吃幹豆腐長肉嗎
豆腐乾的營養非常豐富，是一種老少皆宜的豆製品，因為豆腐乾是以大豆為原料經過加工製作出來的一種食物，所以含有大豆中非常高的營養，很多人喜歡吃豆腐乾，不僅是因為它的營養好，還因為豆腐乾的口感比較好，那麼豆腐乾的營養價值有哪些呢？
豆腐乾的營養價值
1。 豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；
2。 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3。 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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豆腐乾圖片
豆腐乾選購方法
1。 在商場購買豆腐乾應選擇具有冷藏保鮮裝置的副食商場、超市。應選擇有防汙染包裝的豆製品，例如經真空壓縮的保鮮膜。
2。 對於用真空袋儲存的豆製品，選購時注意檢視包裝袋上是否標籤齊全，生產日期儘量選擇與購買日期相近的豆製品。
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3。 留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象，此類食品保質期會大打折扣，不宜購買。
4。 遵循“少量購買、及時食用”的原則，不宜大量囤貨。此外，當天剩下的豆乾，應用保鮮袋紮緊放置冰箱內儘快吃完，如發現袋內有異味或豆乾製品表面發粘，請不要食用。
豆製品在生活中的佔有率非常高，大家都非常喜歡食用，而且豆腐乾是一種熱量非常低的食物，經常食用有助於幫助身體減肥，一般人皆可以食用，因為久放不壞的特點被人們稱為是“素火腿”。