什麼湯水有暖胃作用
說到排骨，我們都知道這是一款超棒的食材。畢竟用排骨烹飪出來的美食實在太多了，每一種都是硬菜，比如紅燒排骨、糖醋排骨、醬汁排骨等等。排骨除了超級解饞，它現在身價也是不凡哦！所以我們更要把排骨的口感做到極致。
似乎只有這樣才算充分享用美食呢！排骨的常規做法，雖說味道也很棒，但很難把排骨的特點發揮到極致哦！所以今天我們就來做一款特別有名的排骨玉米湯。排骨的清香加上玉米的香甜，真的是絕配呢！天氣轉涼，燉上這樣一道湯水，暖心暖胃好營養，老人孩子超愛喝！
每次燉上一大鍋，全家人都能輕鬆享用。在食材方面，除了排骨和玉米，我們還可以加點胡蘿蔔，不但色澤更加鮮豔，營養也更加全面。葷素搭配中的絕佳湯品，口感香甜，能吃能喝，家人超喜歡！這款排骨湯絕對是葷素搭配中的極品，有機會一定要試一試哦。
【排骨玉米湯】
製作配料：排骨500克 玉米1根 胡蘿蔔1根 生薑2片 鹽1勺半 蔥結1個 料酒1勺
製作方法：
1、排骨清洗乾淨之後冷水下鍋，加入蔥結、料酒、生薑，大火煮開轉小火焯水3-5分鐘左右；
2、焯水的排骨撈出再次清洗乾淨，放在碗中備用；
3、玉米洗淨切成小塊，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊；
4、把準備好的排骨、玉米油、胡蘿蔔一起放在高壓鍋內膽裡，加入沒過食材的清水；
5、再加入2片生薑；
6、加入1勺鹽；
7、蓋上鍋蓋，按煲湯鍵即可；我用的是臻米FY1飯煲壓力鍋。微壓燜飯口感更好，而且有自動排壓功能，隨時可以新增食材。
8、時間到了以後再根據自己的口味加入鹽。這樣我們的排骨湯就做好了，超級的鮮美，而且用這樣的鍋燉湯也超級方便！排骨軟而不爛，孩子、老人也都特別喜歡吃。
