丹麥之花為什麼這麼貴
中國人自豪於古代的瓷器，景德鎮的聞名，卻沒有一個能讓人有印象的瓷器品牌，人們關於喝茶的記憶或者是搪瓷茶缸，或者是保溫杯，卻可能都跟一個承載茶杯的碟子無關。
一杯一碟，圖案精美的茶壺，很多中國人遲早會重新回到這種生活中，畢竟對品質的追求，潛藏在多數人的內心。
你不一定必須擁有一套來自歐洲的精美瓷器，但你應該瞭解一下，這些堪稱藝術品的瓷器，是哪些，長什麼樣子，以及是什麼樣的社會和人民，孕育瞭如此精美的瓷器。
歐洲主要的幾個國家都有自己的頂級瓷器品牌，像德國的梅森（Meissen）、英國的韋基伍德（Wedgewood）、法國的塞夫勒（Sevres）、丹麥的皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）、匈牙利的海蘭德（Herend）、西班牙的雅緻（LLADRó）、俄羅斯的皇家羅蒙諾索夫瓷器廠（ Imperial Lomonosov Porcelain Factory ） ……
這一次我們先走馬觀花地介紹每一個品牌的特點和主要產品，並插入自己可能並不恰當的點評。瓷器是一門學問，希望這次只是個開始，未來還有機會，再談，再再談。
（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）
■ 德國梅森（Meissen）
北京華貿的梅森專賣店櫥窗裡，掛著一幅“藍劍交鋒”的海報，這就是歐洲瓷器史上最著名的瓷器，德國梅森瓷的標記。海報上的“1710”字樣，讓人有一種年代的信賴感。
德國梅森是歐洲最早成立的瓷器廠，在相當長的一段時期內，歐洲的瓷器製造業都受梅森瓷風格的影響，其精湛的技藝與貴比黃金的價格，更是品位和地位的象徵，有西方第一名瓷的美譽。
梅森所有花紋均為手繪，所用色彩按秘方配置，顏料也為獨家使用
梅森的每一件成品都是經過80多道工序，手工製作而成的，每一位彩繪、造型師都必須經過數十年的藝術與技術培養
（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）
作為一箇中國人怎樣看待梅森瓷呢？
從工藝的角度，梅森當然是無與倫比的。我曾近距離觀察過梅森的一個人物瓷像，色彩柔和、觸感溫潤，神情、目光、手指的關節、衣衫的褶皺，細節之處無一不令人讚歎，確實是一般瓷器品牌在工藝上達不到的。
但是，梅森瓷在造型和紋飾上，很多卻又是未受西方文化洗禮的中國人難以產生共鳴的，你會覺得精美、精緻，但再進一步的東西沒有了，會有一種文化上的疏離感。
這幾乎就是進博物館的水準
19世紀梅森出品的瓷偶
18世紀梅森出品的杯碟
（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）
梅森出品的花瓶
梅森的藍色洋蔥盤很有名，知道一點梅森的，都知道這個圖樣。為什麼叫洋蔥盤呢？早先的西方人，對中國傳統的花卉果實傻傻分不清，因而統稱為“洋蔥”。這個來自中國的、備受西方推崇的圖樣，在我看來很像是對中國青花瓷的山寨~
據說，這個盤子上的洋蔥其實是石榴
中國人看梅森的青花，怎麼看怎麼彆扭
總的來說，梅森瓷在工藝和技術上是數一數二的，但在設計和藝術感上個人感覺要差些，總覺得有一種德國人的東西在裡面，高冷而刻板。
相比那些人工手繪的精雕細琢器物，我更偏愛一款無彩繪、無浮雕的白瓷茶具，感覺這一套才是心目中梅森瓷的實質：溫潤、厚重而又不失精巧。
因為無手繪、無浮雕，工藝相對簡單，所以這套茶具的售價明顯低於其他產品
