蝦和豆腐青菜可以一起怎麼煮
世間美味不過酸甜苦辣鹹，中國自古以來就信奉“民以食為天”，可見“吃”的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化更是讓人痴迷，不可自拔。我國地域遼闊，地理環境多樣，氣候條件豐富，所涉及的食物種類繁多，這都為我國的飲食提供了堅實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構成，在飲食上也就形成了許多風味：西北地區大盤雞，蘭州拉麵、鯉魚、肉夾饃；華北地區牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削麵；東北地區小雞燉蘑菇噴噴香，冷麵、鍋包肉頓頓嘗；西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉；華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱乾麵最香；華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包；華南地區廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉；不要忽略港澳臺，葡式蛋撻、咖哩魚蛋、滷肉飯！哇哦，就是這麼強大的飲食中華。小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
香辣魚塊
食材：魚、大蒜、蔥、剁辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、清水、澱粉
做法：
1、魚去內臟洗淨後切成段待用；
2、大蒜、蔥改刀切片；取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、清水、切好的蔥蒜，調成汁待用；
3、平底鍋倒底油，魚段沾上澱粉，入鍋煎製成金黃色；把調好的魚汁倒入鍋內，蓋鍋蓋燜10分鐘即可出鍋。
椒鹽大蝦
食材：蝦400克料酒，胡椒粉各適量、蒜子2粒、混合椒鹽適量、小米辣2個、玉米澱粉1匙
做法
1。大蝦洗淨，剪掉鬚子，去掉蝦線，並用料酒和胡椒粉醃製十分鐘去腥！
2。小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以後，用擀麵杖壓碎和鹽混合成椒鹽！
3。醃製好的大蝦清洗一遍，用一勺幹澱粉拌勻掛漿！
4。油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出！油再次燒熱進行復炸！
5。把鍋裡油倒出，只需一點點油爆香蒜片和小米辣，入炸好的蝦翻兩下，再入椒鹽翻均勻即可出鍋
青菜豆腐羹
1。材料有豆腐一塊青菜一把
2。先將豆腐剁碎備用
3。青菜切碎備用
4。水澱粉備好
5。鍋中水燒開倒入切好的豆腐和青菜加幾點油
6。燉上一會加入適量鹽
7。倒入水澱粉
8。出鍋前加入雞精調味
菜豆花面片
1。溫水化開鹽，用筷子將麵粉攪拌為絮狀，醒20分鐘。
2。黃豆泡至5小時，放入豆漿機打磨成漿。
3。將白菜葉切成小塊，備用！
4。將拌好的面絮，在壓面機中壓薄，備用！
5。將打磨好的豆漿倒入鍋中，煮至將沸，放入白菜葉，不要煮沸，就放入酸菜水把豆漿點清，煮沸後，把面扯入鍋中，即可！