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4個原因告訴您,為什麼現在的食物越來越吃不出小時候的香味了

作者:由 虎妞小廚房 發表于 俗語日期:2022-12-01

吃不出香味怎麼辦

越來越多的中年人常常會發出這樣的感慨,現在的食物越來越吃不出原來的香味了。這種感覺90後、00後門是很難體會到的,因為他們從小吃到的食物就是各種快餐、速生肉類、大棚蔬菜等等,在他們心目中吃到的東西就是這個味道啊!只有我們這種吃到過自然熟的蔬菜水果、走地雞、家養豬等等的中年人,才會對現在的各種食物產生這樣的感慨,越來越覺得吃的東西不香了。我覺得主要是以下幾個原因:

一、食物的生產週期、生產流程不同導致口味改變

改革開放40多年來,我們國家經濟社會迅猛發展,日新月異。我們國家用佔全世界七分之一的土地養活了佔全市界四分之一的人口,這不得不說是一個奇蹟。由於科學的進步,我們所吃的食物生產週期與生產流程也有很大改變。

過去豬牛羊、雞鴨等畜類家禽類都是小規模圈養或散養,吃的也都是糧食或野菜,一年出欄一次。現在這些都是大規模養殖,一般也都是喂飼料快速長大,三個月左右就可以出欄了。所以肉質、口感應該會有一些變化。

蔬菜水果也都是大棚、化肥和藥物種出來的,和原來自然規律生長也不太一樣,所以現在不管什麼東西好像都吃不出以前的味道了。

4個原因告訴您,為什麼現在的食物越來越吃不出小時候的香味了

二、各種香料、新增劑大量使用掩蓋了食物本身的味道

過去我們的香料、新增劑特別少,食物基本都能吃到本身的味道。現在就不一樣了,各種香料、調料和新增劑鋪天蓋地,甚至在你不知不覺中都已經吃下去很多了。所以我說現在的90後、00後們是不會有這種疑問的,因為他們的口味一直都是這樣的呢!

4個原因告訴您,為什麼現在的食物越來越吃不出小時候的香味了

三、土壤侵蝕嚴重、環境惡化導致糧食、蔬菜口味不佳

我國是土壤侵蝕最為嚴重的國家之一,據有關報道顯示,全國的土壤侵蝕面積佔國土面積的38。2%。隨著人口增長、資源缺乏、能源危機、糧食不足等問題的出現,為了滿足人類社會發展需求,對土地資源、生態環境的破壞形勢有可能更加嚴峻。希望我們的科學家儘快研究出應對的策略,增加土壤肥力、改善生態環境惡化,以保證我們的食物越來越充足和美味。

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四、年齡漸長導致我們的味覺下降

說了前面幾個原因,最後不得不面對年齡這個事實了。隨著年齡漸長,我們身體的各項機能也會減退,味覺也是其中之一。食慾的下降、味覺的改變、消化功能的減退等等,都會給我們帶來一系列的變化,這當中也包括吃什麼都感覺不出來香了。這是身體的自然規律,我們可以坦然面對,不管香不香,也要吃飽吃好啊!

4個原因告訴您,為什麼現在的食物越來越吃不出小時候的香味了

雖然很多原因讓我們覺得一些吃的東西越來越不香了,不過現在我們的選擇範圍也越來越廣闊了。我們可以根據自己的喜好多選擇一些自己愛吃的、當地應季的各種食物,來滿足我們的口腹之慾,您說是不是?