餛飩煮熟了吃不完怎麼辦
作為嶽池人，特別是住東街上的，還有嶽中的學生們，對大東街的刀削麵一定不陌生。1996年的時候，我還住在彈簧廠的筒子樓，不管是從東外街還是從建設路的巷子裡出來，走大東街刀削麵店店都挺近的。那時候，特別特別喜歡吃這家刀削麵，那時候，刀削麵的門頭還正面面向著東街。
記得96年那時候自己還不會做飯，不上班的時候常跑回白廟孃家住，也常常會在下午三四點嘴饞起來就惦記東街的刀削麵。母親說：“想吃就回去嘛，懷娃兒的時候莫虧欠了嘴。”於是，搭上中巴車從白廟回到嶽池，直奔刀削麵，下午三四點的刀削麵大鐵鍋里正熬著醬，咕嚕咕嚕的冒著泡泡，香氣四溢，就著那香氣，然後將一碗刀削麵吃下去，湯汁都不得剩一滴，吃得胃裡巴巴適適，舒服慘了。然後慢慢騰騰地晃悠回嶽彈司筒子樓自己那小小的家，次日早晨再在早市的東街煙火氣息裡，去刀削麵店吃上一碗，沿著圍城馬路走向南門外，坐上去白廟的中巴車。就此，自己一時口腹之慾得以滿足！如此為一碗刀削麵從白廟到嶽池往返來回從1996年一直漫延到1997年。
在那之後也零零星星偶爾會去吃上一碗，搬到南街之後便很少時去了，搬到城外新家後更是沒有，算來已是時隔二十多年。今晚閒逛中路經大東街，又想起了刀削麵的味道，於是，家裡孔好的芋兒菜乾飯也不惦記了，倆個人走進了金嶽刀削麵店。
刀削麵的店面門頭朝向改朝東外街應該已有好些年頭了，左右兩排餐桌擠滿了食客，後門的壩子裡也擺著好幾張餐桌，敞開的後廚碼碗堆碟好高一摞，深深筒鍋裡原湯翻滾著，嫋嫋煙氣在不大的堂子裡飄蕩。“一碗小面…”、“二兩抄手…”、“兩碗刀削、一個小碗一個大碗、微辣寬菜帶瓤……”點單的聲音在店堂裡不時迴響。稍坐片刻，一碗湯色濃郁熱氣騰騰的刀削麵端到眼前，香！還是那個味，還是吃得不剩一點點湯，好撐好撐……
街上行人熙熙攘攘，街上滿樹的燈籠紅紅火火，年近了，車多了、人多了，這熱熱鬧鬧的年滋味，這滿滿的人間煙火，時隔三年又回來了……