買鐵鍋要注意什麼
媽媽做的松花蛋比肉還好吃，簡單兩分鐘切片擺盤，一份美食便誕生啦！口感Q彈口味醇香，肉感十足！下飯、下酒菜必備
準備四個松花蛋，先用水煮一下，要不然裡邊黃是發稀的，切的時候黏刀，準備十個的雞蛋，先把它打入盆中。松花蛋先剝掉殼，切丁，咱們再準備一點火腿腸丁。
大約三克的食用面鹼。想要松花蛋，腸顏色深一點，就多放一點，想要它顏色淺一點就少放一點，
用溫水把它化開，倒入雞蛋液中，越攪拌，顏色越深，再把我們切好的火腿腸丁和松花蛋腸全部倒進雞蛋液裡，充分的攪拌均勻，灌這個松花蛋腸。
咱們是用的食品級的塑膠腸衣，這個塑膠腸衣無毒無味，用起來安全放心，一頭給它擰幾下，然後繫上線繩，
再把漏斗套在腸衣的另一頭往裡邊罐，罐好的腸衣，把它提起來，用手給它擰一下，上面把空氣給它排出去。
這個腸灌六七分滿就行，兩頭一定要給它記結實了，要不然下鍋煮就變成了雞蛋湯了，然後用棉線再把它系成小段。
這松花蛋腸老簡單了，一會兒就完事了，也可以分小段的灌腸。這個塑膠腸衣是耐高溫的，不怕煮也煮不壞就煮十五分鐘，
既好吃又好看的松花蛋腸就煮好了。煮好了以後放在水裡過涼，平日裡喜歡涼拌皮蛋做開胃小菜，用皮蛋腸搭配胡蘿蔔、豆乾、粉絲……以及其他蔬菜做各類小炒也是非常不錯滴。