酒為什麼不解渴
有些人喜歡喝酒，還有一些人雖然不喜歡喝酒，但在生意和交際場上，卻不得不喝酒。所以說，酒在我們日常生活中還是比較常見的。因為我們的很多人都喝酒，酒的市場比較大，所以說酒有很多的品種，每種酒的味道都有些不一樣，每個人對酒的感覺也不一樣。
有些人覺得有些白酒喝完了之後，會讓人覺得口渴，而有些白酒喝了之後不會讓人覺得口渴
。這是為什麼呢？
黃老師
憑著多年的經驗和知識，給廣大酒友說一說這其中的原因。
先來看一看，
什麼樣的酒喝完了半夜不會口渴呢？
對於釀酒的人來說，特別是純糧釀造的酒，都對自己的酒有一個人切的認識，那就是，純糧食釀造的酒喝完之後不口乾，不頭疼，這就是酒行業預設的標準要求。也就是說，純糧釀造的酒喝完了，半夜是不會口渴的，而兌酒也就是我們平時說的‘新工藝白酒’，喝完了就會出現半夜口渴的現象。因為它基本是由液態發酵酒、調味酒、香料、穩定劑構成的，通俗點兒說，就是用食用酒精與香料（決定香型）、水等原料勾兌而成的。
那麼為什麼喝完酒後會口渴？
那是因為含酒精的飲料進入人體以後，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿就要加快。同時，酒精進入人體細胞後，會促使細胞內的水液暫時滲透到細胞的外部，也導致體內儲存的部分水分被排洩到體外。這種體液減少的狀況透過神經反射，就會使人產生口渴的感覺。白酒在人體內的代謝過程是乙醇（酒精）轉化為乙醛，乙醛轉化為乙酸，後轉化為二氧化碳和水排出體外，整個代謝過程需要消耗大量的水。酒中的乙醇，尤其是白酒，含量很高，這跟什麼白酒無關，和酒精含量這點很關鍵，如果濃度很低，量再多，影響也很小，但濃度一旦上去，就會有很大的影響。
純糧酒和勾兌酒我們應該怎樣辨別呢
？最簡單的辦法是，總價格來區分。我們平時在市場上買到的酒，如果每瓶（500ml）低於100元，那就可以肯定不是純糧食釀造的，而是食用酒精勾兌的，因為生產成本在那裡放著。而幾十塊錢一瓶的白酒，基本上就可以確定是勾兌酒了。
很多人在喝過酒之後就喜歡大量的飲水，可以使身體的水分得到更多的補充，同時還可以減少酒精的濃度，其實適當的喝一些白開水能夠起到解酒的功效，另外大家每個人的體質都是不一樣的，就比如我們平時在一塊喝酒的時候，有些人喝酒容易上臉，有些人即便是喝再多的酒跟沒事人一樣，那也是每個人的體質不一樣的情況。
