆記fang
黃瓜就是涼性蔬菜中的傑出代表
，營養豐富，很受日常生活中女孩子們的喜愛，
也被稱為“夏季第一菜”。
By 豆果美食達人 橘子香味825
夏天做飯，最害怕的就是出一身汗，連胃口也會受影響。今天小果兒就來教大家一道以黃瓜為主料的家常涼拌菜，不僅吃著開胃，做起來也是清清爽爽，快來一起學做吧~
- 家常涼拌菜 -
By 豆果美食達人
老闆娘微食記
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圖文菜譜
- 食材清單 -
黃瓜 1根 蒜瓣 3瓣
木耳 適量 腐竹 適量
小米辣 2個 食用油 20g
香菜 適量 花生 適量
小蔥 2根 生抽 30g
香醋 20g 香油 10g
食鹽 2g 白糖 3g
辣椒粉 3g
- 做法 -
1.
幹木耳放進水裡泡軟。
2.
腐竹放進水裡泡軟。（因為浸泡時間比較久，所以這2步最好提前做）。
3.
泡好的腐竹切小段。鍋中燒水，水開下腐竹、木耳。木耳、腐竹焯熟後控水撈出。
4.
黃瓜用保鮮膜包一圈（不要太緊），用擀麵杖敲幾下再改刀切成小塊（這樣拍過的黃瓜比直接切更入味）。
5.
蒜末、小米辣、3克辣椒粉、蔥白倒入碗中，淋上熱油做成蒜蓉汁。
6.
木耳、腐竹、黃瓜倒入碗中，加入做好的蒜蓉汁、30克生抽、20克醋、2克鹽、3克白糖、10克香油、花生米、香菜葉。
7.
最後把所有材料抓勻入味，這道家常涼拌菜就完成啦~
