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農村奶奶上山採摘野菜,回家後爺爺做了一道美味的食物,想吃嗎?

作者:由 農村食事記 發表于 詩詞日期:2022-05-11

什麼是白花菜

農村奶奶上山採摘野菜,回家後爺爺做了一道美味的食物,想吃嗎?

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在大自然界中,我們總是可以看到很多的野生植物,這些野生植物使得大自然充滿了生機勃勃的景象。我們知道最接近於大自然的地方就是農村了,農村野外也是有著很多奇特的野味的,這些野味都是來自於大自然的產物,很多都是我們常見到的。記得以前在農村生活,每天總是會跟著爺爺上山去採摘野味,這來裡面的一些野味其實就是野草野菜,很多都是可以用來食用的。其實大自然就是這麼神奇,每一種野生植物都是有著自己獨特的價值的。農村奶奶上山採摘野菜,回家後爺爺做了一道美味的食物,想吃嗎?

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很多生活在農村裡面的家庭都是會去山上採摘野味回來吃,這些野味可以是蔬菜也可以是中草藥,其實作用都是非常不錯的。看上面這位農村奶奶上山去採摘了一些野菜回家,不知道你們知道這是一種什麼樣的蔬菜嗎?這種蔬菜就是白花菜呢?不知道你們有沒有吃過呢?白花菜其實是一種很有營養的蔬菜,味道鮮美,還可以提神生津,開胃建脾,增進食慾。

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農村奶奶採摘白花菜回家,而家裡面的爺爺正在準備著飯菜呢?我們可以看到爺爺拿出了自己醃製好的酸菜,然後就將它洗乾淨之後,切成小段的。接著在切了一點裡脊肉,將裡脊肉切成薄片的,然後裝盤備用。切好之後自己還弄了一塊豆腐。

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這塊豆腐其實就是農村爺爺自己做的,一般很多的農村家庭都是會做這樣的一些食物,比如豆腐什麼的,想要吃的時候就可以拿出來吃了。將豆腐切成片,這些豆腐看起來很不乾淨,顏色不白,其實這些都是用黑豆做的,所以才會看起來和白豆腐顏色有點不一樣。接著爺爺將奶奶採摘回來的白花菜用清水清洗乾淨,要清洗兩遍以上才會乾淨。

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清洗好白花菜之後就裝盆子裡面備用,接著就是將剛剛切好的裡脊肉來調一下味道,在裡面加入一點鹽,攪拌一點紅薯粉,然後倒到肉裡面,用手將肉抓均勻。接著在切幾片生薑。然後起鍋在裡面倒入一點油,然後將是生薑片在裡面炒香。炒香之後也將酸菜放進去炒,炒一會之後在裡面倒入清水,加入適量鹽,倒入清水之後在裡面煮三分鐘。

農村奶奶上山採摘野菜,回家後爺爺做了一道美味的食物,想吃嗎?

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三分鐘過後就將白花菜倒到鍋裡面去,豆腐也下鍋煮,這些白花菜與其他的青菜是不一樣的,所以煮的時候要先下鍋煮,等一下才容易熟,在裡面熬煮一段時間就可以撈上來了。然後將白花菜和食材撈上來,裡面剩下的湯水燒開,之後將裡脊肉也放進去,煮熟之後就可以撈上來了,連湯汁也一起到上去,最後撒上蔥花就完成了。看起來這樣一道食物是不是覺得還是很不錯的呢?