2022-07-03
四郎河荏果子的製作歷史已無史可考，製作工藝卻極其簡單，只需把荏籽（紫蘇籽）烘炒焙氽，把適量的精蕎粉烘炒熟，在鐵鍋裡把土蜂蜜熱化，將焙炒過的荏籽和蕎粉混入蜂蜜攪拌後盛放在案板上用擀麵杖或棒槌槌壓粘結瓷實，然後切製成1-3公分許的菱形丁塊稍涼即
