酸豆角
香辣酸爽開胃菜酸豆角炒肉末，搭配窩窩頭專治食慾不振，超級下飯
2023-01-28
下面就來分享一下我做的酸豆角肉末窩窩頭的做法，正好前陣子醃豆角的時候，有讀者問我這酸豆角怎麼吃好吃
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冬季，湖北人最愛吃這菜，好吃不貴，酸辣開胃，天天吃不會膩
2023-01-01
【酸豆角炒雞胗的詳細食譜】挑選一些食材：挑選400克優質雞胗（雞胗其實就是雞的胃，裡面其實非常髒，一定要處理乾淨，還可以選擇鴨胗），選購酸豆角200克（酸豆角是很多家庭必備的下飯菜，是用新鮮的豆角醃製而成，可以儲存很長時間，吃起來酸脆可口，
檢視更多這個東西在雞身上只有一個，去腥有妙招，這麼做讓全家都喊飯不夠
2022-12-20
現在比較難買到新鮮的雞胗，但是在商超還是比較容易買到事先處理過的冰凍雞胗的，自己再清洗檢查一下，把黃色的內筋去除乾淨，放入開水鍋中燙煮至收肌肉緊縮，讓雞胗裡面的水分吸出，這是去腥的第一步
檢視更多醃製酸豆角的秘訣，酸脆又爽口，做法既簡單還放不壞
2022-10-01
夏天越來越炎熱，想必大家都不想再吃熱菜了吧，那麼暄暄來給你介紹一下秘製酸豆角的辦法，既簡單又方便，因為暄暄做飯沒有那麼美，因此問了一下我的阿姨，夏天醃製豆角的方法，既簡單做出來還可好吃了，當時我阿姨給我說了之後我就立即學她教我的辦法去做這道
檢視更多醃豆角，別再用涼白開了，換成“它”發酵速度快，豆角脆爽又入味
2022-09-22
醃製酸豆角的時候加涼白開，豆角發酵的速度會比較慢，可能需要醃製一個月才能吃
檢視更多李子柒製作螺螄粉，詳細還原了取材過程
2022-09-12
這些酸筍極大將螺螄粉的酸爽的口味提升了一大截，而且她還加入了一些時令蔬菜，利用自制的辣椒油來調味，有酸筍、豆皮、花生、酸豆角，粉條也是自己純手工製作，對於我們來說，這樣的廚藝確實讓人刮目相看呀
檢視更多喝完水的飲料瓶別扔，放廚房有大用處，裝糧醃菜，省錢省事又省力
2022-08-12
飲料瓶是我們生活中最常見的物品了，包括礦泉水瓶、可樂瓶、果汁瓶等，個頭有大中小之分，夏至是夏季，溫度炎熱，水分蒸發快，幾乎每一天，都要跟礦泉水接觸，喝掉水的瓶子，很多人都隨手扔掉了，或者攢起來，其實也賣不了多少，幾分錢一個
檢視更多老媽醃酸豆角，從不用涼白開，就用它，3天就能吃到，酸脆好吃
2022-08-06
做好的酸豆角，在夾取的時候，筷子一定要很乾淨，免得有水和油，豆角就會變壞，夏天裡，我經常做酸豆角吃，老媽的方法真是太好用了，不需要複雜的技巧，簡簡單單就做好了，需要用到淘米水，醃製效果最好，你也來試試看，做上一些，做盤酸豆角炒肉末太香了
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醃酸豆角，只放鹽容易壞，60歲奶奶教我3招，酸脆入味吃一年不壞
2022-08-02
【醃製豆角】【原料】：食鹽、豆角、高度白酒【製作】1、準備一把新鮮豆角，用食鹽水沖洗乾淨，再晾乾其表面的水分，一定要確保其無水無油，同時再準備一個乾淨的罈子，也把它清洗乾淨，晾乾水分
檢視更多奶奶用了30年的醃酸豆角秘方，酸香脆爽易儲存，放一年也不壞
2022-07-17
在吃酸豆角的時候，一定要選用乾淨的筷子去夾出來，剩下的豆角繼續蓋上蓋子，放在陰涼通風的地方去儲存，如果在夾酸豆角的時候使用帶有水漬的筷子，這樣就很容易導致汙染，容器裡面的酸豆角最後會很快變質
檢視更多醃製酸豆角又臭又腥還發黴？多加點“它”，豆角又脆又爽口超下飯
2022-07-10
