人變懶怎麼治
有人說，老一輩的廚房裡總是充滿著煙火氣息，而現代年輕人的廚房只剩下冷清以及落灰的鍋碗瓢盆。然而，究竟是什麼原因導致現代年輕人越來越不喜歡做飯了呢？答案不言而喻。隨著我國經濟水平的快速發展，方便快捷的外賣行業進入人們的生活，順應了快節奏生活下年輕人群體的飲食需求。
IiMedia Research（艾媒諮詢）資料顯示，截至2020年，我國外賣消費者使用者規模已達4。56億人。據2020年外賣消費者年齡分佈資料分析，我國外賣消費者年齡在18-25歲佔比36。1%；年齡在26-30歲佔比22。5%；年齡在31-35歲佔比16。9%；年齡在36歲及以上佔比24。5%。綜上資料，年輕人漸成外賣消費主力軍。為什麼年輕人熱衷點外賣？這屆年輕人真的變“懶”了嗎？
做飯時間成本過高
年輕人真的變“懶”了嗎？然而並不是。據相關調查資料顯示，其中55。9%的受訪者表示，點外賣是因為做飯時間成本高，工作時間本來就不夠用，哪還有什麼閒心去做飯呢？同時還有佔比28。9%的受訪者表示，自己就不會做飯，還不如點外賣來得更方便快捷。
除此之外，還有佔比36。7%的受訪者表示，點外賣是因為線上比實體店便宜，因為外賣平臺通常會有各種外賣券以及各種補貼，所以一份外賣點下來，並沒有花費多少錢。有網友開玩笑說，這才是薅羊毛的快樂。還有佔比30。9%的受訪者表示，點外賣是因為有想吃的東西，但店鋪距離又比較遠。
飲品外賣漸成新寵
據有關資料，在所有外賣訂單中屬三餐美食消費最高，其次是生鮮水果、醫療用品以及花卉綠植等等。其中，飲品類外賣呈爆發式增長。網上流傳著非常經典的一句話：“靠奶茶續命”，生動描繪了現實中年輕群體對於飲品類的消費需求。
從消費群體特徵來看，飲品外賣市場呈年輕化，主要消費者年齡在18-28歲之間，其中年輕女性群體佔很大比值。這類年輕群體熱衷追求新鮮時尚的飲品，從而催生許多為年輕女性群體需求量身打造的飲品企業，同時促進了飲品外賣訂單爆發式增長。
消費者要求漸提高
隨著外賣行業的快速增長，人們對外賣的要求也日益提高。因不少主流媒體相繼爆出不良商家賺黑心錢，使用不符合食品標準的食材加工賣給客人，如著名的“地溝油”事件。外賣商家負面新聞屢屢出現，致使消費者對外賣仍抱有不信任的態度。
據有關調查顯示，其中有63。8%的受訪者表示，外賣食品質量仍需提高，尤其是保障用油和食材的衛生。同時，食品衛生部門應對外賣商家環境、食材、用油等方面進行監督，只有這樣才能保證送到客人手裡的外賣是乾淨、衛生的。
除此之外，還有其他受訪者認為，外賣商家不能因是線上訂單而將食物減量。同時，受訪者們表示希望商家能夠提升服務質量，比如說縮短配送時間；在選擇打包餐具的時候，希望能夠注重環保，減少使用一次性餐具。
外賣行業市場亟需改進
外賣行業的火爆恰如一塊蛋糕，誰都想分割一勺。以美團外賣平臺為例，據美團財報顯示，截至2020年12月，美團平臺活躍商家數量增至680萬，年度交易使用者數量增至5。1億。同時，新上線美團外賣的品牌商家數量同比增長127%。
外賣商家紛紛入場，但因市場監管不到位，致使很多外賣商家只是掛羊頭賣狗肉，甚至有些商家的資質並不符合食品安全標準。有些商家線上店鋪裝潢正規大氣，然而線下其實是個環境衛生都不達標的小店鋪。
外賣商家若想打出自己的口碑與品牌，除了自己提高自己店鋪資質以外，還要注重服務質量、食品安全等方面的問題。只有將心比心切身實地為顧客著想，企業才能在日益激烈的競爭下脫穎而出，在市場上佔有一席之地。
同時，外賣平臺要提高入駐門檻，加強對商家資質的稽核，提高食品安全衛生方面的檢查，保障消費者的合法權益。只有雙管齊下，魚龍混雜的外賣市場才能夠規範化，消費者才會對商家放心。
總的來說，外賣行業的崛起是順應了時代，而不是當代年輕人變懶了。如何解決三餐問題是個人選擇，你可以選擇做飯，當然也可以選擇點外賣，兩者並沒有衝突。
你怎麼看越來越多的年輕人點外賣？不如在留言區告訴我吧！