雞蛋和粉條怎麼炒好吃
現在的孩子都是寶貝疙瘩，在家裡各種寵，而就選父母不寵，爺爺奶奶輩的老人也會寵，畢竟隔代親擺在那，老人的話也不好反駁。而生活條件好了，家家戶戶都能吃上肉，這就導致很多小孩只愛吃肉，對於蔬菜碰都不願意碰，長此以往，對身體肯定不好。
作為父母，肯定不會讓這種事發生，但是爺爺奶奶隔在那有不好管，小孩不愛吃也強迫不來，這時候不如直接做一道好吃可口的蔬菜，讓孩子自己主動去吃，效果肯定比逼迫要好，接下來小編就為大家帶來一道好吃又健康的蔬菜炒粉條，讓孩子改掉“惡習”，往下看吧。
【食材】韭菜、豆芽、小蔥、粉條、雞蛋、食鹽、雞精、生抽、老抽
【做法】
1、首先拿出兩個雞蛋，將雞蛋打入碗中，用筷子打散，放在一邊備用。接著把韭菜、豆芽、小蔥清洗乾淨，洗乾淨後韭菜切段，小蔥切成蔥花，放一邊備用，然後把粉條放入熱水中浸泡，泡開後放入碗中備用。
2、開火起鍋，鍋中倒入適量食用油，等油燒熱後，將雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟翻炒，將雞蛋炒成塊後盛如碗中備用。
3、接著繼續開火燒鍋，鍋中倒入少量食用油（如果炒雞蛋剩餘的油足夠就可以不用再倒油），油燒開後將蔥花倒入鍋中炒香，之後再把豆芽、韭菜一起放入鍋中。
4、稍微翻炒出香後將泡好的粉條也放入鍋中繼續翻炒，然後倒入一勺生抽，半勺老抽繼續翻炒均勻，最後往鍋中加入適量食鹽和雞精，大火翻炒，將調料化開後關火裝盤開吃。
【文末小貼士】
這道菜粉條不用太多，主要以蔬菜為主，而且蔬菜不一定就非得用韭菜豆芽，基本上大多數的蔬菜都可以。
這道菜基本百搭，一般的蔬菜都可以拿來炒，炒出來後味道極香，不愛吃蔬菜的孩子也都非常愛吃，還在猶豫啥，趕緊收藏起來，讓孩子們體會一下蔬菜的魅力吧。