如何鑑別酒精濃度
“一手提醋，一手提酒”
山西作為我國酒文化最為悠久的省份，但是大多數人對於山西的印象相對於白酒，更多的是醋，可以說山西憑藉著自己的一己之力撐起了陳醋的半壁江山
，但其實山西的白酒，同樣聞名於全國。
很多人都以為山西除了汾酒就再無其他的酒，但是其實山西如此悠久的白酒文化，怎麼能少了好酒呢？只是因為汾酒太過出名，
導致了很多人只知汾酒，不知其他的白酒。
山西每年的產酒量在全國都是名列前茅的，只是汾酒不僅僅是在山西具有統治地位，放在全國來說，都是不容小覷的。
不過能在汾酒旗下擁有自己的一席之地，實力絕對是值得保證的，但是就算實力如此，也很難打破汾酒在山西的壟斷地位，
不僅內要面對實力強橫，歷史悠久的汾老大，外要面對川貴名酒大軍。
所以今天就來說說山西省內的家喻戶曉的3大“慘敗酒”，看看它們在這場“廝殺”中，為何走出山西無人問津。
①六曲香酒
產自山西祁縣的一款白酒，上個世紀70年代入選山西名酒，品質是得到認同的，另外連續3屆評酒會獲得國家優質白酒稱號，六曲香一直作為山西獨樹一幟的清香型白酒。
和汾酒出自同一酒廠，其中釀酒用的麩曲與汾酒同根同源。因其釀酒手法獨特故名為六曲香。
酒色清澈，聞香香氣芬芳，入口綿柔，醇厚，口感偏甜一些。
六曲香一直襬脫不了汾酒的陰影，不過好在本地人喝的比較多，本地市場經營的不錯。
②竹葉青
山西人餐桌上最常見的酒，因具有獨特的竹香被故名為“竹葉青”
基酒用的是汾老大的基酒，而後又加入了多種中藥入曲，酒水整體偏濃厚一些，帶有淡淡的甜味。
竹葉青算得上山西人真正的口糧酒，據說在山西喝竹葉青的人比喝黃蓋波汾的人還多。
酒水偏淡綠色，聞香，淡淡的竹葉香氣，入口比較甜，但是整體柔和順滑。
③汾陽王
酒廠的歷史僅僅次於汾酒。
汾陽王作為山西清香型白酒的第二杆大旗，是山西清香酒除汾酒之外，非常具有代表性的一款。
入口清香味十足，整體口感甘冽誘人，飲酒的尾段乾淨利落。
非常奇怪的是汾陽王在本地市場表現一般，但是出了省銷量還稍微可以一些。
從上面3款白酒可以看出，都是具有過硬的酒質和自己獨特的特色，但是因為汾酒實力過於強大，只能盤踞在本地，酒廠小，產量低，很難在省外打通市場。
當然不光山西白酒有這樣的困擾，荔牌紅米酒同樣如此，作為廣東最熱賣的紅米酒，本應走向全國，卻遲遲停留在廣東當地，被其他的白酒遠遠的拋在後面。
同樣有這樣困擾的還有江蘇的沭陽芝麻香，廣西的桂林三花酒，和貴州的漢董大師酒。
不過漢董大師酒與其他的不同，其他地方可能是隻有一兩個名酒壓自己一頭，但是漢董大師酒是一堆名酒壓得自己喘不過氣。
畢竟出生在茅臺鎮，就意味了他不平凡的一生，原料和工藝和茅臺酒師出同源，釀酒人是當地的老釀酒師傅，勾調技術堪稱當地的一絕，酒質十分不錯。
不過這還不夠，為了保持酒水的上乘品質，每一批酒都經過嚴格把控，
再進行小批次勾調，在酒水口感上下足了功夫，不過這也使得這款酒在貴州有了不錯的口碑。
今天的分享就到這，你還有什麼好酒推薦，不妨在評論區留言分享。