梅森瓷的底部都有編號，是燒製上去的，所以每一位擁有梅森瓷器的人均可宣稱自己的收藏舉世無雙。還有一點，我在查資料時也感觸頗深，梅森瓷從誕生以來，每一種產品的石膏模具都儲存著，共17。5萬個，現在隨時都可以再生產出同二三百年前一模一樣的產品，3000種圖案也一樣不少地保留著。
（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）
梅森瓷的石膏模具
■ 匈牙利海蘭德（Herend）
匈牙利也有一個著名的瓷器品牌，海蘭德（Herend），百年前奧匈帝國的御用瓷器，
這也是我目前最喜歡的瓷器品牌。
海蘭德與梅森一樣，也屬於傳統硬瓷，純手工打造與手繪。
每一件瓷器都需要至少17雙手、13個製作過程、歷時3個月才能完成，而有些圖案複雜的花瓶，更是需要不同溫度、多少次的窯燒，以及多位手繪師幾百工時的投入。
就制瓷工藝來說，個人感覺是比不過梅森的，無論是潤澤度還是通透感，海蘭德都要稍顯遜色。
但就紋飾設計而言，海蘭德要明顯強於梅森，前面說過，梅森瓷的紋飾有些刻板、生硬，而海蘭德要活泛許多。圖案多為花草、飛鳥、蝴蝶，有種東方的情調。且不說歷史上的那些受到歐洲皇室青睞的經典花紋，單目前普遍在售的幾個款式，個個都讓人心中長草。。。
Rothschild Bird 系列
海蘭德的花鳥中國人能看得進去、看得懂
看完這個往上拉，再看下梅森那個大花瓶，感覺很不一樣
據說，海蘭德是美國土豪最喜歡的瓷器奢侈品品牌，而中國人到匈牙利旅遊，一個重點shopping專案也是購買海蘭德。
（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）
■ 英國韋基伍德（Wedgwood）
我知道並喜歡的第一個西方瓷器品牌就是韋基伍德了，為此燒了不少銀子。
歐洲瓷器最大的成就可能就是發明了“骨瓷”，即在原料里加入動物骨粉，骨粉的新增改善了瓷器的玻化度和透光度，比傳統瓷器更薄、更透、更白，保溫性好，質地也更堅硬。
韋基伍德就是骨瓷的典型代表，擁有全世界瓷器中最高的動物骨粉含量，51%，質地比傳統瓷器更加堅硬而不易碎裂（我當年在香港Sogo買韋基伍德時，店員說兩年內碎裂，可以拿到店內換新的），色澤純白，燈光下有透明感。
因為質地細密，泡茶不容易滲色，這一點用過劣質茶具的人可能有體會，經常會掛茶漬，不易清洗，韋基伍德的骨瓷一般不會有這個問題。
骨瓷儘管有很多優點，但與傳統瓷器比，骨瓷少了一些溫潤的感覺，泛著“賊光”，可能是因為太白了。而且，骨瓷是灌模而非手工拉坯，是標準化燒造出來的，韋基伍德瓷器的紋飾多數也都是貼花而非手繪，所以少了一些人的溫度在裡面，這一點細細把玩是能感覺到的。
當年初看韋基伍德（主要是茶具），驚為天人，等看過海蘭德之後，再看韋基伍德，覺得黯然失色，去看梅森，那海蘭德又不是一個層次上的了。
總的來說海蘭德在紋樣設計上還是最優秀的。韋基伍德的紋飾，早些年的設計要明顯好過這幾年的，有些已經不生產了，買不到新品，但可以去淘舊貨。
韋基伍德的花鳥中國人看著也彆扭，或者覺得兇
Hathaway Rose系列
韋基伍德在售的普通款式裡，我特別推薦兩款，一款是野草莓系列（Wild Strawberry），有濃郁的英式鄉村風情，也是入門級產品，燒西方瓷器，可以從這一套入手。
1965年誕生的花紋，清秀小花、黃綠葉片，紅嫩飽滿的野草莓點綴其間，給人寧靜溫和的感覺
有種鄉野閒居的恬適，泡上一壺 Twinings Darjeeling，春風十里不如你
另外一套是絲綢之路系列（Florentine Turquoise），這一套售價高一些，因為有浮雕和手繪工藝。
