義大利米是什麼樣
只要說起義大利的美食，就會想起它有“西餐之母”的美稱！比如戴著小皇冠的帕爾瑪火腿、廣為人知的義大利麵、香醇濃郁的馬蘇裡拉乳酪、薄脆可口的披薩，光想想就會讓人垂涎欲滴。
這些義大利的經典美食實在不勝列舉，因為意麵和披薩製作方便、快捷，在國內更為風靡。
但其實意麵的形狀千千萬萬，所以今天的主角它就是最會偽裝以及最“mini”的那一位——義大利米麵。
這是一種大米形狀的麵食！它的口感很勁道，最重要的是它低卡路里，對於愛吃米飯，但又怕長胖的你們，絕對是值得嘗試的一款美食。
為了早上能有輕盈的精神狀態，偶爾可以選擇碳水比例較低的食物，用米麵來做一份低卡的沙拉是個不錯的選擇。
五顏六色的新鮮蔬果總能喚起下廚的興趣。
準備工作：
義大利米麵——-100g（注意看，這個是米麵，不是面，是一粒一粒的不是長的那種的，然後就是買一袋裝，然後看一袋的量，然後稱出適當的用量即可，清洗乾淨，漏勺撈出晾乾水分）
蘆筍——————-3條（把蘆筍清洗乾淨以後用刮刀去點它的皮，然後把三條全部都切成丁，因為它本身就是那種小圓柱形狀的，然後就一刀一刀的切就可以了）
黃圓椒————-50g（這種黃色的其實很少的，然後買的時候要多逛逛找到這樣黃色的，準備好先清洗乾淨，然後把這個用刀先破開，把裡面的粒去掉，然後切成小塊塊形狀即可）
白洋蔥————-50g（清洗乾淨以後切碎備用即可）
蟹味菇————-50g（先清洗乾淨，然後把根部去掉，切成小塊塊）
番茄——————-3個（清洗乾淨以後把三個番茄的蓋切開，然後用湯匙挖出裡面的芯，挖好備用即可）
奶油——————-100ml
牛奶——————-50ml
鹽——————-少許
黑胡椒————-少許
巴馬臣芝士——-適量
橄欖油————-少許
開整：
1.
鍋中加入大量的水，然後點火進行煮，等到水沸騰以後下準備好的米麵，大概5分鐘左右就可以撈出了。（這個時候就是把米麵先進行一個煮熟，熟了以後和正常的大米不一樣，是那種顏色以及口感上面的差異，有很濃郁的香氣撲面而來）
2.
在撈出的米麵上面放少許橄欖油進行均勻攪拌，因為是很熱的並且煮的熟的米麵，所以會很軟（橄欖油會防止這個米麵變得比較的粘稠，會讓米麵更有嚼勁還有就是口感上面的豐富）
3。
拿出鍋，鍋中不要放油，然後進行熱番茄的蓋口一段時間，然後就可以盛出來了。（這次就是把番茄做的碗進行一個正規的燒製過程，就會讓番茄碗變得很好看一些，那樣就會很好用，相當於一個實邊的出現就會很實用）
4。
熱好鍋以後下入植物油，把切好的洋蔥放進去，然後翻一翻，炒一炒，稍稍炒出香味以後，這時候加入蘆筍還有切好的黃椒以及切好的蟹味菇，全部放好以後進行翻炒；這個時候要繼續加入牛奶和奶油，還有鹽和黑胡椒調味，然後等到略微收汁即可（記得要把所有的這些食材都弄得塊小一點就類似於餃子餡那種的，然後經過一個炒，就會變的更加的小，然後就會變的很香，以後放進去的時候很方便，然後把其他的全部放進去進行一個調整味道，更能衝擊大家的味覺享受，然後熱一段時間，等到收汁的時候就可以了）
5。
把炒好的這個餡料慢慢的放進挖好的番茄中（這個時候要放的慢一些， 用小勺子一點一點的鋪在上面，就像是盛飯一樣，但是要慢慢來，不然會損壞這個番茄的杯子，造成不好的影響就很麻煩了）
6。
在放進番茄的餡料上面撒上一些芝士碎進行點綴，就已經做好了這個美味。（這個時候就是一個收尾的步驟了，全部都弄好以後，進行適當的一個點綴，就會變得更好看一些，食慾也會增加很多）
這種米麵鹹香還帶勁，還因其比較細小，使得口感柔韌中帶有更加細膩的味覺感受，在嘴裡咀嚼時，各種食材帶出的味道混合出神奇的複合層次，這就是沙拉的魅力在此顯現的淋漓盡致。
再把米麵沙拉放進一個個色澤誘人的番茄中，一般人光是看外表都會口舌生津，胃口大開，想吃的慾望十分強烈。
把做好的美味都裝進義大利米麵沙拉的碗裡面，一口一個，喚醒你的秋季光芒四射的活力。