專業油煙機清洗

油煙機清洗前的工作準備

１．工具準備：用於拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器等。

２．材料準備：浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去汙粉、抹布、電工用膠布少許以及衝兌浸泡液用的熱水等。

二、油煙機清洗工作程式

１．拆卸清洗件 切斷抽油煙機電源後把油煙機從吊裝位置卸下，其順序為：取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最後提出機體內芯。

２．浸泡清洗件：利用一個較大的容器，裡邊放置拆下的部件再倒入清洗液進行浸泡。清洗液選用原料及配製方法是：清潔劑幾滴、食醋５０毫升，兌上熱水進行混合並攪拌均勻。清洗液數量以能泡過所拆清洗件為準。個別大件則應採用抹布蘸清洗液進行反覆沖洗，將部件上的油汙泡軟。清洗件浸泡時間根據油汙程度而定，一般情況下以１５－２０分鐘為宜。

３．刷洗汙件：把經過浸泡後的油汙部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反覆清洗，一般汙染不重的抽油煙機透過刷洗就可以清洗乾淨。對使用時間較久，油汙嚴重的則要採取特殊清洗措施。通常採用兩種辦法：首先，在沒有對清洗部件浸泡之前用平頭搶子等工具把較厚的油汙給搶掉，其次用火鹼水。

三、油煙機組裝後的試驗

１．把已經清洗合格的部件乾燥後按原機結構逐件組裝，其安裝順序同拆卸時相反。機內電線因清洗而切斷的應分別接好，再用萬用表測定是否正常。

２．接通電源，啟動開關觀察葉輪轉動是否平穩，確認正常後把整機按原位置吊裝好，裝上集油盒，整個安裝結束。

油煙機故障專修。

1、油煙機發生漏油現象。2、油煙機燈不亮，開啟後開關有冒煙現象，3、油煙機馬達在工作運轉但雜聲很大，4、油煙機馬達在工作，但風力很小，5、 油煙機開啟後沒有任何反應。6、油煙機開啟後不能關閉。7、油煙機整機漏電跳閘。

經本公司維修清洗的油煙機，一律實行保修，保修期為三個月。在保修期內如因維修質量或更換配件質量出現問題，我公司負責免費返修。選擇我們就是選擇放心、這將是你無悔的選擇！

大型廚房裝置清洗。我公司承接各大飯店、酒店、賓館、學校、寫字樓、大廈、廚房、商場、公寓、單位、辦公樓、機關單位 、工廠等大型油煙道清洗、抽油煙機及油煙管道的清理和清洗服務、油汙裝置及油煙管道清洗。

長期使用的排煙罩，風機，油煙淨化器，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司採用高壓射流加強力化油劑，對煙道進行除油處理後，再做保養，使油煙氣流明顯好轉，並形成保護膜使油漬不易殘留在表面。人工剷除油垢+超強金屬專用清潔劑，對油煙機表面油汙清除效果顯著，無毒、無味、不傷金屬和瓷面。

本公司結合多年的酒店油煙管道清洗、改造經驗，總結出酒店廚房由油煙引起的火災事故的幾點根本原因。

一、明火火災

廚房油煙中的汙染物主要是動、植物油脂類物質在高溫的作用下產生高溫氣化裂所形成的從一微米以下到幾十微米的汙染微粒。也是一種成分複雜的氣溶膠，這種油煙物質很容易在排煙管道形成堆積，變成可燃性極強的物質。普通做法是隻保持廚房衛生作表面清洗，長此以往忽略火災隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙裝置離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發火災。

二、電起火火災

不定期清洗、維護，不正確安裝引發的電起火火災。這種情況大多數是小酒店業主，用的是小功力排風機，直接安裝在排煙喇叭罩內或於排煙罩附近煙道處，這樣目的是距離爐灶煙源靠近以達到好的排風效果。但同時忽略了一點，因為這種安裝的排風電機電源線設定在煙道內部，在高溫燻烤和強油膩的酸鹼作用下，電線包皮很容易被分解溶化，這樣電源線就容易短路打火，引發電火災。