有浮雕和手繪工藝
花紋是各種各樣奇形怪狀的動植物，藍色部分是手工上色
這幾年新出品的花色，總覺得顏色和花紋都怪怪的，還是覺得這兩套順眼些。
韋基伍德家最有名的，還屬Jasper Ware，浮雕玉石系列。
Jasper Ware是一種非常堅硬的無氣孔粗陶器，它並不像陶瓷那樣光滑透亮，可燒製成藍色、綠色、淡紫色、粉色、黃色或黑色等，表面配以乳白色手繪浮雕，浮雕圖樣多取材自希臘神話人物，件件都如藝術品般精美。
茶杯，Wedgwood 1790–1800 紐約大都會藝術博物館藏，Jasper Ware的招牌色，被稱為韋基伍德藍（Wedgwood Blue）
咖啡壺系列，Wedgwood 1800，淡紫色、粉綠色、藍色
波特蘭花瓶，Wedgwood 1840-60 紐約大都會藝術博物館藏
丘位元和普賽克結婚浮雕玉石場景，Wedgwood 1773 紐約布魯克林博物館藏，著名雕刻家約翰·弗拉克斯曼的各種雕像和浮雕花樣被翻制到這種陶器上
坦伯頓夫人（Lady Templetown）茶具組，全球限量35件
選購浮雕玉石系列，有兩點經驗分享，一個是看浮雕是否精緻，一般器形越大浮雕越精緻，價格也越貴。個人感覺早年間生產的，要比新品做工好；再一個，是要看浮雕有沒有裂紋，有了裂紋價值會大打折扣。
關於韋基伍德，還有兩個經常被人提起的故事，一個是乾隆時期，英國使團出使中國，獻上的禮物就是韋基伍德的瓷器，我天朝對此當然是嗤之以鼻了；還有一個就是韋基伍德的創始人是達爾文的外祖父，引發出沒有雄厚的經濟實力就不足以搞科研的感嘆。
韋基伍德，這個英國人，從王室到平民，飽含情感的百年老牌，在2009年卻宣佈破產了，被他人收購，重組為WWRD集團（waterford，Wedgwood，Royal Doulton），工廠搬遷至印尼，除了少量高階還在英國瓷都斯塔福德郡的斯多克鎮工廠生產，其他都在印尼生產，也有部分在泰國生產，比如彼得兔系列，這也是你能在市面上買到印尼和泰國產的韋基伍德的原因，但沒有中國產的韋基伍德哈，網上那些所謂原單尾貨都是假貨。
這樣一個沒落的品牌，近年來卻有了一個新的發展契機，那就是中國的消費群體。韋基伍德中國市場的銷售額不斷增長，倫敦哈羅德百貨的韋基伍德專櫃增加了兩名漢語導購，在這種商場裡，外語導購的數量直接反映了商品受歡迎的程度。
■ 丹麥皇家哥本哈根 （Royal Copenhagen）
丹麥的皇家哥本哈根瓷器是丹麥人引以為傲的國寶，也有200多年的歷史，是歐洲古老的瓷器品牌。
標誌上的皇冠，代表了與皇室的深厚關係，三條波紋代表了Oresund，Store Balt以及Lille Balt 三個圍繞丹麥的海峽
皇家哥本哈根瓷器也是堅持手工打造的傳統瓷器，全部由人工手塑手繪，每一件瓷器都經歷了30道工序、由30名以上藝術家和工匠合力完成。
皇家哥本哈根也是青花，也是中國人覺得怪的青花
在紋飾設計上，皇家哥本哈根的發展歷史儼然是丹麥設計史的縮影，從奢華繁複的洛可可時期到維多利亞時期的花鳥寫生新藝術，再到幾何線條掛帥的Art Deco 時期，皇家哥本哈根創造了東方意味濃郁的藍花系列，工筆細膩、金邊鑲嵌的丹麥之花（Flora Danica）系列，優雅精緻的唐草系列（Blue Fluted），各種風格來來去去，為家飾器皿刻畫出不同的面貌個性。
在很多場合我都見過掛著滿滿一牆的皇家哥本哈根藍花瓷盤，其實與中國的青花瓷有很大的差距，外國人之所以喜歡，可能在瓷器方面有一種中國情結在吧
構圖不精緻，圖案比較模糊
哥本哈根古董市集裡出售的皇家哥本哈根瓷器，看慣了中國的青花瓷，總覺得他們的有些山寨
