2020美髮學徒工資多少
出品/
壹覽商業
作者/費爾南多
編輯/薛向
藝術來源於生活，這句話似乎永遠不會過時。
前段時間的《脫口秀大會》上，脫口秀演員豆豆模仿男性在快剪店剪頭髮的場景就引發全場爆笑，並收穫四個“爆梗”順利晉級。
儘管豆豆講的僅僅是段子，但是正如陳佩斯所言“喜劇都有一個悲情核心”，這些段子之所以讓人們爆笑，想必也是因為其切中了年輕人心中的痛——
“洗剪吹”越來越沒有自由了。
01
火箭般攀升的洗剪吹價格
與餐飲、健身、旅遊行業一樣，隨著消費者消費水平的提升，美髮市場也呈爆發態勢。
美團研究院釋出的《2020中國生活美容行業發展報告》（下文簡稱報告）資料顯示，2020年美業市場規模約為6373億元左右，反觀2019年，這一數字還僅為3512。6億元。
但是這個突飛猛進的市場規模卻像是硬生生從消費者的口袋裡“搶錢”吹起來的。
圖源：美團
美國平臺數據顯示，2020年，女性美髮平均客單價為137元，男性則為95元。與2018年相比，2020年的養髮客單價提升了26。4%。作為對比，同期我國城鎮非私營單位的平均工資僅增長了12%。
這還僅僅是表面的調研資料。如果
深入個體來看，美髮行業的消費成本更是深不可測。
比如，2018年8月，杭州的網紅小吳理髮時被店員誘導，做了其他專案，結果結賬時，需要交納39000元，即使打完折後，也需要繳費18000元。隨後，小吳將此事曝光至網路，引發熱烈討論。
對此，唯可漫美業經管顧問公司首席顧問呂長安也坦言：“海外市場的燙染價格一般是剪頭的3-5倍，而大陸一般在5倍以上，甚至10倍也不在少數。”
洗剪吹的價格如此高昂倒也罷了，更匪夷所思的是，美髮行業的大部分玩家也沒能穩穩地賺到大錢。
圖源：美團
《報告》顯示，2020年美業店的關店率為17。5%，與前幾年類似，一直維持在20%左右。與此同時，美髮業從業者的工資也並不高，月收入在4001-6000元的從業者，達到了48。6%。
關於美髮行業的不景氣，從上游的培訓學校也可見一斑——2021年3月上海沙宣美髮學院釋出訊息稱，上海沙宣美髮研修中心已於2021年3月27日停止一切課程。
要知道，沙宣美髮可是中國美髮業的“黃埔軍校”，頭部企業命運都如此悲慘，其他下游的企業狀況可想而知。
由此來看，中國的美髮行業陷入了兩頭不討好的旋渦，那麼問題到底出在哪裡呢？
02
畸形的產業鏈
與傳統行業類似，實體經濟的性質，決定了美髮行業的成本結構十分穩定。調研機構資料顯示，理髮店房租、水電、工資等固定成本佔到了總成本的70%左右。
這主要是因為，自2010年後，中國房地產市場開始快速升溫，房租也隨之上漲。中國房地產行情網資料顯示，2018年7月，北京房租同比上漲達到21。89%，環比漲幅為2。63%，租金指數達211，反觀2015年時，這一數字還僅在100左右。
此外，與此前理髮店依靠專業地位，可以憑藉銷售洗護產品實現資訊差溢價不同的是，隨著電商平臺的發展，理髮店越來越難透過洗護產品找到新的營收增長點。以京東平臺為例，我們隨便搜尋“護髮”、“洗髮”等關鍵詞，跳出的商品評論都以數十萬、數百萬計算，這無疑搶了理髮店的生意。
也正因此，目前很多美髮店，也在積極的透過美容、輕醫美等專案開拓客源，但這反過來，無疑進一步增加門店的軟硬體成本。
如果說房租、電商衝擊等客觀因素還僅僅讓美髮產業面臨巨大生存壓力的話，內部的員工問題，則為美髮產業的發展，戴上了一個緊箍咒。
