三眼灶一般幹嘛用
我的一個朋友搬來了，讓我來看她，我在廚房裡幫了個忙，發現她家裡有個三孔灶，一開始我還以為是個擺設，沒想到一用就知道了！
為什麼偏愛三眼爐
①烹調的高效率
三個灶臺，一鍋燉一鍋，一鍋煮，一鍋煮，不浪費時間，效率大大提升。尤其是有客人上門，不用在廚房裡做菜，效率更高。
②便於操作
三孔爐子一般都有一個小型爐子，這是一種烤爐，可以根據需要調整爐溫，保證食物的味道。雖然空間不大，但用來烹飪和燒烤，還是很方便的，足夠一家人吃了。
③高安全性
三孔爐子內裝有 SI感應器，能根據溫度的變化，自動調節火勢，如果做飯時忘了關火，爐子就會自動熄滅，將危險降到最低，保證了安全。
④很乾淨
三眼灶的灶臺是凸出來的，每一塊都是密封的，沒有任何縫隙，就算不小心將湯汁濺到灶臺上，也不會有任何的滲入。
底部的爐子也可以拆下來清洗，只要不是太油膩的東西，用洗滌劑一洗就會很乾淨，很容易清理。
三孔火爐是否存在缺陷
總體使用感覺不錯，但是這個爐子的能量太少，不能滿足爆炒的需要。
三眼爐的選擇
①根據風格
三孔爐灶一般有兩種樣式：上、下、左、右兩種。
若廚房面積較小，可選用
三角形
（左右）型，節省空間；如果條件不是很好，那就選擇一般的。
②觀察板的材料
不鏽鋼，搪瓷，玻璃三種材料，推薦不鏽鋼板，耐高溫，耐久；
玻璃板也是好的，但是好的玻璃板更貴，要看個人的預算；
釉面是最低階的，最好別選擇。
③視距離
爐灶的間隔大體有2種：爐灶75釐米寬35釐米；爐子的寬度為60釐米，間隔為30~33釐米，可根據具體情況選用。
④觀察經營模式
通常有擠壓型和旋鈕型，推薦選擇手柄型，使用起來更方便。
⑤觀察作用
三眼灶除了基本的功能之外，還有其他的一些附加功能，如分段調溫，童鎖，自動煮飯，燒水，除煙等，功能越多，價格也就越高，這要看你的經濟能力。