皇家哥本哈根丹麥之花（Flora Danica）系列，也是最出色的系列
皇家哥本哈根丹麥之花（Flora Danica）系列瓷盤，根莖處精緻得彷彿從瓷盤中生出
歐洲十八九世紀時博物學發達，盛行植物科學畫，丹麥之花系列取材於這個時期的手繪植物圖譜
皇家哥本哈根唐草系列（Blue Fluted）產品
唐草系列線條纖細、精緻，有一種幾何的美感在裡面，是不是很有北歐的設計感？
皇家哥本哈根的瓷器有很多日用瓷器形，看著很親民，但價格卻不怎麼親民
皇家哥本哈根的很多系列已經不在丹麥生產了，而是泰國生產的，但丹麥之花系列還是丹麥製造的。
這些老牌歐洲瓷器品牌紛紛把工廠搬遷至亞洲，到底對瓷器的品質有沒有影響呢？手工方面自然是有影響的，美感、繪畫技巧、人員素質都不同，而且本土的手工藝人更有自豪感和榮譽感，做出來的東西自然不一樣，至於非手工的，有模具、印花的流程設定標準，即使有差異也很有限。所以，如果你特別在意品質，以收藏的標準去挑產品，那最好是選擇本土生產的了。
■ 西班牙雅緻（LLADRO）
雅緻（LLADRO），西班牙的藝術陶瓷品牌，1953年由Lladro三兄弟建立，有燈飾、瓷偶、餐具等產品，但我們比較常見的是瓷偶。
雅緻的瓷器先設計、雕刻出原型，然後翻制模具，再利用模具製作瓷器。
一個瓷器作品通常需要很多塊模具，比如一個瓷偶，頭、胳膊、身體、衣飾都有各自的模具，大型作品可能要用上百個模具
將各個部位用液態陶粘合在一起，看不出縫隙
手工上色，各有分工，畫表情的負責畫表情，畫衣衫的只負責畫衣衫
雅緻的瓷偶與西方傳統瓷偶，比如說梅森瓷偶比並沒有那麼精雕細琢，色彩和造型表現都不濃烈，有些不太像西班牙的東西，顏色曖昧、柔和，造型輕柔，透著一種淡淡的憂傷。
■ 俄羅斯皇家羅蒙諾索夫瓷器廠（ Imperial Lomonosov Porcelain Factory ）
俄羅斯的皇家羅蒙諾索夫瓷器廠，有270多年的歷史，屬於歐洲歷史比較悠久的瓷器廠了。
我在聖彼得堡的瓷器店裡曾買過一個瓷偶和花瓶，就瓷器燒製工藝來說，感覺明顯比不過歐洲其他大的瓷器品牌，甚至中國唐山製造的一些瓷器也不比其遜色，當然它的價格也沒有那麼貴了。
有一點感觸頗深，由於羅蒙諾索夫瓷器專賣店的存在，讓購買變成了一件有神聖感和儀式感的事情，而在中國是缺乏這些東西的，如果哪天景德鎮瓷、唐山瓷或者醴陵瓷能夠在各種高階地方成立專賣店，我相信對品牌的普及和尊重是有意義的。
在紋飾設計上，羅蒙諾索夫瓷器也有很多吸引人的地方，俄羅斯人向來是學習西方，但從未丟掉自己的特色，有一種大氣、神秘、華貴的氣質在裡面。
一看就知道是俄羅斯的瓷器
羅蒙諾索夫瓷器廠出品茶杯
羅蒙諾索夫瓷器廠出品的人物瓷像有一種平民氣質
■ 日本鳴海（Narumi）
Narumi，1938年創立於日本鳴海，鳴海自古以來就是日本著名的陶瓷產地。
鳴海瓷器是骨瓷，骨粉含量是47%，胎質細膩潔白、輕薄通透，雖然無法和韋基伍德的高階產品比擬，但也算是上乘的骨瓷。
在器形和紋飾上，採用的是西式餐具的特徵，以茶具和餐盤為主，繪以繁複的花草紋飾，而在色彩上又秉承日系的淡雅風格，用一句話總結鳴海瓷器就是，日本人制造的西式餐具，我個人對這種曖昧的結合是沒什麼感覺的。
相信日本人的工藝水準，就是總覺得看起來怪怪的
■ 英國皇家道爾頓（Royal Doulton）
前面提到，韋基伍德重組為WWRD集團就包括了皇家道爾頓。
皇家道爾頓也是英國有悠久歷史的骨瓷品牌，歷史上收購了很多英國著名的瓷器品牌，比如Royal Crown，Berby，Shelley，Minton，Royal Albert，可見瓷器行業在西方有些日落西山的味道。
