隴頭是哪裡
古老的村落往往會積澱出濃厚的人文地理風貌，演繹出獨特的生活習性，各種傳統小吃、名優特產也會應運而生。經過代代相傳的名點小吃，時時散發出媽媽味道的清香，勾起遠方遊子濃濃鄉愁！
老家隴頭朱，地處義西南，與金華低田村交界，是個名人輩出、物產豐饒的千年古村落。
從小生活在這個古村落，我的童年留下了許多不可磨滅的甜蜜回憶，尤其是我兒時早餐最愛吃的索粉……
那還是夏日炎炎的一天週六早晨，忽然起意從城裡驅車到老家去吃那久違的有著媽媽味道的索粉。當那碗帶著餘溫的索粉擺在面前時，我不由自主地嘖了嘖嘴。
淡淡的米香味飄然而至，讓我有種如夢似幻的感覺，晶瑩剔透的粉條靜靜地盤在碗裡等待我們分享。
這不就是我童年時最想吃、而又不能常吃的尤物嗎？
記得小時候，村裡20個生產隊，基本上每個隊早稻收割時就開始做索粉。這個季節，大人是最忙的，白天割稻插秧，晚上10點後起來，磨米抽粉，忙得不可開交。待到凌晨四五點，周邊或本村村民提籃攜女排隊來換盤索粉。這時，做索粉的勞作就達到高潮了。
餘下索粉很快攤入竹簾，一排排曬在各個山坡的木架上等待蛻變成粉幹。遠遠望去像一簾簾潔白的瀑布面朝太陽傾瀉，與山坡下金黃稻田相映生輝，勾勒出一幅江南夏季特有的田野風景圖。
母親總是在我們睡得很香的時候叫我們吃索粉。睡夢中的兄弟們一聽有索粉吃，一骨碌爬起，提著褲叉，臉都來不及擦一把，直奔廚灶間。
只見一小碗一小碗的索粉擺在那兒，旁邊放著母親剛煎的帶有辛辣菜油香的辣椒鹽小碟，還有一小碗剛啟封的生薑辣醬。快速攪拌後，還未覺出什麼味，幾口就把一碗索粉吃下肚了。望著手裡空空如也的小碗，幾雙小眼睛不停東張西望企盼能再來一碗。
母親總是蹲在灶臺後的燒柴處，手裡捧著一碗比我們少得多的索粉在慢慢品。有時，淘氣的小弟吃完自己的索粉還會伸手到母親碗裡抓一把。不夠吃的母親常會再盛碗稀飯填肚。
大多時侯，母親都是一人吃那似米湯的稀飯，配一點生薑辣椒醬，蹲在那稀里嘩啦地喝著。每每看到此情景，兄弟們便會默默散去做各自該做的事。
這樣的吃法，好像每年只有四五次，後來慢慢領悟出，只有在外工作的父親回家來過夜，或姑姑、舅媽來換粉幹，我們才有這樣的待遇。所以，後來我們是多麼地盼望親戚們能多來幾趟呀。
當家裡有客人來，有時我會跟著母親去工場換索粉。迎著晨曦，母親手拎一籃生產隊剛分的稻穀在前面走，我則拎著要裝索粉的竹籃，睡意朦朧地深一腳淺一腳地跟在後面。
母親通常會在分完索粉後，往我的碗裡再加一撮剩餘的索粉，這是我跟母親去換索粉的最大回報。體會到母親寵愛的我，心裡不免添了幾分喜悅，也更領悟到多勞多食的哲理！
嘴裡的索粉依然清香爽口、嚼勁十足，卻沒有了母親親手熬製的辣香佐料，總感覺缺少點什麼。吃到索粉不見母親身影，心裡不免惆悵了許多。臥床多年需人服侍的母親只能吃些米糊了，再也不能親手給兒女們熬製芳香撲鼻的佐料，再也不會蹲在灶臺後吃那童年時用稻穀換來的索粉了，這是怎樣的遺憾？
時光流逝，人生易老，可傳統技藝會傳承發展，老家的索粉技藝已申請非遺專案，在勤勞聰慧的家鄉人民的操持下也會世代相傳下去！
而如今子欲待，卻親不受。對於子女來說，是何等讓人痛心。看著眼前索粉，想著母親處境，不禁潸然淚下！
作者丨朱秀峰
