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元旦至,季冬到!抓住最後冬藏的3個機會!錯過等一年

作者:由 每日養生談 發表于 詩詞日期:2022-07-29

季冬是什麼意思

“元旦”的意思就是指曆法中的“開始”之日,通常位於首年月首日,因為現在多用公曆紀念,所以我們元旦節便定時於1月1日這一天。

再者從詞義上來看,“元旦”的元字即有“初或始”的意思,再結合旦(日子)字,便得出了“新年初始的第一天”的節日含義。而元旦節最早可溯源自《晉書》:“顓帝以孟夏正月為元,其實正朔元旦之春。”

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而關於元旦養生,其實仔細看日曆就不難發現,元旦節當天正處於“二九”和“三九”及仲冬和季冬的交接之時,所以元旦以後,三九季冬的嚴寒也會隨之而來,因此民間也有“冷在三九,始在元旦。”的說法。

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雖說季冬三九頗為苦寒,但是季冬其實已處冬季之末,且等大寒一去,那麼春天便也是指日可待了,所以冬天要快過去了,那些沒在冬季把陽氣藏好的小夥伴們,你們的健康可能也將隨冬一起流走了!

或許你見此還是會不以為然,但如果你再往後再想去“藏”,可是要再等一年的,這時光匆匆,與其“明日復明日”何不現在就行動起來,在這元旦前後抓住最後冬藏的三個機會。

第一個機會:藏斂倒計時,吃對冬三寶

因為季冬時分,人體及自然的陽氣將會更加地內斂,所以元旦之後很大部分人會在白天多有困感,再加上如果所在地特別寒冷,且又不注重下身防寒的話,男性就多會出現“縮陽入腹”,那自然就好受不了;

而女性則容易出現內宮寒冷而外宮火旺的問題,即姨媽來得晚,一來就痛不欲生,且四肢只要離開了溫暖,就會立刻變冷。

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說到底,男女在冬季出現的這些問題,原因除了保暖沒做好外,就主要是腎陽沒藏好,以使腎氣外洩所導致的。而腎之所以外洩,正和熱量的補充沒到位有著很大的聯絡,加上如果你衣服又穿得少,那麼就會變得更嚴重。

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所以除了保障衣服穿暖以外,這能吃的,咱也要吃上,因此得乘著冬季趕緊把牛羊豬雞和木耳蘿蔔吃個夠,但這邊既然說是要藏腎陽,而腎臟對應黑色,五行屬水,且這五行之水又正對應冬令時節,所以冬季我們就得特別關注這冬天的三個“黑寶貝”。

烏雞

烏雞又名烏骨雞、藥雞,以白羽黑肌而得名,這烏雞營養成分極為豐富,自古便是滋冬的首選,首先是補血氣、養脾胃的食效,一般嶺南人家每逢婦女生產以後,必會燉上一鍋烏雞來加以滋補,為此這烏雞肉對於季冬時節內宮寒而外宮火旺的女性有著很好的改善作用。

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再者,對於男同胞來說,烏雞肉內含有豐富的蛋白質,相較現在市場上流行的激素雞和速生雞,烏雞肉不僅更易吸收,且還有著昇陽而非一般雞肉的生髮之性,這裡的生髮的意思是吃了某種東西后,會使陽氣生出然後發散,生了沒存住,那就是空耗精力,但生陽卻可讓陽氣升騰,然後保護身體,在這點上,這烏雞就比市面上的雞肉好了不只一個維度。

木耳

季冬之月,氣候往往天寒地燥,因此多吃富含多糖成分的木耳便能起到潤燥防乾和預防風寒的食效。並且針對冬季人體常現的便秘問題,多吃纖維較粗的木耳還可以促進排洩和腸道蠕動,讓我們在冬季可以滋補進更多的營養。如果你不知道怎麼吃木耳,那麼這裡也特地分享一個以木耳為主料的“荷塘小炒”給大家:

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食材準備:蓮藕兩小節、切片胡蘿蔔、木耳100克(處理後為小片的)、處理好的荷蘭豆100克(去筋)、蒜片。

做法要訣:

第一步:先將藕片、蘿蔔片、荷蘭豆、木耳分別(不要偷懶一股腦放下去)入水焯(記得焯水前加入一點油來保護菜色)20秒左右,接著撈起放入涼水中。

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第二步:熱鍋滑油,將蒜片炒香(微微金黃)

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第三步:等蒜片稍有金黃色,便將四味蔬菜同入鍋中煸炒(中火兩分鐘),最後放一小勺鹽進行調味,等鹽融入即可裝盤。(如果喜歡勾芡,也可以勾個汁。)

注意:木耳不可與海螺同食,容易腹脹。

芝麻

黑色系食物中,以食效上乘者如芝麻,便是滋冬良選,關於芝麻可以滋冬的效果,民間也有諺語佐證:“早晚嚼把黑芝麻,活到百歲無白髮。”且依照古籍來看,黑芝麻滋冬的效果卻是早已躍然紙上,如《本草新編》就說:“芝麻性潤而汁烏,烏自入腎,既入腎,自能潤髭矣,況又通任督之脈乎。”同時食藥經典《神農本草經》也記載說“(黑芝麻)主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。久服輕身不老。”