目前打皇家道爾頓logo在售的產品與傳統英倫風格明顯不同，偏於現代風格，價格也是普通日用瓷的水準，當然是國外的定價了。
皇家道爾頓已經平民化了
這種是現代的中國做瓷人能學的，前邊的一些品牌的高度大概是無論如何也達不到了
這一套和下圖的那一套餐具，目前淘寶上自稱有瑕疵的原單尾貨很多，伽羅君真假難辨，哪位慧眼識珠，歡迎留言交流
皇家道爾頓的瓷器也是不在英國本土生產了，大部分產品在泰國生產。
■ 英國皇家阿爾伯特（Royal Albert）
如果要問我最想集齊哪個瓷器品牌的所有花色，那一定是英國的皇家阿爾伯特了，雖然後面還有長長的一串名單在排隊。那些瓷器上的美麗花卉，相信沒有幾個女生能抵抗得住。
皇家阿爾伯特生產的是骨瓷，有一百多年的歷史，目前屬於皇家道爾頓旗下。它的骨瓷含量是30%，瓷器金邊多為22k金粉加樹脂融合而成。
紋飾上，皇家阿爾伯特以英倫玫瑰為標識，長於描繪田園花卉、典雅嫵媚的花草，屬於正宗英式下午茶經典餐瓷款式。
儘管就瓷質來說，皇家阿爾伯特比不過韋基伍德這樣的老牌骨瓷，但清雅、靈動的花草紋飾卻是難得，相對親民的價格更是拉近了與它的距離，倫敦希斯羅機場免稅店裡15英鎊就能買到一杯一碟。
1962年推出的老鎮玫瑰（Old Country Rose）系列是皇家阿爾伯特最受歡迎的花色，老鎮玫瑰迄今已售出1。5億件，是最暢銷的骨瓷茶具
皇家阿爾伯特百年紀念款茶杯
皇家阿爾柏特的金彩並不是以筆描繪，而是利用海棉輕壓暈染而成，是窯廠的獨家技法之一
皇家阿爾伯特的瓷器目前都不在英國生產，底部只出現“England 1904”字樣，確切的產地是Made in China，所以淘寶網上有那麼多的假貨，尤其是百年紀念款，已經被仿濫了。
■ 法國Gien陶瓷
提起法國的瓷器，人們習慣於把經常進博物館的頂級收藏品塞夫勒（sevres）提在前面，因為它的稀世，也因為它與中國的淵源，但我們今天不講塞夫勒，我們講能在平常生活中看到、買到的法國陶瓷器。
很多年前，在新光天地第一次看見Gien時，我頗不以為然。那時的我還分不太清陶器和瓷器，當然會覺得與其他瓷器比，Gien太粗糙了，後來才知道Gien其實是陶器，所以胎質厚、顏色黃。
Gien是法國的一個小鎮，從19世紀起就成為法國的陶瓷名鎮。Gien的花紋設計，一望就知是法國人搞出來的東西，有一種撲面而來的浪漫氣質。
Gien的每一個系列都以設計師的名字命名，而每個系列的設計師又不同，所以能明顯感覺到這個品牌的產品，有著一種看上去完全無法統一的風格特徵，卻又因為工藝和器形總能劃分回同一品牌之下。
法式的清新、浪漫
經典的法式花紋
像搪瓷製品，很有法式鄉村風格
Gien還特別喜歡和藝術家跨界合作，把他們的作品呈現在陶瓷上
這些瓷器並不是我們日常生活裡的必需品，也不是常伴品，遠不如盛放粗茶淡飯的鍋碗瓢盆來得親切和現實。很多時候，昂貴的價格也讓人望而卻步。但是，這些美麗的存在，是值得遠觀或近賞的。
在我看來，這都是藝術品，可以進博物館的藝術品。
好東西，只要懂得了它的美好就行，不需要都買下來，不懂得美好，即便買下來，也是浪費。
國內瓷器的頂級產品沒有大廠，全是小作坊式的。很多品質遠超國外這些品牌。我對比了景德鎮小雅青花瓷器與梅森瓷器，就工藝精美程度而言，小雅全勝。可以說，小雅就是當代的官窯。唯一的遺憾是產量極低，規模受限。我手裡還有一些不知名作者的產品，精美絕倫，只是由於名氣不大，未被髮掘。
文章轉自知乎作者：伽羅生活，如有侵權請聯絡本人刪除，謝謝