小的時候，爸爸自就會醃一點豆角，想吃的時候，就開蓋拿出來吃，不過很多人在做酸豆角的時候，卻發現，自己做的酸豆角又臭又腥還發黴，我自己就曾經失敗後，不過後來我學到了一個方法，做出的酸豆角又脆又爽而且還超級下飯，今天就把方法分享給大家
檢視更多百億螺螄粉產業酸豆角靠“腳踩”？聽聽柳州人怎麼說
2022-07-09
圖為網友評論截圖圖為網友評論截圖“腳踩酸豆角”輿情事件上熱搜後，柳州螺螄粉協會發布宣告，明確表示柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無關，影片中顯示的並不是柳州螺螄粉用酸豆角生產企業的加工現場
檢視更多如果給你一碗飯，只能配一個菜，你選配什麼菜？
2022-06-25
這個問題對於我而言太適合不過了，我從小就喜歡炒一個菜，配一天的飯，因為沒頓炒菜太麻煩了，小時候讀高中時，爸媽就出去外面打工了，寒假就我一個人在家，我一般都是炒一個菜，吃一天，邊看電視邊吃飯，直到肚子吃撐了，才發現自己已經吃了3碗飯
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這道家常菜與窩窩頭是絕配，鹹鮮酸辣很開胃，比大魚大肉好吃多了
2022-05-13
今天買了點豬肉泥與酸豆角一起做了肉末酸豆角，這道家常菜無論是配米飯，白粥還是拌麵條、夾窩窩頭、荷葉饃都是很不錯的，酸辣開胃，也很解饞的
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過節兒媳婦點了5個菜花了78元，婆婆一口沒吃，網友：老人吃不下
2022-05-12
婆婆面對兒媳婦的挑剔，選擇默默忍受，自己也知道，做的菜少油少鹽，還總怕不熟，習慣多燉一會，年輕人喜歡吃脆生的，感覺不好吃也正常，如果因為飯菜這種小事，跟兒媳婦鬧矛盾，只能讓兒子為難，因此本著疼兒子的心，婆婆總是退讓
檢視更多試試這道酸豆角炒飯，好吃到寶寶舔盤子
2022-05-02
酸豆角炒飯【主料】：米飯 酸豆角 蒜蓉 蔥花 肉丁 雞蛋【做法】：1
檢視更多李子柒剛露面就引爭議，“腳踩酸豆角”出現，網友：下不去嘴了
2022-04-25
有人拍到這款螺螄粉的酸豆角是用腳踩出來的，訊息一出，引起了網友的熱議，紛紛開始猜測是哪個品牌，經歷過土坑酸菜的我們又要面臨腳踩酸豆角，吃方便食品太艱難了，也有網友喊話，好歡螺、李子柒、螺霸王、柳江人家等品牌出來澄清
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製作泡酸豆角，需要掌握三個要點，豆角酸脆味道純正
2022-04-19
下面我就為大家分享一下，泡酸豆角的完整過程【泡酸豆角】所用食材:新鮮脆嫩的豇豆角2500克，食用鹽50克，幹辣椒少許，花椒八角共20克，高度白酒50克，香葉三四片，清水2000毫升泡製方法:①把豇豆角用水清洗乾淨，並把豇豆角根部殘留的老皮去
檢視更多教你做好吃的肉沫酸豆角，色香味俱全，全家都愛吃
2022-04-12
肉沫酸豆角需要食材：自制酸豆角1000克、豬肉末50克、蔥2克、姜2克、蒜子4克需要調料：味精1小匙、鮮醬油5克、雞精1小匙、十三香1小匙、香油1克、幹辣椒2個、花椒粒1剋制作過程：1、將酸豆角撈出洗乾淨，去除根部，把泡酸豆角里的野山椒和辣
檢視更多醃製酸豆角時，很多人用錯了水，難怪容易壞
2022-04-11
第二步：準備一個玻璃罈子，將其清洗乾淨，晾乾水分，再用水蒸氣消毒，將豆角全部塞進罈子當中，可以壓的緊實一點，倒入之前燒好以及冷卻之後涼白開，加入適量的大蒜、生薑以及小米椒，最後再加入一點高度白酒殺菌，讓其醃製20-25天左右就可以了
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