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如果你不知道怎麼吃黑芝麻,那麼下面就分享一個黑芝麻餅的做法給大家參考,做這個芝麻餅其實也簡單,食材上要準備糯米粉、麵粉、紅糖,通常三者比例為3:1:1,實在抓不來比例就按照150克糯米粉、50克的麵粉和紅糖來配置,另外做這個黑芝麻餅還需要用到半個紅薯和適量的菜籽油。

做法要點:

第一步:先將半個紅薯切片蒸熟,然後將蒸好的紅薯碾成泥狀。

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第二步:接著撒上紅糖,再加入糯米粉和成麵糰。

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第三步:待麵糰醒上半個小時,就取出麵糰擀圓。

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第四步:兩面撒上芝麻,最後就可以入煎鍋煎制,待芝麻餅煎得焦黃便可取出食用,如果家中有電餅鐺那麼最好就用電餅鐺來操作。

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依照清代馮楚瞻所著《馮氏錦囊秘錄》中的觀點來看,吃黑芝麻餅(丸)時,不能與不新鮮的魚肉、狗肉和白蘿蔔同食,且如果養成了吃黑芝麻餅的習慣,一可以增強身體抵抗力,二還有養顏潤肌的效果,原文如下:“(黑芝麻)忌毒魚、狗肉、生萊菔(白蘿蔔)。至百日可消痼疾(即增強抵抗力),長食則色光肌滑,道家雲:(黑芝麻)有白髮變黑、齒脫更生之功,熬丹長用則久服可長生不老矣。(這點就比較玄學了)”

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當然如果你沒空閒下心去做黑芝麻餅,也可以選擇商城裡的這款黑芝麻餅,相較家庭做法,這款黑芝麻餅在保證了嚴格選材的基礎上,口感也更加香酥薄脆,不僅小孩愛吃,一些老人更是愛不釋口,也真正做到了“不加澱粉、不加白砂糖、不加油和不添入香精”的健康保障,讓您在適口的開心下,還能多出一份對健康的滿意。

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第二個機會:珍惜冬眠日,睡好精神足

關於冬季的睡眠,古人很早就認為冬睡是在冬季最好的養生方式,而睡好冬覺,就得保證晚十點到凌晨兩點,人已安眠,這晚十到晨二的黃金時間只要睡全了,那麼冬季五臟六腑自然也能運轉自如。

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另外因為冬天天氣冷而且出汗不多,所以往往身體上的水分迴圈會相較以往少了許多,故而晚上就會容易被憋醒,出現一次就很容易影響到睡眠質量。所以在冬夜睡前的兩小時內就要儘量少喝水。

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其次冬睡時不能因為怕冷而蒙著頭睡,因為這樣會導致空氣不流通,從而使身體處於缺氧和缺血狀態,以至於早晨醒來之後頓覺頭痛頭暈和感到全身無力,最後還別忘了冬季睡眠,要給窗戶留個小縫,如果新鮮空氣流通不及時,那麼咽喉腫痛和感冒的機率就會大為增加。

第三個機會:安逸有時限,泡腳要乘冬

所謂“安逸有時限,泡腳要乘冬”,過了冬季其他季節再去泡腳可就沒那麼舒服了,所以現在別忘了要在冬季要養成每天晚上泡腳的習慣,有些人覺得泡腳麻煩,我覺得沒有什麼比泡腳更簡單的了,一壺開水,一個泡腳盆,一邊泡一邊添水,還可以聽聽音樂看看電視看看書,什麼也不耽誤。

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而泡腳最好用溫膽湯來泡,這溫膽湯乃中醫經千年研製出的,專用於去溼化痰古方,此方原先是隻用於口服的方劑,後來經時間發展就被後人開發了“泡腳”一功,你看,泡泡腳即少了吃苦藥的那種煩惱,而且還成了睡前放鬆一種享受。

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那麼溫膽湯的材料都有什麼呢?首先,有化痰祛溼作用的陳皮肯定是有的,據中醫實踐可知,陳皮有化痰之能,並且又含理氣行氣之功,這人身中氣一旦足了,就會把身體內的痰氣等害氣向外推送,故而這陳皮入水一泡,就有了活氣排痰的功效。

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其次利水祛溼的茯苓也是必不可少的,現在我發現,茯苓這個藥材十分的神奇,因為它的行水能力簡直是太好了,它不但可以使上下焦的水氣互通,它還可以把我們體內多餘的水氣透過面板排洩出來,這樣上下焦水氣一通,小便自然也不會黃濁粗短了。

再者溫膽湯內還有一味可以開啟身體淤結的藥材:半夏,中醫認為半夏:“有辛溫善散,理氣開鬱,燥溼化痰,祛溼散結之效果。”,是以七情六慾九氣所結,這半夏都能一一化開。

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最後,你像能破痰除痞的枳實、能清熱化痰的竹茹和甘補脾胃的甘草它都一一涵蓋在溫膽湯中,可見拿此方泡腳,不僅可以全方位溫陽行氣,同時在保持去溼化痰的作用下通降胃氣,另外還可以幫助睡眠。雖說這方子看似簡單,並且人泡上去也十分舒爽,但事貴就貴在堅持上!

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而如果你近來心情不太好,那麼剛好可以藉著溫膽湯足浴清膽順肝氣的作用,然後乘勢揉一揉自己的腳面上的太沖穴,最後用溫膽湯藥包泡腳的時候,最好再用滾水煎一下,就像煎藥那樣把藥味煎出來,這樣方才可以發揮出溫膽湯最大的功效。且如果你又是寒溼體,那麼還可以往泡腳藥湯里加幾片驅寒的生薑。