幹炒花生怎麼做不用油
花生米在我們生活中算是很常見的食物，不管是作為零食也好，下酒也好，點綴菜色也好，都非常的受歡迎。平時我們在餐館吃飯的時候，服務員都會給我們先上一盤花生米，還沒等上菜，就被一桌子人消滅光了。
很多人會覺得餐館裡的花生米都炸的很好吃，又香又脆又不焦，而自己做的話，就做不出這麼好的味道。小編也曾經在家自己折騰過，最終以失敗告終。不僅花生米炸焦了，還被油給燙傷，希望沒有經驗的朋友，不要輕易的嘗試！
花生米中含有人體所需的蛋白質，膳食纖維和維生素等營養成分，還有許多微量元素和植物膽固醇，並且不含反式脂肪酸。所以每天食用一定量的花生米多人體是有好處的，但是記住不能多吃，畢竟大部分的花生米都是用油炸出來的，吃多了容易上火。
但是小編最近學到了一種炒花生米的方法，不用一滴油，炒出來的花生米又香又脆，可以給孩子當零食也可以給老公下酒，只要記住這個步驟，隔壁小孩都饞哭了！
花生米也分兩種，一種是甜的，一種是鹹的，不管鹹甜都有人喜歡吃。今天就教大家做甜味的花生米，名叫糖霜花生米，不用加一滴油，小白也能一看就會，無需擔心浪費油和被油濺傷，在家都可以輕鬆做給孩子吃，再也不用出去外面買了！
首先準備好食材：花生、白糖、蜂蜜
1、把花生米倒入炒鍋中，鍋中不需要加任何東西，開小火，直接下花生米開始炒，炒到花生米表皮微微裂開就可以出鍋備用。
2、在鍋中加入清水、白糖、蜂蜜，開小火，不停地攪拌，一開始鍋中先冒大泡泡，繼續不停地攪拌，直到湯汁收汁變得粘稠之後倒入花生米。
3、倒入花生米之後快速的翻炒均勻，這時候看起來很像拔絲花生米的感覺。
4、糖漿將花生米包裹均勻後，撒入一些澱粉，繼續翻炒，然後再撒入澱粉繼續翻炒。注意澱粉是分批撒入！切記不能一下子撒太多的澱粉，否則會分佈不均勻！
5、最後就是一直翻炒至澱粉均勻的包裹著花生米，並且花生米外表不再粘稠的時候就可以出鍋了！
做法是不是非常簡單呢！還等什麼，趕緊動手做起來吧！
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