2022-12-15
中國商務部、中國飯店協會等舉辦的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上曾經評選出了“中國十大面條”,這十種麵條裡有沒有你愛吃的麵條
檢視更多2022-09-15
炸醬這樣做,比肉醬清淡,比雞蛋炸醬香,除了拌麵還有多種吃法北方人到底有多愛吃麵食我不知道,反正我家主食一般都是準備兩種,米飯和饅頭,家人都喜歡搭配著吃,單獨吃米飯總覺得差點意思,而且家裡的冰箱裡經常備著麵條啊,炒疙瘩等等這種麵食,可以隨時拿
檢視更多2022-09-07
(| 菜品口味 |)★★★★★經典炸醬米線店名:壹食間蒙自菊花過橋米線地址:鄭州市康寧街東風南路交叉口海匯中心3B號樓4樓隧道餐廳(點選導航)消費:人均20元營業時間:11:30-21:30
檢視更多2022-07-16
02:50① 炸醬工藝十年未改, 只為留住正宗北京味道 “其實我們店原來不在這裡,而是在我們家那塊兒,也就是方磚廠衚衕69號,現在搬到這裡來,是因為原來地方有些小,而來吃麵的食客太多,經常坐不下,就想換個更大的地方”,剛一進門,方磚廠69號
檢視更多2022-06-23
熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵, 麵條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上油、醋、辣椒油菜等配料,更,增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味,吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖傳秘方,誘人食慾
檢視更多2022-06-22
北京人一年四季都離不開這碗麵,只需4個步驟,做法簡單還開胃作為最喜歡吃麵條的國家之一,中國各地似乎都有一碗招牌的面類,武漢熱乾麵,蘭州牛肉麵,重慶小面,四川擔擔麵,還有北京的炸醬麵,是不是不管想起哪種面,都覺得倍兒香
檢視更多2022-04-05
炸醬的製作方法有很多種,每個人做出來的雜醬味道都有所不同,但是如何才能把雜醬的味道,做的和外面飯店中所吃到的味道一樣呢
檢視更多2022-04-01
過去北京人吃麵條,都是自家和麵,擀麵不說,只說抻面,又叫抻條面
檢視更多2022-02-08
原料:長茄子2根 豬肉餡 紅、黃彩椒丁適量調料:蔥薑蒜末 生抽 老抽 黃酒 炸醬 白糖 醋 香菜 植物油 香油 自制五香粉 澱粉 鹽 香蔥 清水適量製作過程:1、把蔥薑末、生抽、老抽、黃酒、香油、自制、五香粉、鹽調料分別倒入肉餡中,攪拌均勻
檢視更多2021-12-31
3、將洗淨的鐵鍋燒熱後放入少許植物油與豬油的混合油,待油溫升髙後立刻轉入小火,將晾乾水份的豆渣放入鍋中,加入少許薑末,胡椒粉,精鹽用小火慢慢煸炒至豆渣微微變色酥香後,立即放入剁細的青紅椒,翻炒成熟用雞精調味後,將做好的豆渣裝入盤中,趁熱將炸
檢視更多2021-12-27
鍋內再燒油,油燒熱以後倒入蔥、姜、蒜一起翻炒,炒出香味以後,加入黃豆醬2勺,甜麵醬4勺,開小火把醬料炒散炒香,倒入肉末,淋入適量的料酒去腥,再倒入香菇粒,不停地推動炒勺,炒出香菇中的水分,把香菇炒斷生
檢視更多2021-12-26
鮮麵條買的鮮麵條,如果自己能擀那當然更好,我們就圖省事了就買了點面,這種面是圓的,也有寬的,隨自己喜好來炸醬材料家常做炸醬隨自己的方法來,但肉和大醬肯定少不了,自己剁了點肉餡,自己剁的肉口感比機器打的好,我配了一根大蔥,和一些香菇粒,本來用
檢視更多2021-12-18
炸醬麵是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌麵條而成
檢視更多2021-09-21
——烹飪小貼士——今天和大家分享的“炸醬”就這做好了,做好的炸醬醬香濃郁,味道鹹甜微辣,是不錯的拌料,現在天氣正熱,可以多做點,放冰箱中儲存,平常用它來拌飯、拌麵條還是用來蘸饅頭吃都非常不錯,省得廚房炒菜帶來的“痛苦”
檢視更多2021-08-27
——-【醬香茄子水餃】——-【材料】柔軟麵糰1塊,圓茄子1個,小蔥3棵,大蒜1頭,炸醬2勺,鹽2克,芝麻香油15克【製作過程】1
檢視更多2021-07-26
用花椒嫩芽做炸醬算不上本地特色,因為本地鮮少有人做這個,不是不喜歡吃,而是搞不到鮮嫩的野生花椒芽,昨天和朋友們冒著毛毛細雨雨到山裡摘了些花椒芽,朋友後來告訴我一次性全部做成了炸醬,涼透了放進瓶子裡,然後儲存在冰箱保鮮,估計能吃半年吧,連送人
檢視更多2021-07-01
當年第一次吃的是小學老師兒童節發的榴蓮糖,只覺得很怪異的味道,吃不慣,就吐在紙巾放口袋裡,結果下午放學好友跟我一起回家,一邊走一邊說哪裡來的狗屎味
檢視更多2021-06-27
翡翠炸醬麵〔材料購買〕炸醬部分: 豬五花肉350克、香乾100克、蔥、姜、蒜調味料: 生抽、老抽、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、黃豆醬椒辣口味(也可選擇不辣的)翡翠麵條部分: 菠菜100克、中式麵粉220克、鹽少許(怕麻煩,買現成麵條也行)佐菜部
檢視更多2021-06-13
——-【醬香茄子水餃】——-【材料】 柔軟麵糰1塊,圓茄子1個,小蔥3棵,大蒜1頭,炸醬2勺,鹽2克,芝麻香油15克【製作過程】1
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