這主要是因為美髮產業的從業人員入門門檻低，不能藝術化產出。
首先，與最初入行還需要經過沙宣美髮等“黃埔軍校”三年培訓不同，隨著產業的逐步成熟，目前培養髮型師的時間和成本正在逐步縮短。
比如，上海文峰職業技能培訓學校美髮全能班的學時僅為3個月，並且學費僅為5950元，即可從零學會美髮全能“六大項技能”。
圖源：美團
而結合《報告》來看，目前中國高中、中專及以下學歷的美髮從業者的比例達到了59。9%。作為對比，日本的美髮師一般需要3年制的大專學習，拿到畢業證書才能上崗。
考慮到美髮本身就是涉及美學的，感性層面的藝術，過低的入門門檻，一方面讓美髮人才變的不再寶貴，另一方面也讓美髮師成為了工業化的產品。
更重要的是，與餐飲、健身等產業涉及不同的專業分工不同的是，美髮的“洗剪吹”並不需要專業化門檻，理髮師積攢了第一桶金後，很可能就不會繼續打工，而是技術員轉為店主，開一家店單幹。
筆者經常去的一家理髮店店主跟筆者聊天時曾聊到，他最初就是在理髮店當學徒，工資很低，工作五年後，學到了大部分美髮的技術，就選擇在隔壁開了一家自己的門店，自己當老闆。
這帶來的一個最明顯的問題，就是美髮店供大於求。企查查資料顯示，從理髮店相關企業的發展狀況來看，近十年企業註冊量呈增長趨勢，其中2018-2020年這三年一共註冊量52。9萬家企業。2020年是註冊量最多的一年，全年共註冊了18。5萬家相關企業，同比增長了6。3%。截至今年9月，我國現存“理髮店”相關企業共114。4萬家。
由此引發上文我們談到的兩個問題：1、閉店率居高不下；2、吸引使用者辦卡引發的惡性競爭。
惡性競爭帶來的一個必然結果，就是忽視消費者需求。12315 資料顯示，2014—2019年，接受到美髮行業的糾紛超過3013件，佔整個服務類投訴的6。9%。
03
迴歸消費者才是救贖之路
不過正如大部分行業都是從無序到有序發展的，在2021年這個時間節點，我們也看到了美髮行業新的發展路線。
首先，《美容美髮單位化妝品日常監督工作指南（徵求意見稿）》、《美容美髮業管理暫行辦法》等政策的相繼推出，對引導美髮行業健康良性發展和維護消費者權益，建立了堅實的保障。
其次，企業層面，我們也看到了新的美髮模式——快剪。比如主打“不辦卡、不推銷、不擾民”的星客多就於2018年末獲得了1億人民幣B輪融資。官方資料顯示，星客多每月會收到十幾萬個評價，好評率達到了99。54%。
而從消費者的角度來看，隨著網際網路的發展，認知邊界的拓寬，大部分人都從此前的被一公里內的美髮店牽著鼻子走，變為了跟著KOL的潮流反向提出要求。
《報告》顯示，美髮業網路線上營銷的重要性正不斷提升，目前“客戶推薦”已成為從業者門店獲客的主要方式，佔比高達48。9%，並且網紅引流的比例也達到4。4%。
對此，美團預測，預計到2025年，中國生活美容服務業的線上化率將提升到9。6%左右，比2020年的1。5%，高出8。1%。
這也反過來倒逼髮型師和理髮店主動迎合消費者的口味。因為如果消費者的審美提高，那麼上文提到的工業化產出的髮型師顯然不能再適應時代的需求。
正如劉強東所言：“如果你發現一個行業太亂、太糟糕，簡直可怕，那就是巨大的機會，一定要進去。”考慮到網際網路已經在“衣食住行”等多個方面深刻影響我們的生活，逐漸走向規模化的美髮行業沒有理由不出現一個碾壓級存在的巨頭。