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開臨期食品折扣店需要注意什麼?如何選品?知道這些方法就夠了

作者:由 田雲自媒體 發表于 易卦日期:2022-01-03

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本文共計1450字,閱讀大概需要六分鐘。

開臨期食品折扣店需要注意什麼?如何選品?知道這些方法就夠了

如果要問現在哪個市場最被人看好,那必然是折扣特賣店。好訊息是12月17日,國家發改委釋出《反食品浪費工作方案》,劍指多個食品浪費環節,資訊量滿滿。其中包括:支援並規範商家銷售“臨期食品”!

開臨期食品折扣店需要注意什麼?如何選品?知道這些方法就夠了

這下還擔心臨期食品能不能做的人應該心裡踏實了。

畢竟直播帶貨行業慢慢的都會走向正規化的,用價格來佔市場的也會慢慢的消退。但是消費者的需求是長期不變的,這就好比某多多剛起步的時候,大家都叫囂著是假貨什麼的,但是並沒有影響人家的使用者增長,使用者量還是猛增的。隨著生活成本不斷飆升,即便年輕人再熱愛用大牌、網紅、潮流來裝點門面,門面後面也會對著“臨期”“折扣”這樣的字眼服軟,悄咪咪地買起來改善生活。所以說臨期折扣特賣店現在還是一個不錯的選擇!

嘴上說的是面子,實際購買的時候才是生活。

開折扣店,有的活的很好,有的開了一段時間就銷聲匿跡了,臨期食品只是折扣店裡的一種貨源,真正開的好的折扣店,在選品方面是很講究的,必須裡面會有一些真正吸引使用者的臨期一線品牌的,而且這些品基本上都是不賺錢的,價格是足夠低的,賺錢的品可能是進口的亦或者是網紅食品。二八原則在折扣店同樣適用的,百分之二十就是拉流量的,剩下的百分之八十才是利潤。開臨期折扣店,剛開始沒有任何經驗的時候一定不要貪大求好,零食店是用於走精品路線,太大了像便利店,太小了像小賣部,一定要控制好量。產品的進貨,就一定是重中之重了。

那麼我們在做的時候如何選品了?今天四個方法,教你如何拿到對路的爆品:

一、用某寶的指數去看不同人購物的指數

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專門把零食這一塊兒分成小類,一個一個的比對,看看購買此類商品的大概會是什麼人群。網際網路這麼發達,真正的吃貨都會有上網購買零食的經歷的。

這裡其實就涉及到大資料了,分析這些資料可以讓你更好的洞察使用者需求,知道使用者喜歡的是哪型別的產品,這樣你在找貨的時候就會更明瞭,少走彎路。

二、關注此類(食品、臨期食品、網紅食品等)的新聞、短影片、還有文章等各種各樣的動態

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這類動態通常會提到某些賣的比較好的產品,這塊可以和自己做經營的市場情況做比對,如果說適合,可以少量的進貨進行試驗,也可以透過類似某某點評,這種媒體去找樣板店和明星店,然後模仿和借鑑他們。

這樣做的好處就是你可以實時掌握這個行業的最新動態,不至於脫節,這樣也方便你在做抉擇的時候一個參考。

三、可以直接去超級供貨倉的微信小程式

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這個平臺是專門做臨期食品貨源的,每天都會有幾萬使用者在上面找倉庫找貨源,找的最多貨源都會在在上面呈現出來,最近也在開發貨源大資料的功能,到時就會更加明顯,每天、每週、每個月的使用者行為資料都會看到。

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這樣做的好處就是使用者每週甚至每天都會有新的資料在手上,而且在選品和進貨之前會有一個標準的詳細的資料作為參考,這樣就會很有效的降低使用者因為不太懂進的貨賣不出去的問題。

四、直接去當地的折扣批發倉庫實地考察

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這樣做的好處有兩個,一個是你實地去倉庫肯定會碰上來進貨的人,這些人是已經開始開店或者已經進入這個行業開始乾的人了,相對於你而言,他們都是有經驗的人,可以交流虛心的向他們請教,實打實的經驗分享,你也會成長更快,而且他們進貨絕對不是瞎進的,絕對是已經驗證過賣的比較好的品。還有一個就是你去了可以和庫房的銷售多聊聊,他們每天接觸的就是這些來他們倉庫來進貨的使用者,要說誰最瞭解使用者,絕對是這些銷售,可以取取經。

好了,今天就分享到這,大家還有什麼不明白的可以在評論區留言,會第一時間回覆。

本文為臨期食品貨源平臺超級供貨倉聯合創始人田雲原創,轉載請註明出處。