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可以連續幹掉兩碗米飯的砂鍋煲美食:砂鍋焗魚,肥腸煲,海鮮雞煲

作者:由 橘子味的玫瑰撻 發表于 俗語日期:2022-05-15

打飽嗝是幾成飽

導語:飯要和對的人吃,酒要和懂的人喝,話要和願意聽的人說,每個人都有自己的相處狀態,最舒服的狀態,其實就是相處不累,久處不厭~通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種,生活簡單就是快樂,人心也一樣,越簡單越容易得到滿足!

哈嘍,大家好吖~~,今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食,營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也無壓力,喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧()

可以連續幹掉兩碗米飯的砂鍋煲美食:砂鍋焗魚,肥腸煲,海鮮雞煲

【砂鍋焗魚】

-食材以及調味料的準備:

魚,姜,幹蔥頭,蔥段,料酒,蔥絲,紅椒絲,醬油。

-烹飪製作步驟過程:

1、砂鍋預熱加油,放入姜、幹蔥頭、蔥段白炒香,底下再墊一些蔥段,把魚擺放到砂鍋。

2、然後蓋蓋子,蓋子上淋上一圈料酒,焗個5~8分鐘就可以了。

3、最後把蔥絲、紅椒絲鋪在魚身上,淋上點熱油,再倒入醬油!味道又香又鮮,重點是簡單簡單還好吃。

香噴噴的砂鍋焗魚就做好啦,鮮香四溢,簡直香到沒朋友,魚肉鮮嫩,入口即化,骨頭都不放過!連續幹掉兩碗米飯,好吃到欲罷不能。

可以連續幹掉兩碗米飯的砂鍋煲美食:砂鍋焗魚,肥腸煲,海鮮雞煲

【肥腸煲】

-食材以及調味料的準備:

肥腸,洋蔥,黃瓜,青紅椒,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,香菜,料酒,生抽,蠔油。

-烹飪製作步驟過程:

1、肥腸用麵粉代替,然後撕掉肥腸上多餘的油脂,然後加料酒和生薑以及肥腸一起在高壓鍋裡上氣後轉中小火壓20分鐘。

2、然後把肥腸切成段,姜蒜切成小粒,青紅椒切段,洋蔥切成小塊,黃瓜去芯切小塊,備用。

3、砂鍋燒熱倒油,油熱了之後加入一把花椒粒爆香,再把姜、蒜、幹辣椒段扔進去翻炒一下,最後加入洋蔥爆香。

4、接著把肥腸倒進去。小火翻炒,煸出肥腸多餘的油脂,然後再加少許生抽、蠔油調味,加入青紅辣椒段,繼續翻炒。

5、最後加入切好的去芯黃瓜段,用筷子翻拌一下,黃瓜熟得很快,最後再撒一點生抽加入香菜就可以了。

一個人幹完了一鍋肥腸煲真的太過癮了,不知道怎麼去形容這個肥腸的口感,非常香,但又不是非常爛的那種,帶一點點咬勁,一口肥腸一口飯,炒雞棒~

可以連續幹掉兩碗米飯的砂鍋煲美食:砂鍋焗魚,肥腸煲,海鮮雞煲

【海鮮雞煲】

-食材以及調味料的準備:

雞肉,生蠔,白蛤,鮑魚,洋蔥,香菜,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,糖,蠔油。

-烹飪製作步驟過程:

1、把雞肉用蔥姜和料酒醃製10分鐘左右;生蠔、白蛤、鮑魚清洗乾淨,備用。

2、熱油,倒入蔥、姜、蒜炒出香味,倒入雞肉翻炒,再加入白糖、醬油、蠔油、料酒繼續翻炒一下。

4、加水到能蓋住雞肉的位置,燜10分鐘後,倒入海鮮翻炒均勻,燜10分鐘即可出鍋。

鮮掉眉毛的海鮮雞煲這麼做,簡直絕了,好吃到連湯汁都不放過,沒想到這兩者的結合能把美味發揮到最大,真的太香太美味了,一定要試試呀!

-碎碎念時間:有人三分鐘泡麵,有人三小時煲湯,有人外賣已送達,有人剛切好蒜薹,人和人節奏不同,堅定點別焦慮,好戲都在煙火裡~~