神仙客什麼意思
除卻巫山不是雲，一杯好的老株曬青普洱茶，入口甘甜，淡淡的陳香便足以讓人回味無窮。
本是神仙客，結緣普洱茶。
相傳公元七世紀左右，古代南詔國所轄的思茅與西雙版納一帶，有大型瘟疫肆虐，造成哀鴻遍野、死傷無數。
普賢菩薩為解救蒼生化身老農，採摘大葉種樹葉煮沸供百姓飲食，後來瘟疫得以攻克。當地居民為感念普賢菩薩恩德，從此廣種大葉種樹，並以茶葉狀似普賢菩薩之耳而命名為“普耳”，又因佛教中水代表慈悲，二者合併便稱為“普洱”，這是普洱茶的由來的最早的神話傳說。
人在草木間
千百年來，茶道、茶文化顯示了一種永恆的生命力，林清玄大師說過：“茶”字拆開就是
人在草木間
，人與茶之間，有著禪意的相連。茶聯的歷史源遠流長，乾隆一句“
從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶
”更是一度把茶文化的發展推向了高潮。
“茶”字的拆合，是茶道，也是人文的深刻慧悟。走在去往莫窩茶園的小路上，放眼望去，峰上雲霧環繞，山徑曲折蜿蜒，漫山遍野的茶樹透露出生機盎然的感覺，誠如杜甫一句“
落日平臺上，春風啜茗時。
”人生在世，閒庭信步、悠然自得，是茶文化的道，也是人生的道。
高山雲霧出好茶
會當凌絕頂，一覽眾山小。
相對來說，海拔越高，生態環境就越潔淨，因為海拔高的地方遠離人煙和生活汙染，茶樹在生長中吸收的雜質越少，茶葉也就越能品味出自是天成的滋味。
人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。
海拔每升高100米，氣溫下降0。6攝氏度。莫窩茶園海拔一千五百米，茶園的整體氣溫會比平地茶園更低一些，而且海拔越高，晝夜溫差就越大。溫度差異讓茶葉的呼吸作用變得緩慢，呼吸消耗減少了，茶樹的營養物質就能得以更多的積累和儲存，茶葉也就更飽滿耐泡，茶湯口感也會更瑩潤。
日出霧露餘，青松如膏沐。
莫窩茶園地處山崖，早晚雲霧籠罩，日照時間相對較短。在高山雲霧的作用下，茶園茶樹受到較多的漫射光作用，茶樹體內的多酚類含量會減少，所以苦味的物質也就減少。所以莫窩茶園的茶在轉化的效果上會比平地或者是山丘生產的茶要好，高山茶苦澀度降低，回味更為甘甜。
專業傳承，品質曬青
中國的茶葉文化源遠流長，原始曬青茶階段是：鮮葉—日曬殺青—輕揉捻—曬乾或燻幹。
發展到近代曬青茶階段是：鮮葉—鍋炒殺青—較重揉捻—曬乾或晾燻幹。
隨著時間推移和技術發展，現在曬青茶的階段是：鮮葉—機械殺青—較重揉捻—渥黃（揉捻葉薄攤過程）—曬乾或晾乾。
在茶葉製作過程中，溫度的高低會直接影響茶葉中微生物與酶的活性，炒青、蒸青、烘青的高溫過程都會導致微生物與酶失去活性。
莫窩茶廠曬青茶的工藝傳承了輕殺青、較重揉捻、曬乾或低溫烘製半乾的特點，在傳統工藝過程中，茶葉處於不斷變化、不斷與環境進行物質交換的過程，這一道道用心的工藝也奠定了莫窩曬青茶越陳越香的品質基礎。
在《莊子·逍遙遊》中：鵬之徙於南冥也，水擊三千里，摶扶搖而上者九萬里。莫窩老株曬青也是如此，誕生、涅槃、重生、扶搖，一次次專業的過程，鑄就了莫窩曬青茶葉的品質。
初心不負，振興鄉村
莫窩茶廠於
1971
年開發建廠，距今有
47
年曆史，茶園基地茶樹始種於60年代，是西盟縣開發種植較早的實生苗有性系老株茶園之一，茶品多年一直屬於外貿出口商品，目前茶園面積
833畝
，茶地四至範圍涉及佤族茶農
48戶近160多人
。
2018年，經過普洱市有機茶產業聯盟的實地考察檢驗，莫窩茶廠的茶園基地符合國家全程生物防控試點要求，成為普洱市思茅區有機茶產業聯盟全程生物防控試點單位。
莫窩茶廠
一直把自己以前所過的苦日子牢記在心裡，產業有所成就了便開始扶持村裡的貧困鄉村，目前已帶動
4戶14人
建檔立卡貧困戶走上了脫貧致富的道路。