清明送什麼
俗話說“民以食為天”，傳統節日往往伴隨著傳統美食。比如端午吃粽子，中秋吃月餅等，清明節也不例外。清明節的美食與清明節般都富有歷史色彩，演變到現在，已經成為清明踏青的必備美食。
清明節的食物有一特色，它們大多是蒸制而成，可以冷食，這與寒食節、清明節兩個節日的融合息息相關。傳統美食種類也都豐富多彩，各地也有較為知名的當地傳統美食，它們雖特色各異，卻都美味可口。
今天一更將盤點一下各地的清明節傳統特色美食，看看你的家鄉是否有上榜？你又吃過哪些？
（1）子推饃
子推饃是山西省清明節的傳統美食，它是由麵糰加上佐料，再捏成形狀各異的麵食。子推饃吃法也有講究，男人一般吃圓形的子推饃，結婚的女性吃梭子饃，未婚的女孩吃抓髻饃，孩子們吃的子推饃大多形狀各異。
顧名思義，子推饃的產生，是為了紀念介子推。晉文公時期，介子推身先士卒，擁護還未繼承大統的晉文公重耳，為讓重耳活下來，他割肉為食。重耳繼承大統賞賜隨從的時候，卻唯獨忘記了介子推。
介子推不氣不惱，與其母歸隱山嶺，晉文公想讓介子推出山接受賞賜，卻始終沒有迴應。最終晉文公便下令放火燒山，想逼他出來，可誰曾想，介子推至死都未走出山林。
山西等地的子推饃，便是為了紀念介子推，傳至今日，子推饃還可送給出嫁的女兒，送給親友。除了紀念介子推外，還有了維繫親情的含義。
（2）烏稔飯
烏稔飯又被稱為烏米飯，是閩東地區清明節的傳統美食。烏稔飯的製作很簡單，就是將糯米用洗淨煮熟的烏稔樹葉浸泡，然後蒸煮而成。烏稔飯做好了，外觀不是很好看，顏色烏黑，看起來沒啥胃口，但吃到嘴裡卻很香。就像湖南的臭豆腐一樣，聞起來“臭”，但吃起來味道真的不錯。
烏稔飯起源於畲族，相傳在唐總章二年，畲族軍隊在與官兵作戰時，被困山林。在飢寒交迫之際，士兵們只能吃烏稔果，在這樣艱苦的條件下，畲族憑堅強的意志，最終衝出重圍。
此後為紀念這次死裡逃生的戰鬥，便宴請全軍將士吃烏米飯。也就是這之後，烏米飯便成了閩東地區清明的必備美食。烏米飯美味可口，營養價值高，如今已經不侷限於閩東地區的畲族，它也深深地融入到了漢族，在各個省份皆有食用。
（3）青團
青團是江蘇等地的傳統美食，多用漿麥草、艾青汁或各種蔬菜汁做成，再包點豆沙餡或者蓮蓉，不甜不膩，有著一股芳草清香，現已成為出遊踏青的必備美食。
據傳它成為清明節的傳統食物，是在太平天國運動時期。李秀成在作戰時失利，最終被一農夫所救，李秀成雖無生命之憂，但官兵盤查嚴格，他無法獲取食物。
農夫急中生智，將糯米粉摻雜上艾草汁，染成綠色，又將綠色的糯米糰子放在青草中躲過盤查，就此李秀成才獲得食物，死裡逃生。而當天剛好是清明節，所以青團便順理成章地成為了清明節的傳統美食。如今青團不僅是清明節的專屬，還深受年輕人喜愛，成了熱銷美食。
（4）蒿子粑粑
蒿子粑粑是安徽等地的傳統美食，它又被稱作清明餅，主要用米粉、蒿葉等為主要材料。
它的由來也與介子推息息相關，介子推死後，晉文公認為是自己害死了他，內疚之餘，將當天定為寒食節，並下令不允許百姓生火做飯。
唐朝時期，寒食節與清明節融為一體，故清明節也有吃寒食的習俗。安徽等地便將這種簡單易做可以冷食的蒿子粑粑，定為清明節特色美食。
蒿子粑粑雖與青團沒有過大差別，但它的流行程度卻遠不如青團，甚至很多人都沒有聽說過這個名字。倘若有幸見過蒿子粑粑，定要嚐嚐它的味道。
（5）樸籽粿
樸籽粿是以樸籽樹的嫩葉青樸籽，還有大米粉為主要原料蒸制而成，其顏色如青團般呈綠色，是潮汕人民的清明節特色美食。每一年的清明節，遠在異鄉的潮汕鄉親回鄉掃墓時，都會供點樸籽粿，這是潮汕地區的清明食俗，也他們緬懷先人的一種特有方式。
相傳元兵攻打宋朝時，實行“三光”政策即——殺光、搶光、燒光。百姓民不聊生，只能逃入山林，人們便依靠山林中的樸籽葉活了下來。而此時正值清明時節，所以樸籽粿也成為了清明節傳統美食。
除這些美食外，山東等地還有吃薺菜飯的習俗。但近年來，自然環境的破壞，導致野生薺菜越來越少，其價格也不斷飆升。所以我們在享用美食的同時，也要注意對環境的保護，不要讓這些傳統美食逐漸失傳，滅跡。
一更說
清明節的美食在原材料上，以野生植物居多，這是因為在戰亂時期，百姓無以為生。如今人們安居樂業，見慣了山珍海味，這些美食獨特的味道，卻更能吸引人的味蕾。
清明節傳統美食種類繁多，它們在製作方法流行的地區上各有特色，但它們卻都有一個共同點——都與歷史人物息息相關。
雖然這些歷史大多無法考證，但卻在一代又一代的人之間口口流傳，這些歷史故事的存在，又給清明節美食披上了一層神秘面紗。
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