酒鬼花生吃多了會上火嗎
在現在的生活中，有很多的美食，美食的種類是非常多的，有小吃，有零食，多的時候真不知道選什麼好了，還是小的時候的零食好吃，可能就是物以稀為貴的原因吧，現在還能想像到當時吃的感覺，是那麼的香，現在的吃的雖然很多，但是好像吃不出來那種感覺了。不過我發現還有一種零食的味道沒有變，就是酒鬼花生。這個酒鬼花生小時候吃時覺得還是挺貴的，一顆一顆的吃，還要先在嘴巴里面抿一抿，然後沒有味道了才會嚼爛，而且要嚼很久的，現在自己花錢買了，就不再是那麼吃了。
花生其實是男人的最愛，因為他們都喜歡喝酒，有時就會買幾包酒鬼花生，都可以喝起來的，雖然現在有能力買酒鬼花生了，但是一包包的買，一包有那麼少，吃的不過癮，還是自己製作的最好了，想吃多少都沒有問題的。
今天要教大家的就是怎麼自己製作酒鬼花生了，做的時候是沒有新增劑的，沒有做過的人都不會做錯，做一次就會成功，麻麻辣辣的脆脆的酒鬼花生，真是好吃極了，吃起來比外面賣的還要好吃百倍，今後再也不想買的吃了！大家喜歡吃酒鬼花生嗎？喜歡吃酒鬼花生就做起來，想要幾盤都可以的，炒酒鬼花生的時候，不要直接下鍋炒，要做這樣一步，每個花生都是麻辣香脆的，要不要一起學呢？自制酒鬼花生，一次成功，麻辣香脆，再也不想買的吃了！
自制酒鬼花生
需要食材：花生米，幹辣椒，花椒，鹽，白糖。
1、先準備好飽滿的花生米，然後將花生米在溫水中，進行浸泡，需要一個小時，將花生米上面的紅衣也泡下來，時間到後，將每個花生皮都剝下來，然後裝在盤子中，再放在冰箱的冷凍裡面，凍上一個晚上。這一步是需要提前一天準備好的。
2、再準備好需要的調味料，就可以開始做了。
3、鍋中倒入冷油，將花生米取出來放在鍋中，開始翻炒。開中小火進行炸制，炸成金黃色，就可以撈出控油了，在炸的時候要不停的進行翻炒。
4、鍋中留點底油，將辣椒圈，花椒，倒進去，進行煸炒，炒出香味後，就可以將之前炸好的花生米放進去，進行翻炒均勻後，關上火，再加入適量的鹽，白糖，進行調味，再加一點老白乾，炒勻就好了。
5、花生等待徹底涼下來後，花生就會非常酥脆好吃了。
一大盤酒鬼花生就出鍋了，有沒有很想吃呢，麻麻辣辣的超級好吃呢，喜歡特別麻辣的話，就多放花椒和辣椒，炸花生的時候一定要掌握好火候呢，不要炸糊，不然影響口感。